Жареные окорочка на сковороде, Куриные окорочка на сковороде
Достаем из готового блюда тимьян и лавровый лист. Подписаться на автора. Затем добавляем к нему чеснок и обжариваем не более одной минуты. Закусочный торт из курицы.
Категория рецепта: Вторые блюда » Блюда из птицы. Теги: окорочка , куриные окорочка , жареные окорочка , блюда из птицы , новогодние рецепты , ко дню святого валентина , пасхальные рецепты.
Как Вам рецепт? Голосов: 1 Средняя оценка: 5. Лента комментариев Следить за комментариями. Пока никто не оставлял комментариев к этой записи. Хотите оставить первый?
Добавить новый комментарий. Похожие рецепты. Куриные окорочка в сырно-кунжутной панировке. Куриные бёдра под медовым соусом в духовке. Куриные окорочка, запеченные с тыквой. Куриные филе и бёдра в маринаде из киви и чеснока.
Куриные окорочка с рисом в пиве. Куринные окорочка в маринаде из йогурта. Куриные бёдра запечённые в мультиварке. Фаршированные куриные ножки. Румяные фаршированные окорочка. Куриные окорочка в сахарной глазури. Куриные бедрышки в кукурузной панировке. Куриные окорочка запечённые в маринаде. Другие рецепты в категории « Блюда из птицы ».
Рулет "Индейка с апельсином". Домашний холодец со свининой и петухом. Сочный террин из куриного фарша. Куриные котлеты с секретом.
Куриное филе в пергаменте на сковороде. Гречка с курицей в духовке. Чтобы блюдо получилось более вкусным, следует поставить контейнер с окорочками в маринаде в холодильник хотя бы на 30 минут. Предварительно смешиваем курицу с маринадом, чтобы окорочка хорошо пропитались. Шаг 5. В заранее разогретое в сковороде растительное масло выкладываем замаринованные окорочка. Обжариваем курицу около десяти минут, пока не появится красивая румяная корочка под крышкой.
Затем окорочка нужно будет перевернуть на другую сторону и повторить процедуру. Шаг 6. Чтобы узнать, хорошо ли прожарилось куриное мясо, нужно проколоть его ножом или зубочисткой. О готовности окорочков судите по прозрачному соку, который выделится из прокола. После остывания подаем окорочка к столу. Куриные окорочка, замаринованные в соевом соусе, — очень вкусное и ароматное блюдо.
Благодаря маринаду мясо становится сочным, мягким и приобретает красивый оттенок. Куриные окорочка сначала промываем теплой проточной водой. Затем, чтобы убрать лишнюю влагу, мясо следует обтереть бумажными полотенцами. Если у вас слишком крупные окорочка, разрежьте их пополам. Выкладываем курицу в миску и приправляем ее специями и травами.
Заливаем окорочка соевым соусом. Будьте осторожны при добавлении соли, чтобы не переборщить, так как соевый соус изначально соленый.
Очищенный от шелухи репчатый лук нарезаем полукольцами. Не стоит экономить с этим ингредиентом: блюдо будет еще вкуснее. Отправляем ломтики лука к окорочкам. Перемешиваем ингредиенты и оставляем в холодильнике на один час. Это минимум. Лучше всего замариновать мясо на ночь. В заранее разогретое подсолнечное масло выкладываем замаринованное мясо с луком и обжариваем его до появления румяности с обеих сторон. Затем сковороду с окорочками нужно накрыть крышкой и обжаривать мясо до готовности минут.
Даем курице настояться под крышкой, а затем подаем к столу вместе с гарниром — рисовой или гречневой кашей, картофелем, овощами. Рецепт окорочков, приготовленных с нежным по вкусу и карамельным по цвету и запаху луком, достаточно простой и нравится абсолютно всем хозяйкам. Он легко завоюет место на вашем будничном и праздничном столе. Вымываем куриные окорочка проточной теплой водой. Затем обтираем мясо бумажными полотенцами, чтобы впиталась лишняя влага.
Обсохшие окорочка разрезаем на более мелкие кусочки. Снимаем с обеих луковиц шелуху и нарезаем их кольцами небольшой толщины. В заранее разогретое в сковороде оливковое масло высыпаем кольца лука. Обжариваем до карамельного оттенка: на это понадобится около пяти минут.
Куриные окорочка сдабриваем специями — сушеным чесноком, черным молотым перцем и солью. Затем выкладываем мясо в сковороду, к луку. Обжариваем кусочки куриных окорочков около пяти минут, а затем переворачиваем их на другую сторону и продолжаем обжаривать такое же количество времени. Уменьшаем огонь. Накрываем сковороду крышкой и томим под ней мясо с луком 45 минут.
Спустя положенное время блюдо можно подавать к столу.
Куриные окорочка с подливой готовят в два этапа. Первый этап включает в себя обжарку мяса в муке до золотистой корочки. На втором этапе окорочка тушат в луковой подливе, а затем томят в духовке до полной готовности. Включаем духовку и выставляем температуру градусов. Заранее просеиваем муку через сито. Нам понадобится две столовых ложки.
Добавляем к ингредиентам соль и черный перец, а затем перемешиваем.
В сковороде желательно чугунной разогреваем рапсовое масло. Вымытые и обсохшие куриные окорочка обваливаем в смеси и выкладываем в горячее масло. После обжарки с обеих сторон окорочков минуты до хрустящей корочки перекладываем их на тарелку. Зубки чеснока и луковицы без шелухи мелко рубим ножом и отправляем в сковороду, к остаткам рапсового масла.
Обжариваем сначала лук до золотого оттенка около пяти минут. Затем добавляем к нему чеснок и обжариваем не более одной минуты. Не забываем посолить и поперчить ингредиенты. К смеси лука и чеснока добавляем остатки муки и готовый куриный бульон. На сильном огне доводим смесь до кипения. Затем огонь нужно убавить и выложить в сковороду окорочка, тимьян и лавровый лист желательно свежий.
Если вы используете не очень соленую приправу, то дополнительно посолите окорочок по вкусу. Шаг 2. Разогрейте сковороду, влейте растительное масло, затем добавьте сливочное и растопите. Растительное масло не даст сливочному сгореть. Шаг 3. Обжарьте окорочок по 5 минут с каждой стороны на среднем огне, чтобы образовалась румяная корочка. Шаг 4. Затем накройте окорочок крышкой и жарьте еще 10 минут на небольшом огне до готовности.
В процессе приготовления под крышкой один раз переверните окорочок, чтобы он прожарился равномерно. Шаг 5. Готовый окорочок подайте на листьях свежего айсберга. Приятного аппетита! Подайте к окорочку гарнир по вашему желанию, например, картофель по-деревенски или рис с овощами. Понравился рецепт? Рассказать друзьям:. Комментарии 0. Хотите прокомментировать? Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы.
Похожие рецепты. Куриные бедра, запеченные в духовке в рукаве. Домашние куриные сосиски. Куриные грудки сыровяленые. Курица новогодняя в духовке.
Закусочный торт из курицы. Хе из курицы по-корейски. Приготовить еще. Скачайте мобильное приложение FOOD.
