Как заквасить капусту с уксусом, Квашеная капуста с уксусом - пошаговый рецепт с фото на amegapak.ru
Нравится 2 ответить Галюша Автор рецепта Алена Прика, интересно, подкисленную, это как, с лимоном? Добавляем лавровый лист и перец. Хрустящая капуста в рассоле с уксусом на зиму готова. Полезные подборки и рецепты Рулет из лаваша.
Шинкуем капусту, обжимаем ее, чтобы она пустила сок. Натираем морковь на крупной терке и слоями выкладываем ее с капустой в заранее подготовленную посуду. Когда половина емкости заполнится, добавляем сахар с солью, чеснок и специи. Докладываем оставшиеся овощи, заливаем все растительным маслом. Воду доводим до кипения, выключаем и вливаем уксус, заливаем в капусту. Оставляем капусту на 6 часов при комнатной температуре, затем помещаем ее в холодильник.
После еще 15 часов в холодильнике, капуста будет полностью готова.
Очень быстрый рецепт маринованной капусты. Всего через 4 часа после приготовления вы сможете полакомиться прекрасной закуской: хрустящей, ароматной и невероятно вкусной. Очищаем капусту от верхних листков, промываем ее и нашинковываем тонкими короткими полосками. Также очищаем и промываем морковь, натираем ее на крупной терке и добавляем к капусте. Хорошенько перемешиваем капусту с морковью. В кипящую воду добавляем соль с сахаром, размешиваем.
Вливаем в воду растительное масло и кипятим, смесь около 2 минут. Снимаем маринад с огня и вливаем в него уксус. Заливаем капусту еще горячим маринадом, тщательно все перемешиваем и утрамбовываем.
Накрываем капусту, прижимаем ее сверху грузом. Маринуем капусту при комнатной температуре около 3 часов. Перед подачей еще раз перемешиваем капусту и оставляем в холодильнике на 15 минут.
Капуста готова, приятного аппетита! Необычный вариант маринованной капусты, готовящийся со свеклой.
Такое блюдо будет необычным не только за счет кисло-сладкого сочетания свеклы с капустой, но и за счет красивого цвета. Нарезаем помытую капусту крупными кусками. Свеклу натираем на крупной терке. Очищаем чеснок и режем его некрупными кусочками. Слоями выкладываем в банку капусту со свеклой. Растворяем в воде сахар с солью, добавляем перец и лавровый лист.
Кипятим, смесь примерно 10 минут. Снимаем маринад с огня и добавляем уксус. Заливаем капусту маринадом и оставляем остывать. Переносим банку в холодильник.
В течение суток капуста будет готова. Свежий, пряный вариант маринованной капусты. Чем-то напоминает известную капусту по-корейски, однако обладает более ярко выраженной кислинкой.
Нарезаем вымытые листья капусты крупными кусками. Капусту солим, посыпаем сахаром, перемешиваем и перетираем руками до появления сока.
Нарезаем морковь тонкой соломкой, натираем чеснок и перемешиваем все. Раскаливаем сковороду на сильном огне, вливаем растительное масло и прогреваем его в течение 30 секунд. Добавляем в масло кориандр, перец и тмин, перемешиваем. Добавляем смесь в морковь и хорошенько перемешиваем. Засыпаем морковь в капусту, заливаем уксусом и смешиваем все руками.
Накрываем капусту тарелкой и придавливаем грузом. Оставляем капусту мариноваться при комнатной температуре примерно на 12 часов. Сочная и хрустящая закуска, которая готовится быстро и просто. Такая капуста, получается, очень свежей и пикантной и по вкусу не уступает всеми любимой квашеной капусте. Процесс приготовления Для приготовления быстрой маринованной капусты с уксусом в горячем рассоле возьмите продукты по списку.
Полезные подборки и рецепты Маринованная капуста быстрого приготовления Подборка рецептов Маринованная брюссельская капуста быстрого приготовления. Капуста маринованная Подборка рецептов Голубцы по-корейски.
Капуста белокочанная Рецепты по ингредиенту Блины на рассоле с тушеной капустой. Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора.
Добавить комментарий. Здравствуйте, сделала капусту по этому рецепту. Действительно вкусно. Но сделала много, все сразу не съели и теперь капуста в банке стала склизкая. Как можно исправить? Нравится 0. Татьяна Автор рецепта. Я замариновала капусту, перемешала хорошо, она дала сок. Теперь надо оставить на 1 час или 1,5 часа. Нужно ли сделать маленький груз, то есть закрыть тарелкой она у меня в кастрюле.
Нравится 2. Очень вкусно получилось. Прикрепленные фото:. Татьяна, спасибо за вкусное фото. Нравится 1.
Я такую капустку делаю уже лет 20 и храню в холодильнике, чем дольше стоит, тем вкуснее. Нравится 6. Нравится 5. Сахара положила 4 ложки, соли 2 без верха.
Добавила сладкий перец и луковицу репчатую. Уксуса 3 ложки, 5 показалось много. Вкуснота получилась необыкновенная. Нравится 7. Класс, наконец-то получилась капуста - за уши не оторвать, как вкусно. Вик, я очень рада, что все понравилось и получилось. Спасибо за отзыв! Нравится Крутой рецепт оч вкусно благодарю Прикрепленные фото:. Спасибо очень полезные рецепты. Почти перепробовала всё. Огромная благодарность за рецепт.
Очень вкусно! Евгения, очень рада, спасибо за отзыв. Таня, интересный рецепт, беру на заметку! Хороший вариант, особенно летом! Понравилась подборка? Поделитесь с другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть. Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке.
Все права защищены. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www. Пользовательское соглашение. Pinterest Яндекс.
Вода - 0,5 литра 63 кКал 2 ч. Фото готового блюда Татьяна автор рецепта 4. На обычной терке нашинковать морковь. Сменить насадку и нашинковать капусту так тонко, как это возможно. Влить горячий маринад в капусту.
Время готовки: мин. Рейтинг: 0. В книгу рецептов. Квашеная капуста - полезный и вкусный салат. Хочу поделиться с вами рецептом капусты быстрого приготовления. Капуста получается квашено - маринованная, подойдет к любым гарнирам.
Энергетическая ценность: На 1 порцию. Используемая техника:. Капуста белокочанная. В лист покупок.
