Как сделать чипсы из картошки, Чипсы на сковороде - пошаговый рецепт с фото на amegapak.ru
А нам это и нужно. Так выйдет лишний крахмал, и картошка не будет темнеть. Пироги с картофелем Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт.
Используйте для чипсов картофелины среднего размера.
Вымойте их под краном, очистите кожуру. Клубни нашинкуйте слайсами толщиной не более 2 мм. Используйте для этого кухонный комбайн, ручную шинковку или обычный нож для овощей.
Выложите картофельные кружки на разделочную доску. Промокните их бумажным полотенцем, сложенным вдвое. Избыток влаги на слайсах замедляет обжарку, из-за чего они вбирают лишнее масло.
В толстостенную кастрюлю или казанок налейте 0,5 л растительного масла без запаха. Выложите во фритюр 10—14 слайсов и обжаривайте 2 минуты, а затем переверните и готовьте еще 2 минуты.
Важно, чтобы чипсы располагались в один слой, так они приготовятся одновременно и равномерно. Если положить слишком много картофеля, температура масла снизится, чипсы выделят влагу и слипнутся. Готовые чипсы выложите в один слой на плоскую тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Это позволит удалить лишний жир из готовой закуски. При необходимости осторожно промокните чипсы сверху. Смешайте соль с хмели-сунели в одной тарелке.
Еще горячие чипсы скупо посыпьте полученной смесью. Работайте быстро, так как к холодным чипсам пряности и соль прилипают плохо. Вместо соли и хмели-сунели можете использовать копченую паприку, сухой чеснок, готовые смеси специй или вкусовые добавки. Они помогают настраивать сайт под вас: предлагать интересные статьи и показывать полезную рекламу.
Принципы работы этих файлов описаны в нашей политике конфиденциальности. Рекомендации Все новости. Политика Казахстан Мир Назначения Экономика. День Победы. Ребёнок всё время просит фастфуд.
Что делать? Вы спрашиваете — «Мел» отвечает. Дети Малыши Дошкольники Школьники Подростки. Туннельный синдром запястья: что это, почему от него страдают подростки и как это лечится.
Моя дочь зависима от блогеров, хочет жить такой же жизнью: что делать? Все о болезненных менструациях у девочек-подростков. Отказали в работе, потому что «слишком красивая». Учителя с яркой внешностью — о борьбе со стереотипами. Положены ли мне надбавки как молодому специалисту, если уже есть опыт работы не в школе?
Директор Евгений Ямбург — о том, как решать школьные конфликты. Легендарные московские блинчики с шоколадом и орехами: простой рецепт к Масленице. Новый Бакман и еще 5 крутых романов для родителей: отвлечься от детских тем и читать запоем. Как говорить Как писать Что это значит Грамотный ответ. Как говорить. Тест: угадайте героиню русской классики по описанию школьников. Что такое безмен?
Тест: как называются приборы, измеряющие температуру, давление и не только. Тест: сможете ли вы сдать ЕГЭ по русскому в году. Жизнь Рецепты. Людмила Чиркова 5. Ингредиенты: Картофель — — г Растительное масло — 2—3 ст. Соль — по вкусу Специи — по вкусу. Читайте также. Людмила Чиркова. К комментариям 5. Лучшие авторы Ещё авторы. Анастасия Широкова. Узнай у «Мела». Вы спрашиваете — «Мел» отвечает!
Задавайте свои вопросы в наших сообществах во «ВКонтакте» и «Одноклассниках», а мы найдём того, кто сможет на них ответить.
