Яблочный зефир на желатине, Розовый яблочный зефир
Обидно до слез. Яичный белок. Выпечка и десерты Итальянская кухня.
Мне понадобилось 10 столовых ложек. Перемешиваю желатин и оставляю его набухать. Начну готовить яблочный сироп:. Сахар пересыпаю в толстостенную посуду и заливаю водой, чтобы он перекрылся, но не всплывал. К сахарной смеси добавляю яблочное пюре.
Его можно приготовить самостоятельно, но я для экономии времени покупаю уже готовое.
Ставлю сотейник с продуктами на огонь, и жду пока смесь закипит. В это время занимаюсь безе. В чистую посуду выливаю яичные белки г — это приблизительно 3 средних яйца. Сюда же насыпаю ванильный сахар или ванилин на кончике ножа , лимонную кислоту. Последний продукт можно не добавлять, так как он играет лишь вкусовую роль.
Начинаю взбивать яичные белки на средних оборотах миксера. Растапливаю набухший желатин на водяной бане либо в микроволновке. В избранное. Купить продукты. Яблочный зефир можно считать полезным домашним лакомством.
Низкокалорийный десерт получается благодаря приготовлению зефира из яблочного пюре. Чтобы яблочный зефир, приготовленный в домашних условиях, хорошо держал свою форму, его нужно сделать с желатином.
По рецепту зефира из яблок нужно приготовить пюре из запеченных фруктов. В яблоках содержится натуральный пектин, который обладает желирующим эффектом.
Вместе с желатином они помогут зефиру держать форму. Калории ,76 кКал.
Белки 2,87 грамм. Жиры 0,27 грамм.
Углеводы 22,04 грамм. Будет готово через 4 часа 40 минут. Время на кухне 40 минут. Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники. Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровни 1—2: очень простые и простые блюда. Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест! Кухня Французская. Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены.
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов. Продукты для рецепта Штук 8.
Заказать продукты. Сделать полезнее:. Выбирайте яблоки из домашнего сада. Сахарная пудра. Пищевой краситель.
Желатин залейте 70 мл холодной воды и оставьте на 20—30 минут. Пока варится сироп, соедините яблочное пюре с белком и взбейте миксером в пышную светлую массу. По желанию добавьте в массу пищевой краситель.
Десерты и выпечка Русская кухня. Поделитесь своим мнением в комментариях. Автор: Юлия Магай. Похожие рецепты. Станьте первым, кто оставит комментарий. Что вы могли пропустить. В каком порядке читать «Дюну»: гайд для новичков.
Каким признакам беременности можно доверять, а каким — нет. Как рассчитать пенсию в году. Вот почему сериал стоит посмотреть.
