Колбаса домашняя печеночная
Спасибо за рецепт! Не нужно класть все в один пакет. Домашние куриные колбаски.
Помню, была ливерная нескольких видов, а печеночной не помню. Что за бред? Отвариваем печёнку и сало, а потом варим ещё раз, только уже в виде колбасы?
Вкусные рецепты с Люсей Кирилюк.
Предыдущая статья Следующая статья. Марсель Б. Алексей О. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
Все о еде. Меню на неделю новое. Калькулятор калорий новое. Готовим детям. Мужская кухня.
Для гостей «Пятёрочки». Перекрёсток вкусов и идей. Кулинарные мастер-классы. Рецепты Вторые блюда Мясные блюда Домашнаяя колбаса и сосиски 26 мая В избранное. Купить продукты. Рецепт печеночной колбасы удивляет своей простотой. Печеночную колбасу можно приготовить в домашних условиях. Согласно рецепту колбасы из печени для приготовления можно выбрать любую печень: свиную, говяжью, куриную. Но из куриной получается самая нежная печеночная колбаса.
Чтобы кишка с колбасой не лопнула в духовке, можно взять обычную иголку и сделать проколов, через которые будет выходить сок. Калории ,78 кКал. Белки 9,9 грамм. Жиры 22,38 грамм. Углеводы 5,81 грамм. Будет готово через 1 час 50 минут. Время на кухне 1 час. Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровни 1—2: очень простые и простые блюда. Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест! Кухня Русская.
Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.
Видео рецепты Попался в интернете рецепт приготовления печеночной колбасы в домашних условиях. Долго я его читала, перечитывала и решилась приготовить. Результат оказался превосходным! Делюсь с вами рецептом и результатом.
В оригинальном рецепте домашней печеночной колбасы использовалась печень говяжья, но я взяла свиную, и получилось тоже вкусно. Сало для колбасы нужно брать самое обычное, без прорезей мяса и мягкой шкурки.
Печень помыть и очистить от пленки, жилок. Половину сала положить в морозилку, чтобы оно хорошо замерзло, с остального сала срезать шкуру. Перекрутить печень и часть сала на мясорубке в фарш. Добавить крахмал, муку, соль и снова перемешать. Я перемешивала рукой, так оказалось удобнее. С солью внимательно: если сало соленое, не пересолите всю колбасу. Добавить нарезанное сало в печеночное тесто, чеснок выдавить через пресс и снова перемешать. Теперь самый сложный момент. Нужно взять пищевую пленку или пищевые пакеты.
Печеночную смесь выложить в пленку и свернуть колбасой. Это не просто, и потребуется помощник. Из этого объема получится три небольших колбасы. Не нужно класть все в один пакет. Пленку делать в несколько слоев, так чтобы не порвалась при варке. Туго колбасу не затягивать - она будет увеличиваться в размере при варке. В большую кастрюлю чтобы колбаса в ней ровно лежала налить холодной воды и поставить на огонь.
Вариться печеночная колбаса будет 2 часа.
Когда закипит вода, снять крышку с кастрюли. Вкусная домашняя печеночная колбаса готова. Консистенция плотная, легко режется и очень быстро кушается.
Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора.
Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта.
Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле. E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения
