Котлеты из картофеля с грибами
Включить ингредиенты. Яйца — 1 шт. Ингредиенты: Процесс приготовления: Начнем приготовление рецепта с грибов. Мука пшеничная - 2 ст. Запанировать котлетки в сухарях и выложить в разогретое масло.
Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты Картофельные котлеты - это идеальное блюдо для завтрака.
Их можно приготовить просто из картофельного пюре, а можно, как например в данном варианте, добавить к ним обжаренные грибы с луком, и блюдо заиграет новыми красками. Сложного в приготовлении котлет ничего нет, но времени на них уйдёт побольше, чем просто приготовить картофель.
Для приготовления картофельных котлет с грибами нужно нарезать кубиками шампиньоны и лук, обжарить их на подсолнечном масле до румяной корочки грибов и прозрачности лука. Добавить в картофельное пюре нарезанную зелень я использовала укроп и петрушку из заморозки , вбить яйцо, посолить и поперчить, выдавить через пресс чеснок и всыпать муку. Тщательно перемешать картофельную массу, присыпать мукой тарелку и сформировать сразу все котлеты смачивая ладони холодной водой.
Если этого не делать, то картофель будет прилипать к рукам. Сразу обваливать котлеты в муке. В сковороде разогреть масло и выложить котлеты для обжаривания. Когда одна сторона подрумянится, котлеты перевернуть. На тарелку, застеленную бумажными полотенцами, выкладывать котлеты, чтобы избавить их от лишнего масла. Горячие картофельные котлеты с грибами безумно хороши как самостоятельное блюдо, так и дополнение к мясу или к рыбе. К ним можно добавить сметану или чесночный соус.
Подавать сразу. Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта.
Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле. E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений.
Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Пюре слегка охладить, добавить 50 г сливочного масла, 2 яичных желтка, муку, тщательно перемешать и разделать котлеты. Как приготовить картофельное пюре. Обжарить с обеих сторон. Приготовить грибную подливку. Сковорода с керамическим покрытием.
Мелко нарезать лук, и, помешивая, пассеровать его в 50 г сливочного масла, затем добавить грибы и тушить вместе, пока грибы не пустят сок. Как подготовить шампиньоны. Посолить, поперчить по вкусу и перемешать. В самом конце положить сметану, довести до кипения и выключить. Как нарезать зелень. Читайте также: Идеи Видеорецепты.
Как приготовить блинчики Dutch Baby Красивый рецепт и подробный мастер-класс необычных блинов от Ольги Сюткиной. Идеи Здоровье. Соевое мясо: польза и вред И что можно из него приготовить. Похожие рецепты.
Основные блюда Русская кухня Пошаговые рецепты. Куриные котлеты в духовке. Автор: Алиса 8 ингредиентов. Добавить в книгу рецептов. Куриные котлеты с беконом. Автор: Лоскутова Марианна 7 ингредиентов. Посолите и доведите до кипения. Варите около 25 минут. Слейте воду с готового картофеля. Затем разомните его в пюре толкушкой. Добавьте сметану и тщательно перемешайте. Попробуйте и, если надо, посолите по вкусу.
Шампиньоны почистите и нарежьте толстыми пластинами. Выложите на рабочую поверхность 2 куска фольги.
Распределите по ним шампиньоны и белые грибы. Посолите, поперчите и полейте растопленным сливочным маслом. Подверните со всех сторон края фольги, чтобы получились высокие бортики, но не закрывайте грибы полностью. Лук очистите и, помешивая, обжарьте на 2 ст. Запеченные грибы мелко порубите ножом.
Яйца взбейте, перемешайте с картофельным пюре. Добавьте муку и перемешайте до получения эластичной массы. Кусок пищевой пленки размером 30 х 30 см в центре смажьте растительным маслом и выложите нее примерно 2 ст. Сделайте углубление и поместите в него немного грибной начинки.
Накройте картофельной массой. При помощи пленки, затягивая ее мешочком, сформуйте котлеты. Обваляйте их в панировочных сухарях и обжарьте на масле до румяной корочки с обеих сторон. Переложите на противень, выстланный кулинарной бумагой.
Чтобы картофельные котлеты с грибами еще лучше сохранили форму, уберите заготовки в пищевой пленке минут на десять в морозильную камеру, и лишь потом панируйте и жарьте на масле. Картофельные котлеты с грибами лучше всего подавать на стол с хорошей жирной сметаной той, что мы рекомендуем класть и в саму основу изделий.
