Соус красной рыбе
Есть правило: чем жирнее рыба, тем острее и кислее соус. Весь секрет этого соуса — в специях и травах, поэтому добавляй их от души! Рассказать друзьям:.
Соус акцентный, поэтому подавать его рекомендуем в отдельной посуде — чтобы каждый взял себе сколько нужно. Вам понадобятся зеленый лук, базилик, кинза, петрушка, укроп и чеснок — простые и доступные ингредиенты. Соус можно хранить в холодильнике две недели. Рекомендуем приготовить побольше и попробовать разные сочетания — не только с рыбой, но и с мясом, овощами и даже в качестве намазки для сэндвича.
Сливки с горчицей и кориандром — это даже звучит пикантно. Лайм сбалансирует главные ингредиенты, а зелень добавит свежести. Соус, приготовленный по этому рецепту, отлично подойдет к семге и не только к ней. Даже простые запеченные в духовке дольки картофеля с такой заправкой могут стать главным блюдом вечера.
В этом рецепте сразу два соуса. Сначала вы приготовите домашний майонез, а затем лаймовую заправку на его основе. Вам понадобится не больше 15 минут — нужно только перемешать все ингредиенты до однородности.
Рекомендуем приготовить соус заранее — он должен настояться в холодильнике в течение часа. Подходит как для красной, так и для белой рыбы. Вы можете подать его отдельно или запечь в нем рыбу — соус придаст ей нежный и сливочный вкус. А чтобы заправка пропиталась ароматами специй и трав, варите ее в посуде с закрытой крышкой. Приготовить из красной рыбы что-то предельно простое. Например, салат из слабосоленой семги , авокадо и помидоров черри.
Просто смешайте все ингредиенты, добавьте руколу и заправьте салат легким медово-лимонным соусом. Как жарить стейки из рыбы на сковороде: инструкция от Food.
Как приготовить риет из рыбы: лучшие рецепты французской закуски. Понравился материал? Рассказать друзьям:.
Комментарии 0. Хотите прокомментировать? Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы.
Как приготовить куриный суп с рисом. Какие бывают морепродукты.
Читать еще. После вина сразу же добавить все отмеренные сливки и, непрерывно размешивая венчиком, довести смесь до гладкого однородного состояния. Продолжать готовить, помешивая венчиком, пока соус немного не загустеет. Далее соус снимаем с огня. В этот момент вы получили готовый сливочный соус - основу для дальнейших экспериментов и проб.
В этот раз мы делаем соус с горчицей и укропом: добавляем вышеназванные компоненты и хорошо размешиваем. Присаливаем и перчим по вкусу. Для ароматизации соуса можно использовать другие добавки и травы, например лимонный сок и цедру, свежий или сушеный базилик и т. В таком соусе рыбу можно приготовить: потушить или запечь в духовке, а можно его подать отдельно к уже готовой рыбе.
Хороший соус получился, спасибо за рецепт. Муж, который рыбу без лимонов вообще не ест, ничего кроме соуса не добавлял. Соус очень понравился.
Ответ: Очень рада, что понравился рецепт! Дарья, а можно вино заменить лимонным соком или яблочным уксусом? Ответ: Екатерина, нет, в этом рецепте нельзя. Сливочный соус к рыбе.
Категории: Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин , Рецепты повседневные , Соусы и подливки: рецепты , Соусы к рыбе: рецепты , Что приготовить быстро и вкусно. Сырный сливочный суп за 15 минут.
