Закуска для пикника, Закуски для пикника: 30 рецептов от «Едим Дома»
Это рецепт "три в одном". Высоцкая Life. Быстрые лепешки на пикник Такие лепешки очень удобно брать с собой на пикник, завернув в пекарскую бумагу, и затем по желанию разогреть на мангале. Адыгейский сыр на гриле. Творожный дип со сладким перцем.
Рулетики можно начинять также ломтиками помидоров и огурцов, креветками и куриной грудкой, сыром бри и моцареллой. Для пикантности добавьте внутрь шалфей или розмарин, а для прочности скрепите закуску шпажками.
Гренки на черном хлебе с селедкой и яйцом — настоящее лакомство. Закуска готовится очень просто, ее всегда можно дополнить любой зеленью, репчатым луком, а хлеб предварительно смазать тонким слоем майонеза.
Замариновать сыр в оливковом масле с душистыми травами — хорошая идея для пикника. Такой сыр можно подать как отдельную закуску, использовать в салатах и на бутербродах. Это прекрасная закуска к вину, а маслом от нее можно потом заправлять салаты. Важный момент — в маринад не нужно добавлять соль, ведь фета уже соленая. Таким же образом можно мариновать брынзу и адыгейский сыр. Маленькие помидоры черри удобно есть, и определенно стоит взять такую закуску на пикник.
Предлагаем вам быстрый рецепт соленых помидоров. Их можно подать отдельно или использовать для канапе. Теперь, когда вы задумаетесь об ужине на природе, не возникнет проблемы, что приготовить в качестве закуски. Подавайте «скороспелые» соленые черри к отварной картошке, мясу и рыбе. Хрустящий ароматный хлеб, а сверху — аппетитный сочный тунец, каперсы и рукола. Это не просто бутерброд, а традиционная итальянская закуска — брускетта.
Для разнообразия можете взять вместо ржаного хлеба итальянскую чиабатту или французский багет. Миниатюрные перцы с начинкой, приготовленные по этому рецепту, как будто созданы для закуски на природе.
Прямо на пикнике вы можете нафаршировать перцы любой начинкой: муссом из авокадо, паштетом или кабачковой икрой. С таким разнообразием рецептов закусок для пикника вам точно не придется переживать о меню перед выездом на природу.
Используйте наши рецепты и обязательно подключайте кулинарную фантазию! Планета Здоровья. Наши проекты. Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Всемирный день яйца. Введите минимум 2 символа для поиска. Вы можете ввести новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов.
Кулинарная школа. Меню на неделю. Введите минимум 3 символа для поиска. Живем дома. Просто, быстро, аппетитно: оригинальные рецепты закусок для пикника. Шляпки шампиньонов с сырной начинкой. Пока шашлыки подрумяниваются на мангале, аппетит может разгуляться не на шутку.
Это отличный повод перекусить чем-нибудь в меру сытным. Независимо от повода, на праздничном столе обязательно должны быть закуски. Их удобно подавать, когда основные блюда еще не готовы или когда гости. Сбросить все.
Подборки рецептов. Комментариев пока нет. Будьте первым. Напитки Алкогольные Безалкогольные. О компании Рекламодателям Персональные данные Политика конфиденциальности. Правила Контакты Помощь Спецпроекты Карта сайта. Пусть эти рецепты станут для вас «настольными» и самыми любимыми! Если вы любите шпроты, попробуйте приготовить настоящую итальянскую закуску.
Кростини — миниатюрные бутерброды с разнообразными начинками. Закуску из небольших хлебных ломтиков можно приготовить за считанные минуты — буквально из того, что «лежит в холодильнике». Но мы предлагаем пойти другим путем и использовать ингредиенты, которым итальянцы бы точно удивились. Закуску по-итальянски можно приготовить почти с любыми мясными и рыбными, овощными ингредиентами. Мы поэкспериментируем с любимыми шпротами. На приготовление блюда уходит около двадцати минут.
Вам потребуются:. Кростини — это та же брускетта закусочные бутерброды, которые обожают подавать в современных ресторанах , но сдобренная чесноком и маслом. Для приготовления нарежьте батон или чабатту на аккуратные ломтики. Обжарьте хлеб на оливковом масле с двух сторон до образования румяной корочки. Чеснок почистите и разрежьте зубчики напополам, чтобы натереть багет.
Затем смажьте импровизированные бутерброды творожно-сливочным сыром, выложите на кростини рыбку. Не забудьте добавить полукольца лука и кружочки помидора для украшения блюда и придания ему еще более насыщенного вкуса.
Продолжаем увлекательную тему Италии в закусках для пикника. Кто же виноват, что в этой солнечной стране так много интересных рецептов? Попробуйте сделать аппетитный и очень красивый в разрезе закусочный кекс. После приготовления его легко можно разместить в пищевом контейнере, взять с собой в рюкзак или дорожную сумку.
На выпечку в среднем уходит около полутора часов. Помидоры и шпинат вымойте и мелко нарежьте. Добавьте к ним оливки и каперсы, разрезанные пополам. Яйца взбейте с маслом и молоком, постепенно вводите просеянную муку с разрыхлителем, затем добавьте специи и тертый сыр. Замесите тесто с начинкой, выложите в форму для кекса и выпекайте при градусах не более 50 минут. Специально для любителей мяса мы подготовили для вас простой рецепт.
Начинку можно менять по своему усмотрению. Но от традиционного рецепта лучше далеко не уходить — нужно сохранить вкусовые пропорции. Для приготовления блюда вам потребуются сорок минут и следующие ингредиенты на пять порций:.
Можно взять готовый фарш или сделать его самостоятельно. В приоритете — нежирная свинина или ее тандем с говядиной. После подготовки продуктов приступайте к кулинарному процессу:. Репчатый лук освободите от шелухи, сполосните в прохладной воде и мелко настругайте. Обжаривайте его на сковороде с маслом одну-две минуты. Затем добавьте фарш и жарьте его около двадцати минут до готовности. Не забудьте добавить в процессе черный молотый перец ил другие специи.
Аккуратно и равномерно распределите мясную начинку. Не забудьте положить зелень и присыпать тертым сыром. Заверните все кусочки лаваша и обжарьте каждый из них с двух сторон. Можно сделать это на сухой сковороде, чтобы образовалась аппетитная корочка, или капнуть немного масла для сочности блюда.
Вместо майонеза в рецепте можно использовать сметану или натуральный йогурт по вашему вкусу.
Подавать блюдо лучше горячим. Чтобы сберечь закуску до пикника, уберите ее в специальную термосумку. Это отличная закуска для пикника, которая не требует сохранения температуры. Маффины с куриным мясом хороши и в холодном, и теплом виде. На приготовление уходит не более одного часа. Маффины с курицей — простая и сытная закуска, которая не утяжелит ваш рюкзак. Чтобы сделать вкусное блюдо для пикника, хорошенько взбейте яйца со сметаной и специями.
Постепенно вливайте молоко и всыпайте муку. Продолжайте взбивать. Куриное филе отварите, нарежьте мелкими кубиками. Лук очистите, измельчите с зеленью, сыр натрите на крупной терке. Перемешайте зелень, лук, сыр и мясо с тестом. Возьмите формочки для кексов и выпекайте их в духовке, разогретой до градусов не более минут.
Бутерброды и кексы, мясные закуски — это отлично. Но на пикнике хочется попробовать и что-то пикантное, необычное.
Предлагаем оценить интересный рецепт маринованного сыра фета. Его можно подавать в качестве самостоятельной закуски, с хлебом или использовать в салатах. Если не любите сыр Фета, замените его брынзой или адыгейским сыром.
Для приготовления вам потребуются:. Для маринования сыра в оливковом масле вам потребуется часов. А остальные кулинарные действия занимают всего минут.
Вы обязательно оцените пикантный вкус ароматного сыра с приправами, когда в очередной раз соберетесь на осенний пикник, чтобы последние солнечные дни не прошли стороной. Просушить емкость и выложить в нее фету, лимонную цедру, чеснок, паприку, перец, цедру, прованские травы и розмарин с тимьяном. Залить все оливковым маслом, плотно закупорить банку и оставить ее в холодильнике на ночь.
