Тарт с ягодами и заварным кремом
Очень легкий, вкусный и праздничный, моментально стал одним из моих любимых! Вот кусочек тарта, отрезанный на следующий день. Варить, тушить. Перед подачей украсьте клубникой или земляникой.
Даю немного остыть на решётке. Вынимаю готовую тарталетку из формы, прикладывая тарелку, делаю это аккуратно. Песочное тесто очень хрупкое. Заполняю основу заварным кремом. Равномерно распределяю по всей площади. Беру вымытую и просушенную голубику и выкладываю кругами начиная от края.
Убираю готовый тарт в холодильник на 3 часа. Лучше убрать его на всю ночь. Самое сложное в рецепте это дождаться, когда тарт полностью охладится. Достаю десерт из холодильника и нарезаю.
Попробуйте это необычное сочетание заварного крема, песочного теста и голубики. Желаю всем приятного аппетита! Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки, пишите комментарии. Всем пока и до встречи на канале! Попробуйте приготовить тарт с заварным кремом и голубикой, уверена, ваши гости будут в восторге. Песочный пирог с заварным кремом и ягодами. Ягодный тарт.
Выкладываю масло. Добавляю яйцо и щепотку соли. Хорошенько взбиваю массу. Просеиваю муку и начинаю замешивать лопаткой. Когда станет уже тяжело, домешиваю руками. Зарегистрироваться 5. Так мило Летом такой тарт очень нужно готовить! Ингредиенты Ингредиенты на форму 24 см.
Есть дома в наличии, отметить:. Десерт и выпечка сладкий пирог Франция Праздник. Просейте в миску муку, сахарную пудру и щепотку соли. Добавьте нарезанное кубиками сливочное масло и кончиками пальцев быстро перетрите в крошку.
Теперь добавьте к муке желток и начинайте замешивание теста, добавляя ст. Сделайте шар, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник минимум на 30 минут.
Раскатайте охлажденное тесто на присыпанной мукой поверхности а еще лучше на бумаге для выпечки. Смажьте разъемную форму для тарта сливочным маслом и слегка присыпьте мукой. Перенесите раскатанное тесто удобно вместе с бумагой и распределите его по форме.
Проколите дно тарта вилкой по всему периметру. Так же вы можете сделать порционные тарталетки, выбрав маленькие формочки.
Это нужно для того, чтобы тесто «осталось на своих местах», а не съехало или сильно поднялось ведь нам нужно будет туда закладывать крем. Выпекайте в заранее разогретой духовке при гр. Аккуратно вытащите из формы и остудите. Заварной крем.
Разрежьте ваниль на половинки и вычистите семена. Доведите молоко до кипения, добавьте туда семена и стручок.
Нина, подскажите, масло для песочной основы должно быть холодным или можно использовать размягченное? Юлия , удобнее работать, когда оно холодное. Надо нарезать на меленькие кусочки и перетирать с мукой. Сделала на выходных, на семейный пикник! Все в восторге! Делала с клубникой, теперь жду урожая малины, чтобы повторить с ней!
Каждый твой рецепт всегда жду с нетерпением! Какая же ты умница!!! Спасибо за прекрасный рецепт! Niksya , Нин, это я прочитала, а что за глазурь такая? Надежда , если просто отставить, то ваш крем покроется корочкой.
Можно просто прикрыть пищевой пленкой, плотно прижав ее к поверхности крема и убрать на ночь в холодильник. Скажите пожалуйста, а если кукурузный крахмал заменить картофельным, то это сильно на вкусе отразится? Надежда , с кукурузным крахмалом крем, на мой взгляд, несколько нежнее получается.
Но это не фатальная замена, можно использовать и картофельный. Нина здравствуйте! Во-первых спасибо за чудесный сайт. Очень рада, что совершила для себя это чудо-открытие в виде вашего сайта. Первое, что попробовала от вас испечь- тарт с персиками. Песочная основа получилась замечательно. Крем вроде бы тоже, но я чувствовала привкус крахмала-хотя мои домашние нет. И крем становился жидковат, если тарт стоял на столе.
Все делала по рецептуре. Еще возникли сложности с на резкой тарта. Как правильно резать, чтобы ничего не поломать и не раз мазать крем? В целом все получилось и за день все съели. Инесса , на будущее — лучше пишите комментарий под тем рецептом, на который у вас вопрос, чтобы я могла заглянуть сразу в рецептуру и вспомнить его.
Попробуйте использовать кукурузный или пшеничный, они мягче. Про разрезать — острым ножом-пилкой.
Очень вкусный и нежный получился тарт. Нина, здравствуйте! Спасибо за рецепт тарта!
Очень вкусное и нежное тесто получилось. Но мой крем вышел густой, я переварила его или он таким и должен быть? Все ингредиенты брала точно и взвешивала на весах.
