Суп пюре из печени,
Торты Жиры: 14,84 г. Добавляем по вкусу перца, соли.
Очистить от пленки и желчных протоков говяжью печень, нарезать маленькими кусочками, обжарить их на масле вместе с мелко нарезанными луком и кореньями и, добавив бульона, тушить в закрытой посуде 30—40 минут. Пропустить обжаренную печень через мясорубку и протереть сквозь сито. Приготовить белый соус: слегка поджарить 2 ложки муки, 2 ложки масла, развести 4 стаканами бульона и варить 20—30 минут.
Соус процедить и прибавить к нему печень, перемешать, добавить бульон. Суп довести до кипения, снять с огня и добавить в него яичные желтки, смешанные с молоком или сливками, масло.
Подать суп к столу с гренками. Организуйте шведский стол. Главная » Предприятиям общепита » Рецептурник » Рецептуры » Суп-пюре из печени. Регистрация Забыли пароль? Пищевая ценность на гр. Условия хранения. Срок хранения 12 ч.
Требования к качеству. Технология приготовления. Рейтинг: 0 1 2 3 4 5. Нашли ошибку? Скачать рецептуру и технологическую карту ТК блюда. Для загрузки технологической карты, ее необходимо добавить в корзину. Корректировка, перерасчет на другое количество, печать ТК.
Все это доступно в бесплатной демонстрационной версии программы «ФК:Учет в общепите». Формирование планов-меню, расчет необходимого количества продуктов. Это и многое другое доступно в полной версии программы «ФК:Учет в общепите». Скачать рецептуру. Вам помочь или не мешать? Верните бульон в кастрюлю и поставьте на средний огонь. Лук порей промойте от песка. Половину лука нарежьте колечками, а оставшуюся часть соломкой. Черешки сельдерея нарежьте небольшим кубиком имбирь крупными ломтиками.
Нарезанный колечками порей обжарьте на оливковом масле до мягкости вместе с кубиками сельдерея. Обжаренные овощи переложите в бульон. Туда же добавьте нашинкованный соломкой порей и имбирь. Доведите суп до кипения и, уменьшив огонь, варите около 10 минут. Готовый суп подавайте, посыпав его листочками свежей зелени. Отдельно подайте сухарики и отварное или запеченное куриное филе. Если вы желаете сделать суп более питательным и калорийным, то можете сварить вместе с пореем нарезанный кубиком картофель.
Для более насыщенного бульона добавьте к овощам 4 целых куриных крыла. В этом случае варите бульон около 50 минут и после процеживание верните куриные крылышки в бульон. Палоц Левеш - главный венгерский зимний суп. Аппетитный, ароматный, золотистый. Самая правильная еда - супы. Суп-пюре из тыквы: пошаговый рецепт. Этапы приготовления показывает Михаил Асачук, шеф-повар салат-бара Crispy.
Суп-пюре из тыквы — это полезное диетическое блюдо. В основе супа лежит царица осени — тыква. Благодаря полезным веществам, которыми обладает этот овощ, суп можно включать в диетическое и здоровое питание.
Тыква способна сжигать жиры, очищает печень и почки, ускоряет обмен веществ, выступает в качестве мягкого мочегонного и слабительного средства. Да, многие блюда из тыквы обладают такими полезными свойствами, но именно тыквенный суп-пюре является лидером среди них Шеф Шаров. Зона Лазерсона. Готовить просто. Вкус и польза в каждой ложке, овощной суп рецепт, который удивит вас своей простотой! Диетический ужин просто, овощной суп быстро и легко! Рецепты за Минуту.
Рацион худеющего с рецептами. Завтрак ролл с ягодами творожный. На 1 порцию:. Творог соединить с белком куриным, сах. Выложить на половину листа лаваша у меня круглой формы , по верх дорожкой выложить замороженные ягоды вишни. Завернуть в ролл, смазать желтком и присыпать кунжутом. Выпекать мин при С. Обед печень в томатном соке с рисом и морковью.
Печень нарезаю на кусочки, убирая лишнее с нее.
Обжариваю с луком до изменения цвета. Заливаю соком, добавляю специи. Тушу до мягкости лука и готовности печени. Рис отварить до готовности. Ужин суп пюре с яйцом. Режу кубиком овощи, заливаю водой, варю до готовности. Добавить специи и соль, парировать, налить сливки, довести до кипения, добавить яйцо вареное и семечки. Не любите печень? Рецепт, который я хочу предложить, изменит ваше отношение к печени.
Этот легкий диетический суп-пюре из печени займет заслуженное место в вашем меню. Вкусно и полезно Описание приготовления: С печени удаляем пленки, хорошо промываем и мелко режем. После этого нарезаем на небольшие кусочки морковь, корень петрушки и лук-порей. Печень вместе с овощами обжариваем на масле.
Подливаем немного бульона и полчаса тушим на среднем огне, прикрыв крышкой. Затем полученную массу измельчаем при помощи блендера Есть поесть. Суп-пюре с печенью, гречкой и грибами. Зем-Ем - Готовим вкусно! Кухня наизнанку. Подруга сказала, что пробует впервые, но теперь тоже будет готовить: очень вкусный супчик с куриной печенью и лапшой рецепт.
Такая диета отличается набором продуктов с низким содержанием поваренной соли, холестерина и тугоплавких жиров. Следует полностью отказаться от мороженого, копченостей, консервов, свежей выпечки, жареной пищи и первых блюд на крепких бульонах. При выборе питания рекомендуется отдавать предпочтение вегетарианским блюдам. При ожирении печени разрешается использовать в приготовлении блюд всевозможные крупяные изделия.
Широкий спектр представляют овощи — их можно запекать и отваривать, тушить и готовить разнообразные запеканки. Хороши пюре, как из свежих, так и из отварных овощей. Диета при ожирении печени включает блюда и продукты из молока. Это молочные супы, запеченные сырники, не жирный кальцинированный творог и сметана, ряженка и простокваша.
Допустимо употребление яиц в виде парового омлета. Что касается рыбы, то ее лучше запечь или приготовить на пару. Любители десертов при ожирении печени могут себе позволить пудинг из яблок и сухофрукты — размоченные чернослив, курагу и урюк. А вот от винограда, арбузов, бананов и дыни следует воздержаться, так как эти фрукты обладают высоким гликемическим индексом.
Продукты которые можно и нельзя при ожирении печени. При ожирении печени рекомендуется следить за питанием и избегать определенных продуктов, которые могут негативно влиять на состояние печени. Вот общие рекомендации:. Можно употреблять:. Овощи: Большинство овощей, особенно зеленые листья и красные овощи, богаты антиоксидантами и витаминами. Фрукты: Ягоды, цитрусовые, яблоки, груши — богаты волокнами и витаминами. Злаки: Цельнозерновые продукты, такие как коричневый рис, овсянка, гречка.
Белок: Рыба, курица, яйца, тофу и другие нежирные источники белка.
Здоровые жиры: Орехи, семена, авокадо, оливковое масло. Жидкости: Вода, зеленый чай, свежевыжатые соки без сахара. Избегайте или ограничьте:. Насыщенные жиры: Масло пальмового и кокосового ореха, жирное мясо. Процессированные продукты: Фаст-фуд, чипсы, газированные напитки и сладости. Сахар и сладкие продукты: Шоколад, конфеты, газированные напитки. Соль: Избегайте соленых закусок и высокосоленых продуктов. Алкоголь: Ограничьте потребление или избегайте алкоголя полностью.
Что касается конкретных продуктов:. Кофе и чай: Умеренное потребление кофе и зеленого чая может быть безопасным. Молочные продукты: Отдельные продукты могут быть употреблены, но выбирайте обезжиренные варианты.
Мясо: Предпочитайте нежирные источники белка, такие как курица и рыба. Красное мясо лучше ограничить. Меню на 10 дней при ожирении печени. Обратите внимание, перед тем как приступить к какой-либо диете при ожирении печени, важно получить рекомендации от врача или диетолога, специализирующегося на заболеваниях печени. Общие рекомендации по питанию, которые могут помочь смягчить нагрузку на печень.
Помните, что каждый организм уникален, и важно следить за своим состоянием здоровья и реагировать на любые изменения. Завтрак: Омлет из яиц с овощами, тост из цельнозернового хлеба, нежирный йогурт. Обед: Куринный суп с овощами, картофельное пюре, зеленый салат. Ужин: Жареная рыба с лимоном и травами, киноа, паровые овощи. Завтрак: Овсянка с ягодами и медом, яблоко. Обед: Тушеные куриные грудки, гречка, свежий огурец.
Ужин: Тушеная телятина с луком и зеленью, картофельное пюре, свежий салат.
Завтрак: Йогурт с медом и орехами, тост из цельнозернового хлеба. Обед: Гречка с овощами, запеченная куриная грудка, свежий помидор. Ужин: Тунец на гриле, киноа, паровые овощи. Завтрак: Творог с ягодами и медом, банан. Обед: Свежий овощной суп, рисовые лапши с куриной грудкой, свежий огурец. Ужин: Жареные креветки с чесноком и зеленью, картофельное пюре, свежий салат. Завтрак: Зеленый смузи шпинат, банан, яблоко, вода. Обед: Запеченные куриные крылья, киноа, свежий помидор.
Ужин: Тушеные рыбные котлеты, картофельное пюре, паровые овощи. Завтрак: Гречневая каша с орехами и медом, яблоко. Обед: Тушеная говядина с луком и зеленью, рис, свежий огурец. Ужин: Жареная рыба с лимоном, киноа, паровые овощи. Завтрак: Творожная запеканка с ягодами, банан. Обед: Овощной суп. Красивая женщина — ухоженная женщина! При гепатозе очень важно придерживаться специального диетического питания.
Ведь это заболевание поражает орган, который отвечает за очистку человеческого организма от шлаков. При дисфункции печении может произойти его необратимое отравление.
Диета при ожирении печени предполагает питание дробное с малыми порциями. Она направлена на стимуляцию кишечной перистальтики и желчевыделения за счет большого содержания пищевых волокон. Следует полностью отказаться от мороженого, копченостей, консервов Для восстановления после бурных праздников.
