Капуста кусочками на зиму, Маринованная капуста крупными кусками - 6 рецептов быстрого приготовления с пошаговыми фото
Капуста отличная. И все укладываем в банки слоями. Овощ режем на небольшие кусочки квадратной или прямоугольной формы. Даем остыть и убираем в холодильник на 3 дня.
Масленичная неделя с 11 по 17 марта. Блины на Масленицу : тонкие , на молоке , на воде. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Капуста на зиму кусочками 7. Приготовил : Марина Золотцева. География кухни: Русская кухня. Количество порций 6. Калорийность 34 ккал.
Возьмите среднего размера капусту и очистите от верхних листьев. Острым ножом разрежьте пополам и удалите кочерыжку. Параллельно поставьте стерилизоваться банки и крышки.
А каждую половинку нарежьте средними кусочками. Мельчить не нужно, но нарежьте так, чтобы кусочки легко можно было бы положить в банку.
В данный рецепт приготовления капусты на зиму кусочками используется чеснок, примерно зубчика на каждую банку. Очистите его и слегка измельчите. Каждую простерилизованную банку заполните кусочками капусты, укладывая их довольно плотно.
Доведите до кипения чистую воду на плите. В банки разложите чеснок, залейте кипятком и дайте постоять около 10 минут, накрыв крышками. Вместе с этим можно заняться непосредственно маринадом. Для этого соедините воду, соль, сахар и отправьте на огонь. Горячую воду аккуратно слейте, а в банку добавьте перец горошком, укроп, лавровый лист, уксус. Маринад доведите до кипения, дайте сахару и соли как следует раствориться.
Залейте кипящим маринадом и закатайте. Переверните банки вверх дном и оставьте до полного остывания. Аккуратно убираем верхние листья. Разделываем овощ крупными кусками. Морковь очищаем от кожуры и нарезаем его любым удобным способом. Можно разделить соломкой или тонкими кругами. Кипятим воду с солью и сахаром до их растворения.
Заливаем маринадом овощи, добавляем к ним уксус и растительное масло. Оставляем заготовку на несколько часов. Спустя время массу размешиваем, охлаждаем в холодильнике и подаем к столу. Хрустящая и ароматная маринованная капуста получается с добавлением чеснока и свеклы. Невероятно вкусное и яркое угощение можно подавать как самостоятельную закуску или же в дополнении с другими блюдами.
Подготовим необходимые овощи. Их необходимо тщательно промыть под водой и чистить. Дальше каждый ингредиент нарезаем небольшими кусочками. Полученные продукты выкладываем в общую посуду и размешиваем.
Кипятим воду с солью, сахаром, лавровыми листьями и горошинами черного перца. Добавляем сюда уксус и полученным маринадом заливаем подготовленные овощи. Накрываем содержимое тарелкой и оставляем заготовку на двое-трое суток в комнатной температуре. Спустя два дня капуста со свеклой и чесноком будет готова. Охлаждайте угощение и подавайте к столу! Хрустящую и вкусную маринованную капусту можно приготовить с добавлением моркови. Овощи прекрасно дополняют друг друга.
Готовое угощение подавайте к столу как холодную закуску. Промываем подходящий кочан капусты под проточной водой, после чего разрезаем на крупные равные по размеру кусочки. Очищаем от кожуры морковь и измельчаем ее любым удобным способом. Можно натереть на терке или нарезать соломкой. Кипятим воду и растворяем в ней соль с сахаром. Заливаем горячим маринадом овощи, размешиваем их и прикрываем грузом. Оставляем заготовку на часа.
Спустя время размешиваем маринованную массу.
Угощение готово, можно пробовать или ставить на хранение в холодильник. Придайте маринованной капусте особый аромат и пикантный вкус.
Приготовьте угощение с добавлением чеснока. Такую закуску можно подавать к семейному обеду или ужину вместе с основными блюдами. Выбираем подходящий кочан капусты и промываем его под проточной водой. Дальше овощ разделяем на небольшие квадратные куски. Чеснок очищаем от шелухи, после чего разрезаем его на небольшие части. Освобождаем от кожуры морковь, пропускаем ее через крупную или среднюю терку.
Кипятим необходимое количество воды с солью и сахаром. После растворения сухих ингредиентов вливаем сюда растительное масло и уксус. Переливаем горячую жидкость в овощную массу. Старательно перемешиваем продукты и настаиваем при комнатной температуре часа. Дальше угощение готово к подаче!
Любители пикантных закусок оценят простой и быстрый рецепт приготовления острой маринованной капусты. Заготовка овоща кусками позволит получить невероятно сочный и хрустящий продукт. Отмеряем половину кочана капусты, после чего старательно промываем ее под проточной водой.
Очищаем зубчики чеснока от шелухи и разделяем их на несколько частей. Промытую капусту нарезаем крупными кусочками. Плотно укладываем подготовленные овощи в стеклянную банку или другую подходящую тару. Кипятим воду с солью и сахаром. Держим ее на плите, пока сухие ингредиенты не растворятся.
Добавляем в овощи лавровый лист, горошины перца и семена укропа. Заливаем содержимое горячим маринадом.
