Как сделать домашний коньяк на спирту
Для приготовления коньяка этим способом главной составляющей является дубовая кора, которую предварительно сушат и измельчают до размеров примерно по 2 миллиметра. Самогон может быть любым. Тогда на 3 литра алкоголя крепостью максимум в 50 градусов нужно 3 столовых ложки сахара, 2 — коры, гвоздика, щепотка мускатного ореха и измельченное зернышко кориандра. Способ приготовления 1. Вон оно как нужно было!
Не забудьте хорошенько закупорить. В таком состоянии напиток можно хранить несколько лет — он останется таким же ароматным и вкусным. Еще один необычный, но очень удачный рецепт — коньяк на травах. Он не только вкусный, но и полезный благодаря лекарственным растениям, которые содержатся в его составе. Итак, вам потребуется:.
Также нужно будет взять одну или полторы столовых ложки мелкой дубовой коры. Залейте предварительно подготовленные перегородки от грецких орехов спиртом, и оставьте настаиваться в течение трех суток. Затем настой процедите, добавьте воду до крепости ровно сорок градусов.
Постепенно введите в жидкость остальные ингредиенты, как следует перемешайте. Срок, в течение которого ваш коньяк настоится, совсем небольшой — до пятнадцати дней.
После этого обязательно несколько раз процедите его, чтобы добиться прозрачности. Такой коньяк можно использовать и как ароматный напиток к праздничному столу, и как полноценное лекарство. Во втором случае злоупотреблять напитком не стоит — принимайте по двадцать-тридцать грамм в сутки при таких проблемах, как желудочные колики или простуда, а также при проблемах с мужским здоровьем. Коньяк из спирта - домашний коньяк из спирта. Коньяк из спирта Коньяк — это особый спиртной напиток.
Что нужно для создания авторского коньяка Собираясь узнать, как сделать коньяк из спирта, начните с подбора правильных ингредиентов. Рецепт коньяка 1. Выдержка от месяца. Для того чтобы приготовить авторский коньяк на спирту вам нужно взять следующие ингредиенты: полтора литра качественного виноградного либо этилового спирта; полтора литра чистой отстоянной и дополнительно прокипяченной воды; сахар — примерно две чайные ложки; специи — четыре розетки гвоздики, пол чайной ложки мускатного ореха естественно, тертого , корица и ванилин опционно.
Рецепт коньяка 2. Выдержка в течение 10 дней. Не менее оригинальный вкус у домашнего коньяка будет в том случае, если вы будете настаивать его на внутренних перегородках грецких орехов. На 3 литра спирта возьмите столовую ложку чайной заварки, горсть стенок от орехов, столовую ложку ванильного сахара, шт. Добавлять в спирт нужно сначала хорошо высушенные перегородки грецких орехов, затем гвоздику и чайную заварку, а лимонную кислоту — в самом конце.
Настаивается напиток недели в прохладном темном месте, а перед употреблением, как обычно, фильтруется. Если вы делаете коньяк на самогоне или на водке, то они обязательно должны быть высшего качества, тогда и готовый напиток будет максимально вкусным. Хорошо подходит для таких целей двойной или тройной дистиллят.
Отличный вариант основы для домашнего коньяка — виноградная чача или другие похожие составы. Качественная кора дуба — залог вкусного коньяка. Она придает напитку терпкость за счет высокого содержания танинов, легкий карамельный привкус и богатый аромат.
Заменой дубовой коры может быть дубовая щепа. Чтобы готовый напиток не был слишком терпким, кору рекомендуется замачивать в кипятке, а уже потом добавлять в спиртовую основу.
Дубовую щепу для домашнего коньяка можно заготовить самостоятельно. Для этого нужно взять сухую дубовую чурку или толстую ветку, аккуратно расколоть ее вдоль волокон там, чтобы толщина щепы была не более 0,5 сантиметра.
Готовые щепки нужно положить на 12 часов в холодную воду, затем слить ее, залить свежую, добавив чайную ложку соды на каждые 5 литров воды. Следующий шаг — паровая баня.
Пропаривать щепки нужно примерно 12 часов, затем столько же времени высушивать. Затем щепки прогреваются в духовке примерно 4 часа, даем им отдохнуть 12 часов, и снова кладем в духовку еще на 4 часа.
На последнем этапе щепки нужно слега обжарить в той же духовке при температуре градусов. Сахар в спиртовую основу всегда лучше добавлять в формате сиропа. Вынимаем марлевый мешочек со специями. Разливаем напиток по снифтерам и наслаждаемся вкусом и ароматом. Наливаем спирт в стеклянную или эмалированную кастрюлю. Добавляем сахар, хорошо размешиваем.
Кору дуба немного прижигаем на огне и отправляем в спирт.
Постепенно добавляем оставшиеся специи. Убираем напиток в темное место не меньше, чем на месяц, тогда напиток обретет надлежащий аромат и вкус.
Перед употреблением коньяк процеживаем и разливаем по бокалам. Вам потребуется:. Способ приготовления. Приготовить коньяк из спирта в домашних условиях, как вы могли убедиться, не так уж и сложно. Конечно, такой напиток будет отличаться от пятизвездочного оригинала, ведь не достает в нем главного ингредиента — винограда, но, тем не менее, удивить гостей и произвести впечатление, угостив их самостоятельно созданным коньячком, вам, бесспорно, удастся.
Благодаря крепкому чаю коньяк приобретает не только красивый цвет, но и своеобразный вкус. Из приведенных ниже ингредиентов получается благородный и очень крепкий напиток.
Легкий кофейный аромат придает специфический вкус напитку, а лимон — особую изюминку, которая делает вкус благородного напитка просто изумительным.
Приготовленный таким способом напиток непрофессиональному сомелье сложно отличить от дорогого коньяка с многолетней выдержкой. Вкус напитка получается мягким и приятным. Приготовленный по этому рецепту напиток обязательно понравится вам своим легким, слегка терпким вкусом и едва уловимым цветочным ароматом. Настоящий коньяк — не только вкусный, но и полезный напиток в умеренных количествах, конечно. Сегодня на прилавках предлагается масса аналогов благородного напитка, но, к сожалению, весьма сомнительного производства.
Рецепты коньяка из спирта, приготовленного в домашних условиях, позволят вам оценить вкус истинного французского напитка. К тому же полностью натуральный самодельный продукт уж точно будет намного полезнее магазинных вариантов.
Жду Ваших интересных комментариев! Подписывайтесь на канал Вика Ноухау.
- Как Сделать Цветной Крем Для Торта В Домашних Условиях
- Приготовление Коньяка Из Самогона
- Как Вывести Жидкость Из Легких В Домашних Условиях
- Как Приготовить Чай Из Кипрея В Домашних Условиях
- Как Сделать Варенье Из Молодых Сосновых Шишек
- Как Сделать Вишню Для Украшения Торта
- Как Приготовить Мороженое Щербет В Домашних Условиях
- Как Сделать Вкусный Холодный Кофе
- Ножки Кфс В Домашних Условиях
- Как Коптить Селедку В Домашних Условиях