Ok google как готовить манты
Еще не готовила. Перейти в книгу. Preference cookies enable a website to remember information that changes the way the website behaves or looks, like your preferred language or the region that you are in.
Пароварку-вставку смажьте растительным или сливочным маслом.
Если такой нет, используйте обычный дуршлаг или сито. Выложите манты так, чтобы между ними было по паре сантиметров. В кастрюле вскипятите немного воды и установите в неё пароварку.
Убедитесь, что заготовки не соприкасаются с жидкостью, при необходимости слейте лишнюю. Накройте крышкой. Охлаждённые манты будут готовы спустя 35—40 минут, а замороженные — 40—45 минут.
Конечно, манты можно сварить и просто в подсоленной воде, как обычные пельмени. На это уйдёт 12—15 минут. Но такой способ лучше использовать только в крайнем случае, ведь традиционно это блюдо готовится именно на пару. Вставку для варки на пару смажьте растительным или сливочным маслом.
Выложите на неё манты на расстоянии примерно 2 см друг от друга. В чашу аппарата налейте воду.
Готовьте в режиме «Варка на пару»: 40 минут — охлаждённые, 50 минут — замороженные. Корзину пароварки смажьте растительным или сливочным маслом и выложите заготовки так, чтобы между ними было не меньше 2 см. Залейте в аппарат воду и готовьте блюдо 40—45 минут или немного дольше, если манты замороженные. Находки AliExpress: самые интересные и полезные товары. Обзор Honor Magic V2 — складного смартфона для работы, развлечений и игр. Спорт и фитнес. Ликбез Еда 6 июня Спасибо за рецепт. Еще не готовила.
А сколько на выходе штук получается? Ответ: Здравствуйте!
Все зависит от размера : штук Как приготовить манты Сегодня будем готовить манты. Высыпать муку на доску горкой, сделать воронку.
Добавить в воронку яйцо. И налить холодную воду. Займемся мясом. Мясо очень мелко порежьте. Крутить через мясорубку не желательно. Так вы его передавите и выжмете весь сок.
Лук мелко порезать и добавить к мясу. Хорошо смешать, посолить и поперчить по вкусу. Отделить часть теста от основного куска и скатать в толстую колбаску, толщиной примерно в два пальца.
Порезать на кусочки по три сантиметра. Каждый кусочек перевернуть и прижать пальцем, чтобы удобно было начинать раскатывать.
Раскатать каждый кусочек в тонкий кружок. Из-за того, что мы долго вымешивали тесто, оно у нас стало очень эластичным и не будет рваться, как бы тонко мы его не раскатывали. Положить на кружок фарш, объемом, который поместился бы в столовую ложку. Постоянно перемешивайте фарш, потому что сок из лука стекает на дно миски.
Защипнуть серединку. Очень тщательно защипывайте, чтобы при варке манты не расклеились и не выливался сок.
Перпендикулярно среднему шву позащипывать свободные края. Объясняю по-детски, но так более понятно, чтобы не запутаться. Если у вас есть мантышница — отлично, если есть пароварка, как у меня — хорошо. Если нет ни того, ни другого — можно положить на металлическое сито над кипящей кастрюлькой и накрыть крышкой. Не ставьте их так, чтобы они касались друг к другу, а то слипнутся. Готовить манты нужно примерно 40 — 45 минут.
Достать, выложить в блюдо, а сверху — кусочек сливочного масла. Как кушать приготовленные манты? Обязательно горячими без вилки и ножа, а только руками. Откусили краешек, а там сок он горячий, аккуратнее. Можно держать его над ложкой, чтобы сок вытек в нее.
