Печень говяжья с подливкой, Подлива из говяжьей печени — рецепт с фото пошагово
Укладываем на ломтик печени полоску грудинки гр. Мягкая и сочная говяжья печень на сковороде с подливкой. Говяжью печень замочите за 30 минут до обжаривания в воде или в молоке. Десерты
В этот момент вмешайте в холодную воду пшеничную муку, именно в холодную, так как в теплой она образует комочки. Как только печень обжарится до румяности, влейте в емкость воду с мукой, посолите и поперчите ее.
Аккуратно все перемешайте и готовьте на умеренном нагреве до кипения. Промойте укроп или петрушку, измельчите и добавьте в емкость. По желанию можно спрессовать очищенный зубчик чеснока или всыпать молотый сушеный чеснок.
Аккуратно перемешайте, протомите около 1 минуты и попробуйте на вкус. При необходимости подкорректируйте его. Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта.
Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле. E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Подлива из говяжьей печени Самый простой рецепт приготовления подливы из печени для любого гарнира из овощей, круп, макарон и т.
Блюдо готово примерно за минут если не считать время вымачивания печени в молоке или воде , причем загущать подливу вы можете как мукой, так и крахмалом. Ингредиенты Печень говяжья - г Вода холодная - мл Лук репчатый - 1 шт. Мука пшеничная - 1 ст.
Простой и быстрый вариант приготовления.. Ольга Уютная. Печень говяжья в сметане с луком. Как вкусно приготовить печень из говядины. Крутой Рецепт. Отличный способ приготовления говяжьей печени.
Говяжью печень гр. После этого она будет намного нежнее. Затем тщательно промыть под холодной, проточной водой. Подготовленную говяжью печень нарезаем тонкими ломтиками, толщиной в 1 см.
Подсаливаем и перчим. Лук репчатый 1 шт. Укладываем на ломтик печени полоску грудинки гр. Каждый рулетик обворачиваем полоской бекона гр.
Обжаренные рулетики кладем в форму для запекания. Добавляем нарезанные на брусочки морковь 1 шт. Добавляем еще стебли укропа и около мл. Ставим в разогретую до градусов духовку на 30 минут. Готовые рулетики подаем с тушеными морковью и сельдереем, полив образовавшимся бульоном.
Если вам понравился рецепт, подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить новые выпуски и поддержите нас лайком. С уважением, Крутой Рецепт!!! Домашняя Кухня. Мягкая и сочная говяжья печень на сковороде с подливкой. Мягкая и сочная говяжья печень на сковороде с подливкой послужит отличным дополнением к картофельному или другому гарниру. Такое угощение получается невероятно аппетитным, вкусным и питательным. Обязательно попробуйте приготовить по нашему проверенному рецепту!
Майонез-3 ст. Мука-3 ст. Людмила Васильева П. Вкусно по-домашнему. Полезная вкуснятина. Любовь Сазонова. Торт из говяжьей печени. Пошаговый рецепт вкусного печеночного торта. Семейные секреты. Для того чтобы приготовить мягкую говяжью печень, следуйте маленьким хитростям. Подготовьте говяжью печень, удаляя желчные протоки если они присутствуют , мелкие жилки и пленку.
Налейте в кастрюлю воду и доведите до кипения. Добавьте щепотку соли. Погрузите печень в кипящую воду и варите на среднем огне в течение минут до полной готовности.
Проверьте готовность, проткнув печень вилкой - она должна быть мягкой, но не разварившейся. Слейте воду и охладите печень под холодной проточной водой. Это поможет сохранить нежность, цвет и придать печени хороший вкус. Это важный пункт, чтобы говяжий печень была мягкой.
После охлаждения можно порезать печень на тонкие ломтики или кубики. Для добавления аромата и вкуса можно обжарить печень на масле до легкого золотистого оттенка. Избегайте длительного приготовления, чтобы не пересушить печень. Подавайте готовую печень горячей в качестве отдельного блюда или с ингредиента для других блюд, таких как салаты или рагу. У вас будет восхитительно мягкая говяжья печень, готовая к употреблению. Кулинарные записки обо всём. Как приготовить говяжью печень так, чтобы она оставалась нежной - показываю особую технологию тушения.
Блюда из печени не только вкусны, но и крайне полезны для здоровья. Делюсь с вами как сделать печенку мягкой, сочной и невероятно нежной. Larisa Вкусно дома. Рецепты от Ивана и его семьи. Обалденная печенка.
Простые рецепты. Совет да Еда. Мой любимый способ приготовления говяжьей печени без жарки и муки, печень нежная и вкусная. Нажимайте на фото и переходите на рецепт.
Печень таким способом получается полезная, так как готовлю ее без жарки, без муки и с небольшим количеством растительного масла. И у плиты стоять не надо. Готовлю печень разнообразными способами, выдерживаю ее в растворе, разных маринадах, но этот способ мой любимый. Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
Кухня Интернациональная. Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта Порции 2. Заказать продукты. Сделать полезнее:. Чтобы блюдо получилось полезнее, берите для приготовления печень высокого качества — не заветренную, с ровным срезом и цветом, напоминающим спелую черешню. В охлажденном виде печень хранится не больше двух суток.
Если вы не уверены в том, соблюдались ли условия хранения, лучше возьмите замороженный продукт. Пошаговый фоторецепт подготовиться. Помойте говяжью печень и насухо вытрите.
Ополосните репчатый лук, очистите от шелухи. Шаг 1. Всыпьте чайную ложку соли в 1 стакан воды. Размешайте до растворения. Залейте печень соленой водой и оставьте на 1 час для размягчения.
Воду слейте, печень ополосните. Удалите светлые пленки и нарежьте субпродукт на небольшие брусочки. Кроме солевого раствора печень отлично размягчает обычное молоко. Замочите продукт в молоке на 1 час и готовьте вкусное блюдо. Шаг 2. Выложите печень в сковороду с разогретым на среднем огне растительным маслом.
Жарьте, помешивая, минут. Произвольно порубите репчатый лук. Добавьте к печени. Жарьте все вместе 3 минуты до прозрачности лука. Шаг 3.
Влейте в сковороду мл кипятка. Посолите и поперчите по вкусу.
