Закуска для глинтвейна
Чай саган-дайля: полезные свойства, вред, противо Подают и пьют безалкогольный глинтвейн так же, как и алкогольный. Впрочем, в уютном семейном кругу можно позволить себе наслаждаться глинтвейном из любимой керамической кружки. Сдобная выпечка будет «тяжелее» для желудка, но если испечь небольшие булочки с джемом или изюмом — их будет очень удобно есть. Нет времени на выпечку?
Я, например, как-то приготовила бисквит с фундуком. Можете приготовить бисквит с мандаринами, рецепт здесь. Теперь второй и очень надежный источник информации — друзья и знакомые.
Они разделились на два фронта.
Первые утверждают, что глинтвейн хорош и без еды. Поэтому им даже в голову не приходило что-то есть с этим напитком. Так что если нет времени готовить или бежать в магазин, можно обойтись и без закуски. Другие же дали мне несколько советов о том, что подавать к глинтвейну.
Так, моя коллега и подруга из столицы нашей родины написала мне довольно подробное письмо с вариантами закусок. Она с мужем часто готовит глинтвейн, когда на улице холодно, и уже пробовала с этим напитком много различных блюд.
Так что советую прислушаться к ее рекомендациям. А сводятся они к следующим продуктам, сочетающимся с глинтвейном:. Овощи еще и очень полезны для нашего организма, особенно зимой, когда мы испытываем авитаминоз. Укрепить защитные силы организма поможет статья «Продукты, повышающие иммунитет».
Другая моя подруга, проживающая сейчас в Санкт-Петербурге, посоветовала подавать к глинтвейну сладости, например имбирные пряники и печенье , которые можно или купить, или приготовить самостоятельно. Подруга в этом году печенье испекла сама. По ее словам, сделать это несложно. Для приготовления потребуется пачка сливочного масла о том, какое масло больше подходит для выпечки, узнаете на сайте «Солнечные руки» в статье «Как выбрать сливочное масло?
Из перечисленных ингредиентов делаем тесто, лепим печенье и выпекаем около 9 минут. Интересно, что в составе этого рецепта есть часто используемые для глинтвейна корица и цедра. Так что имбирное печенье будет прекрасно дополнять ваш напиток.
Также среди оригинальных советов — подавать к глинтвейну роллы.
Говорят, что получается вкусно. Кстати, можно приготовить, как я однажды и сделала, сладкие роллы из блинов, творога и фруктов.
Совершенно противоположной будет закуска в торжественной атмосфере праздничного стола.
Здесь «компанию» глинтвейну должны составить изысканные основные блюда и закуски. Хорошо подойдут запеченные мясо и рыба ; фаршированная дичь ; а также закуски из грибов и деликатесных сортов сыра.
Если в составе есть кардамон, тогда лучшие закуски - это ветчина , баранина и гусиный фарш в сочетании с гарниром из риса. Если есть мускатный орех, хорошо подойдут запеченное мясо и гарнир из картофеля. Если присутствует гвоздика, незаменимыми станут блюда из птицы. Если в составе есть белое вино, суши станут прекрасным дополнением к столу. С точки зрения диетологии правильное сочетание глинтвейна с другими блюдами и закусками основано на принципе сочетаемости компонентов напитка с различными продуктами.
Если напиток содержит алкоголь, он будет идеально сочетаться с блюдами из мяса и птицы. Из- за высокого содержания специй во многих рецептах глинтвейна, напиток будет мягко воздействовать на лучшее усвоение этих блюд.
Ярлыки: вино , глинтвейн , закуска. Комментариев нет:. Следующее Предыдущее Главная страница. Подписаться на: Комментарии к сообщению Atom.
Популярные сообщения. Видео: Глинтвейн как пить Скачать. Вариантов посуды, в которой допустимо подать ароматный горячий напиток, не так много.
Классическими можно назвать следующие из них:. Обычно теплый напиток подается в бокале объемом 0,5 л и пьется оттуда без аксессуаров вроде соломинки и прочего.
Горячее вино пьется маленькими глотками, чтобы распробовать вкус. Впрочем, в уютном семейном кругу можно позволить себе наслаждаться глинтвейном из любимой керамической кружки. Видео: Глинтвейн — польза и вред зимнего напитка. Можно ли пить глинтвейн?
Прелесть глинтвейна состоит в том, что он универсален, благодаря сочетанию в себе алкоголя и пряностей. Существует много рецептов, в которых используются вина разных сортов и крепости, они отлично подходят как под мясо, так и под десерты, и даже могут употребляться без закуски. Если ваш выбор пал на полусладкие вина, такой напиток хорошо подчеркнет мясной вкус, поэтому под Рождество на ярмарках его продают рядом с мясными лавками.
Когда напиток приготовлен из сухого вина, тем, что кушают с глинтвейном, могут стать сладости или выпечка. В каждой стране существует своя культура питья: в Нидерландах его подают с пончиками и булочками, в России — с блинами, а в Австрии — с тушеной капустой. Сомневаетесь в том, что приготовить к глинтвейну? Попробуйте скомбинировать его с национальным блюдом вашей страны и задайте новую тенденцию.
Важная часть того, что едят с глинтвейном — твердые сорта сыров. Сыр лучше выбирать под вино, составляющее душу напитка.
Используйте либо вкусовое сходство, либо их контраст: кисловатое вино будет хорошо сочетаться с таким же сыром, при этом ореховый привкус будет оттенять сладкие вина.
Прекрасным вариантом того, что приготовить к глинтвейну, станет фондю. Это расплавленные сыры нескольких сортов с примесью мускатного ореха, чеснока, вина или кирша, которое подается горячим в специальном горшочке. В него обмакивают твердый хлеб так, чтобы сыр полностью его обволакивал. Фондю можно сделать дома:. Даже если полноценная трапеза не планируется, лучше подготовить небольшие закуски, ведь алкоголь не только согревает, но и стимулирует аппетит.
Чтобы не портить вкусоароматическую феерию глинтвейна едой из закромов холодильника, подготовьте небольшие удобные фуршетные закуски:.
