Блины на пиве и молоке,
Приготовьте необходимые продукты. Смажьте сковороду кусочком сала или тонким слоем растительного масла. Разное
В противном случае размешать комки будет очень сложно. В последнюю очередь добавить растительное масло.
Я всегда добавляю масло в тесто для блинов, поэтому в дальнейшем нет необходимости смазывать сковороду. Блины отлично переворачиваются.
Хорошо разогреть сковороду на среднем огне. Перед выпечкой первого блина, чтобы он не получился комом, можно капнуть на сковороду растительного масла. Выпекать блины лучше на чугунной сковороде с толстым дном.
А еще лучше на двух, тогда дело пойдет в 2 раза быстрее. У меня есть очень древняя сковорода, которую я использую специально для выпечки блинов. Влить в яичную массу пиво и тщательно перемешать. Масса посветлеет и запузырится, даже увеличится в объёме. Затем влить молоко и перемешать. Добавить соду, погашенную лимонным соком или уксусом , а затем всыпать муку.
Хорошо перемешать тесто до однородного состояния.
Влить растительное масло в тесто и тщательно перемешать. Тесто должно получиться гладким и не густым. Сковороду для выпекания хорошо разогреть, смазать растительным маслом.
Выпекать каждый блин с двух сторон до золотистого цвета. Приятного аппетита!
Засыпьте муку и взбейте тесто, чтобы в нём не осталось комков. Добавьте 2 столовые ложки масла и оставшееся пиво, снова перемешайте. Выливайте по неполному половнику теста и готовьте блины примерно по минуте с каждой стороны. Желтки соедините с кефиром, после залейте половину пива и добавьте соль с сахаром. Взбейте, засыпьте муку, перемешайте, чтобы не осталось комочков. Влейте оставшееся пиво и 1 столовую ложку масла.
Снова перемешайте и оставьте на 10—15 минут.
Сковороду смажьте растительным маслом и разогрейте на среднем огне. Распределяйте понемногу теста и выпекайте блины примерно по минуте с каждой стороны. Яйца смешайте с солью. Добавьте пиво, молоко, сахар с содой и взбейте.
Понемногу засыпайте муку и перемешивайте, чтобы получилось не слишком густое тесто без комков. После соедините с 4 столовыми ложками масла. Оставьте на 15 минут и снова перемешайте.
