Салат северный с печенью трески, Салат «Северный» - Со Вкусом
Хотите прокомментировать? Соль по вкусу. Предыдущий рецепт Следующий рецепт. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Показать все рецепты Наверх.
Салат коктейльный, то есть его нужно готовить порционно в креманках или бокалах. Мы же сделали в одном глубоком салатнике. Слишком мелко размяли печень. В рецепте было сказано "размять вилкой". Достаточно было измельчить слегка - на мелкие кусочки. Изначально она была такая:.
Мало майонеза. Вот из-за чего он получился суховат. В рецепте велено было промазать всего 1 слой.
Мы пошли против правил и слегка приправили майонезом картофельный слой и белковый. Всё равно оказалось недостаточно. Не добавили горошка. Здесь хочу возмутиться! Почему на кулинарных сайтах, в блогах даны разные рецепты этого салата? Ведь должен же быть какой-то единый стандарт, как у "Селедки под шубой" : Что касается "Северного", одни кулинары добавляют горошек, другие твёрдый сыр. В общем, интересно было бы заполучить и испробовать классический рецепт этого салата.
Хозяюшки, умоляю, расскажите, как вы его готовите, каким вы его пробовали в ресторанах во времена СССР? А сейчас расскажу, по какому рецепту готовили мы. Порядок слоев:.
В некоторых рецептах присутствует горошек, в иных твёрдый сыр, и не понять, как правильно и вкусно :. Подавали его чаще всего в хороших ресторанах. Пожалуй, самым известным блюдом из печени трески считался салат «Северный». Мы решили вспомнить былые времена и предложить вам еще одну вариацию этого рецепта. Отличное решение для новогоднего стола!
Consenting to these technologies will allow us and our partners to process personal data such as browsing behavior or unique IDs on this site. Not consenting or withdrawing consent, may adversely affect certain features and functions. Click below to consent to the above or make granular choices. Your choices will be applied to this site only.
You can change your settings at any time, including withdrawing your consent, by using the toggles on the Cookie Policy, or by clicking on the manage consent button at the bottom of the screen. Главная Рецепты Закуски Салат «Северный». Тип: Закуски. Время: 50 минут. Сложность: Средне. Порций: 5. Ингредиенты Печень трески г. Картофель 3 шт. Морковь 2 шт. Яйцо 3 шт. Огурцы соленые 3 шт. Твердый сыр 50 г. Поставить на плоскую тарелку кулинарное кольцо я взяла кольцо диаметром 16 сантиметров.
Картошку натереть на крупной тёрке, выложить в кольцо первым слоем и слегка посолить. Слить лишний жир с печени трески, а затем размять её вилкой и выложить поверх картофельного слоя, разровнять.
Мелко нарезанные или натёртые на крупной тёрке огурчики разложить поверх печени. Слои печени и огурцов смазывать майонезом не нужно. Поверх слоя огурцов равномерно выложить яйца, натёртые на крупной тёрке, нанести сетку майонеза и слегка утрамбовать слои. Далее равномерно распределить натёртый на крупной тёрке сыр.
Нанести на сырный слой сеточку из майонеза и утрамбовать слои. Поверх сыра выложить мелко нарезанный зелёный лук.
