Консервирование фейхоа на зиму, Что можно приготовить из фейхоа: рецепты варений и не только
И все же, заготавливать фейхоа удобнее всего в виде варенья — такие заготовки долго хранятся и очень быстро делаются. Взбейте все блендером до однородной массы. Кулинарная студия. Жалко… лучше использовать с пользой для своего организма… авось, пригодится. В этом — плоды очень крупные….
Популярность сырых варений объясняется предельной простотой приготовления, а также сохранностью всех ценных витаминов и минералов, содержащихся в ягодах и фруктах.
Чтобы приготовить сырое варенье из фейхоа на зиму, понадобятся сами ягоды и сахар. Такой компот получится очень ароматным и весьма полезным. Пить напиток можно сразу после приготовления, но многие хозяйки используют этот рецепт, чтобы заготовить компот на зиму.
В этом случае фейхоа заготавливают целиком, ягоды не режут и не измельчают. Именно поэтому фрукт сохраняет больше питательных веществ и витаминов, такая заготовка оказывается полезнее обычного варенья.
Фейхоа пропитается сиропом примерно через часов, — спустя это время можно пробовать заготовку на вкус. Когда сироп полностью остынет, банки с заготовками закупоривают и отправляют в подвал или в холодильник. И все же, заготавливать фейхоа удобнее всего в виде варенья — такие заготовки долго хранятся и очень быстро делаются.
Добавление коньяка сделает обычное варенье более пикантным, похожим на изысканный конфитюр. А целые ягоды можно будет использовать для украшения выпечки или в качестве начинки. Хранят готовое варенье из фейхоа в подвале или в прохладной кладовке.
На вопрос о том, что приготовить из фейхоа, можно найти массу интересных ответов. Эта ягода прекрасно дополняет салаты как фруктовые, так и овощные или мясные. Из плодов готовят сиропы и соусы, которые идеально сочетаются с мясом. Но чаще всего фейхоа используют для десертов: тортов, пирогов, кексов, желе и разнообразных муссов. Чтобы заготовить ценные ягоды на зиму, варят варенье или компоты, а еще, из них получается прекрасный чай. Содержимое 1 Рецепты приготовления фейхоа на зиму 1. Хранить свежие ягоды следует в холодильнике.
Чтобы извлечь мякоть, плоды фейхоа разрезают поперек и достают нежное содержимое чайной ложечкой. Так его удобно в дальнейшем измельчать в мясорубке или блендере. И удобно сразу проверить качество ягоды. Слева - идеально созревшая, а справа - уже перезревшая и покоричневевшая внутри. Такие потемневшие ягоды для заготовки лучше не использовать. Если вы заготавливаете немного фейхоа с сахаром, для измельчения можно использовать блендер. Я в этот раз готовила довольно много, и мне ничего не оставалось, как сделать фейхоа с сахаром через мясорубку :.
Прокручивая фейхоа, параллельно частями вводим в измельченные ягоды сахар. Когда все ягоды перекручены и весь сахар введён, перемешиваем смесь и оставляем на 20 минут. Через каждые 5 минут смесь перемешиваем. Банки моем и стерилизуем, крышки обдаём кипятком.
Лучше всего использовать небольшие по объему баночки и железные крышки. Замечено, что под пластмассовыми крышками фейхоа протертая с сахаром темнеет быстрее. Вообще, это отличительная черта живого варенья из фейхоа - темнеть при соприкосновении с воздухом, поэтому используйте небольшие баночки, наполняйте их доверху, а в вазочку накладывайте столько варенья, сколько готовы съесть за раз.
Раскладываем варенье по банкам под самое горлышко, чтобы в банке осталось как можно меньше воздуха. Закрываем банки крышками и убираем в холодильник, так как хранить варенье из фейхоа без варки необходимо только в тёмном и холодном месте. Храниться там сладкая заготовка может весь зимний сезон. Вот как приготовить из фейхоа варенье без варки. Едят его как обычное варенье вприкуску с чаем или разводят тёплой водой, делая напиток вроде компота. Приятного и полезного чаепития!
Возможно, Вас заинтересует: Цветная капуста на зиму заготовки заморозка Тертая калина с сахаром Стерилизация банок в аэрогриле Как заморозить зеленый горох Цветная капуста на зиму заготовки заморозка Добавить комментарий Имя обязательное.
Во второй половине осени уже нет такого изобилия свежих и богатых витаминами фруктов и ягод, как в августе-сентябре. Но фейхоа, сезон которого длится по декабрь, можно найти на рынках и в магазинах и с наступлением холодов.
Этот плод вкусен, полезен, в нем много витаминов и минеральных веществ. Из него делают варенье, смузи, джемы, желе, добавляют в салаты и начинку для выпечки.
Фейхоа хорошо заготавливать на зиму — в свежем или вареном виде. Лучше всего просто перетирать его с сахаром — для сохранения полезных веществ по максимуму. Если делать варенье, то в идеале — пятиминутку.
Фейхоа промойте, обсушите, обрежьте чашелистики.
Нарежьте маленькими кусочками. С апельсина снимите цедру, натрите ее на мелкой терке. Мякоть также порежьте.
Взбейте все блендером до однородной массы. Всыпьте сахар, перемешайте. Разлейте по банкам и закройте крышками.
Храните в холодильнике до 2—3 месяцев.
