Меренга на палочках,
И это не случайно, так как за счет прогревания массы на водяной бане сахар полностью растворяется. Масленица У данного способа есть недостаток, будущая фигурка немного приминается.
Выложить меренги диаметром 5—7 см. Вставить палочки. Если есть место, можно еще выложить меренги. Поставить в разогретую до 90 градусов духовку.
Выпекать сушить в течение 1. Ваше имя: Текст:. SAY 7. Яркий необычный десерт. Подойдет для детского праздника. Также, такими меренгами можно украсить торт.
Анастасия Скрипкина. В чем же их отличие? Безе представляет из себя самостоятельный десерт. Как правило меренгу высушивают при низких температурах в духовке для того.
Для приготовления безе на палочке я предлагаю вам ознакомиться с методом швейцарской меренги. Можно сказать, что швейцарская меренга — это французская и итальянская меренги, объединенные в одну. Но, поверьте, это не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Итак, рецепт безе на палочке в домашних условиях:. Время приготовления: 30 минут. Количество порций: 1. Отделяем белки от желтков. Следите, чтобы желток остался цельным, иначе он может разрушить структуру меренги. Добавляем щепотку соли.
Добавляем сахар и все перемешиваем венчиком. Ставим чашу с полученной смесью на водяную баню. Важно, чтобы вода не доходила до дна чашки. Прогревайте массу до тех пор, пока не растворится сахар. Если пользуетесь термометром, то нагревайте до 40 градусов. Убираем чашку с паровой бани и полученную смесь из белка и сахара переливаем в дежу планетарного миксера.
При его отсутствии замените на ручной миксер. Взбиваем смесь до тех пор, пока ее консистенция не начнет напоминать плотные пики. Скорость миксера наращивайте постепенно. Добавляем к части меренги водорастворимый пищевой краситель, его количество зависит от оттенка цвета, который вы хотите получить в итоге.
Я такими меренгами торты украшаю. На детей действует полным восторгом. Спасибо, Леночка. Съедается за считанные минуты, поэтому лучше делать много.
Понравилась подборка? Поделитесь с другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть. Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке.
Все права защищены. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www.
Пользовательское соглашение. Pinterest Яндекс. Фото готового блюда Ксюша автор рецепта 5 Оценить рецепт Рейтинг 5 из 5 на основе 50 голосов Процесс приготовления Цветные меренги на палочке - популярное сладкое и красивое лакомство. Подготовить необходимые ингредиенты.
Разделить белковую массу и добавить красители, размешать. Мешок с насадкой "снежинка" или "звезда" наполнить белковой массой. Приятного аппетита. Готовьте с любовью. Меренга Подборка рецептов Снеговик из безе меренги Меренги «Новогодние елочки» Меренга Итальянская Меренги в духовке Конфеты Подборка рецептов Помадка из шоколада, сгущенки и сливочного масла Конфеты с воздушным рисом Ириски из сметаны Кокосовые конфеты в шоколаде со сгущенкой Десерты Коллекция рецептов Блинная галета с вишней и сметаной Пирожное «Нанаймо» Творожный пудинг как в детском саду Блины с кремом Десерты для детей Коллекция рецептов Кейк-попсы «Петушки» Творожно-лимонный десерт Пирожное «Колбаска» из печенья Варенье из тыквы с клюквой Десерты на детский день рождения Коллекция рецептов Десерт из творога, клубники и печенья Десерт «Битое стекло» Лимонный тирамису без яиц Шоколадные меренги Новогодние десерты Коллекция рецептов Капкейки с маком Чизкейк «Красный бархат» Торт «Графские развалины» Шоколадные корзинки с ягодами и сливками Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора.
Загрузить Комментарии и отзывы 26 Добавить комментарий Диана Новичок Ксения а меренги вообще можно сделать без сахарной пудры?
Нравится 0 ответить Надя меренги на палочках можно вставить в посуду с крупами , зачем? Нравится 0 ответить Kcuxen Надя, чтобы они красиво и ровно стояли, не заваливались на бок в вазочке. Нравится 0 ответить Алена Прика Ух ты, какая красота! Тоже когда-то такие делала по заказу дочери Нравится 0 ответить Ксюша Автор рецепта Спасибо Да, дети любят такое Нравится 0 ответить Ирина Белая очень аппетитное лакомство!
Нравится 0 ответить Ксюша Автор рецепта Спасибо, что заглянули Нравится 1 ответить Natali Какие симпатичные штучки получились!!! Нравится 0 ответить Ксюша Автор рецепта Спасибо большое. Нравится 0 ответить Матильда Замечательное лакомство! Беру весь кувшинчик Нравится 0 ответить Ксюша Автор рецепта Делюсь с удовольствием. Нравится 0 ответить Rencha1 Какое лакомство! Нравится 0 ответить Ксюша Автор рецепта Вкусно! И быстро съедается. Нравится 0 ответить Лана Красотища!
Нравится 0 ответить Ксюша Автор рецепта Я такими меренгами торты украшаю.
Нравится 0 ответить Же Д В электрической духовке какой режим? С конвекцией? Как же красиво, празднично и аппетитно!!! Нравится 0 ответить Ксюша Автор рецепта Спасибо, Леночка.
Нравится 0 ответить. Отправить друзьям Понравилась подборка? Скоблянка в духовке. Блинчики с творожным сыром сладкие. Ватрушки с творожным сыром.
Олья подрида. Гуляш из горбуши. Куриные крылышки с горчицей в духовке. Манник с сыром.
