Стейк из говядины технологическая карта
Osso Bucco Steak Оссобуко в пивной подливе с сыром Тренинг «Нестандартные схемы управления персоналом в ресторане». Top Blade Steak Топ Блейд стейк с мятным кус-кусом Steak Rump Cap Пиканья стейк с пюре из чечевицы и французского бекона.
Помидоры черри разрезают напополам, цукини — кольцом, перец болгарский — треугольник, шампиньоны — половинка. Овощи солят,перчат, обжаривают на гриле,. Картофель ставят на доску. Подача: Блюдо готовят по заказу потребителя, используют согласно рецептуре основного блюда.
Срок хранения и реализации согласно СанПин2.
Мы свяжемся с Вами в ближайшее время. Перейти к содержанию. Search for:. Главная страница » Технико-технологические карты блюд.
Автор Tekhnolog На чтение 2 мин Просмотров 7. Комментарии 0 Опубликовано 30 апреля, Андрей Готцев. Задать вопрос.
Вам также может понравиться. На тарелку укладывают готовый стейк, рядом укладывают подпеченые овощи гриль.
Подача: Блюдо готовят по заказу потребителя, используют согласно рецептуре основного блюда. Срок хранения и реализации согласно СанПин2.
Мы свяжемся с Вами в ближайшее время. Перейти к содержанию.
Search for:. Главная страница » Технико-технологические карты блюд.
Автор Tekhnolog На чтение 2 мин Просмотров 7. Комментарии 0 Опубликовано 31 марта, Андрей Готцев. Задать вопрос. Вам также может понравиться.
