Зеленые помидоры по армянски на зиму без стерилизации

Зеленые помидоры по-армянски на зиму Если вы любите острые холодные овощные закуски, то этот рецепт именно для вас. Помидорчики получаются хрустящими, в меру острыми и очень ароматными. Трехкратная заливка зеленых помидоров позволяет замариновать заготовки на зиму без стерилизации и предварительного бланширования овощей. Сразу же укупорьте ее с помощью ключа для консервации или крышкой по резьбе. В приготовлении заготовок хозяйки часто комбинируют томаты и болгарский перец.

Стебли не крошите, кладите в рассол целиком. Очень мелко порежьте стручок острого чили. Вынимать семена или оставить решать вам. Фаршируйте заготовки томатов, заложив начинку внутрь.

Хорошо, но осторожно утрамбуйте её. Бросьте на дно миски, в которой станете солить зеленые помидоры, стебли зелени. Уложите рядами заготовки. Вскипятите воду, засыпав необходимое количество соли. Проварите, пока соль не растворится полностью. Наберитесь терпения на дней. Если овощи крупные, то для засолки понадобится больше времени, до 10 суток. Помойте томаты, сделайте для фарша разрезы крест-накрест, но не слишком глубоко, чтобы плод не распался на дольки.

🍅🍅Знала бы раньше приготовила больше! Зелёные Помидоры по-Грузински!

Натрите морковку на мелкой терке, очень мелко покрошите всю зелень. Раздавите прессом чеснок. Все сложите в общую миску, перемешайте. Добавьте измельченный стручок перца, все острые приправы, которые пожелаете из перечисленных в рецепте. Вскипятите воду, забросьте соль с сахаром, влейте масло и уксус. Прокипятите, пока не растворятся кристаллы специй. Сложите в любую посуду — банку или кастрюлю. Залейте маринадом.

Если жидкость не сможет покрыть овощи, подлейте капельку кипятка. Придавите заготовку гнетом. Оставьте на столе примерно на 1 час прогреваться. Закуска готова спустя час-полтора, когда остынет маринад.

Если ваша цель — заготовка на зиму, сразу закатайте банку под ключ. Еще несколько вариантов квашения на зиму неспелых томатов можно найти на отдельной страничке. Измельчите в пюре чеснок, хрен, зелень петрушки и эстрагона. Нафаршируйте заготовки. Оставьте на 7 дней для сквашивания. Периодически заглядывайте, обмывайте тарелку от плесени. После перенесите в холодное место. Напоследок предлагаю еще один рецепт, авторский. Удачных вас заготовок на зиму, пусть на вашем столе будут только самые вкусные острые закуски из грузинской кухни.

Соус из красной смородины к мясу на зиму. Селедка, жареная на сковороде. Петрушка на зиму. Горбуша с картошкой, запеченная в духовке.

Консервирование зеленых помидоров на зиму без стерилизации

Как пожарить говяжью печень на сковороде, чтобы была сочной и мягкой. Салат суши. Морской язык на сковороде. Закуску можно подать на праздничный стол и к повседневному ужину. Рецепт несложный - справится даже начинающая хозяйка. Зеленые помидоры в чистом виде — угощение на любителя. Они жестковатые и довольно пресные. Но благодаря этому они стали прекрасной основой для фарширования. Если будете четко следовать рецепту, не один помидор не развалится!

Бытует мнение, что овощная икра на зиму может быть только из кабачков. Предлагаю развенчать этот миф и приготовить интересную вкусную икру из… зеленых помидоров. Рецепт проверенный, процесс приготовления несложный, а икра получается - пальчики оближешь! Икра из баклажанов или кабачков уже давно стала классикой. А как насчет более оригинального варианта? Например, предлагаю попробовать икру из свеклы и зеленых помидоров.

Даже звучит интересно, а уж какой отменный вкус! Один из моих любимых способов заготовки зеленых помидоров — вот такой рецепт дольками с чесноком и специями. Советую брать молодой чеснок — и тогда его даже не нужно полностью чистить. Он и так отдаст свой аромат, а время сэкономите. В отличие от красных, зеленые помидоры обычно более твердые и упругие. Поэтому их можно смело консервировать дольками, и не беспокоиться, что они разлезутся в горячем рассоле.

Прекрасная закуска на каждый день или на праздник! Делюсь простым рецептом маринованных зеленых помидоров. Помидорчики получаются хрустящими, в меру острыми и очень ароматными.

Закройте такую заготовку на зиму, чтобы разнообразить свой рацион в холодное время года. К гарнирам, мясу и птице - идеально! Эти маринованные помидоры оценят любители острых закусок. Помидоры получаются хрустящие, ароматные, достаточно жгучие, с пикантной морковно-чесночной начинкой.

Подойдут к любому гарниру, мясным блюдам и птице, а также на праздничный стол. Делюсь рецептом. В магазине можно купить десятки видов кетчупа. Но стоит присмотреться поближе — и все они оказываются почти одинаковыми. Не говоря уже даже о сомнительных составах с консервантами, усилителями и ароматизаторами. Предлагаю приготовить кетчуп дома, да и не простой, а из зеленых помидоров. Приготовьтесь удивляться!

Варенье из зеленых помидоров понравится даже закоренелым скептикам. Для его приготовления лучше всего подойдут сочные экземпляры молочной зрелости. Если вас смущает специфический аромат, добавьте немного корицы или молотого кардамона.

Сегодня поделюсь рецептом вкусного салата из зеленых помидоров с морковью и луком. Этот рецепт специально для Вас, если не знаете, куда пристроить зеленые помидоры. Готовить будем без стерилизации, а значит с заготовкой справится даже начинающая хозяйка.

Цукаты из помело из корок в домашних условиях.

КТО ПРОБОВАЛ - БЕЗ РЕЦЕПТА НЕ УХОДИТ‼️(РЕЦЕПТ ПОД ВИДЕО). МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ. И заливка съедается

Вяленая хурма. Домашние рыбные консервы в автоклаве в стеклянных банках. Маринованный острый перец и болгарский с уксусом на зиму. Как засолить сало грудинки. Масло авокадо для еды.

Домашняя яблочная пастила без духовки и без сахара. Постный майонез без яиц и без молока. Творожный крем сыр из кефира замороженного.

Зеленые помидоры по-армянски на зиму: самый правильный рецепт

Каша с мясом в автоклаве в домашних условиях. Домашний майонез на растительном масле, яйца, горчицы и уксуса.