Что можно приготовить с кабачков и баклажанов
Время приготовления каждого овоща можно даже уменьшить. Перечислить блюда из них практически невозможно, но зато в интернете есть сотни рецептов блюд из баклажанов, которые можно приготовить не только вкусно, но и быстро. Шаг 7 Рубим ножом петрушку, и перчик чили по желанию. Выбирайте мессенджер или социальную сеть. Вода - мл Растительное масло, соль - по вкусу 19 ккал 25 мин 0 4 21 Наталия М.
Снимите с огня и дайте немного настояться под крышкой.
Вам понравился рецепт? Оцените его! Спорт и фитнес.
Дарья Родионова Старший редактор Лайфхакера. Активное требуется ваше участие. Количество порций. Репчатый лук. Растительное масло. Молотый чёрный перец. Нарежьте баклажаны и кабачки кусочками. Мелко порубите лук. Если боитесь, что баклажаны могут горчить, обильно посыпьте кусочки солью, перемешайте и оставьте на 20 минут.
Небольшой баклажан тоже нарезать кубиком. Если взять зрелый и крупный баклажан, то он может горчить в блюде, поэтому лучше отдать предпочтение молодым овощам. Добавить в сковороду к обжаренным овощам нарезанный лук, перемешать и жарить минуты.
Старайтесь перемешивать овощи очень аккуратно, чтобы не повредить их нежные кусочки. Дополнительно перед подачей кабачки и баклажаны, тушенные со сметаной, можно посыпать рубленой зеленью. Также я пробовала добавлять в это блюдо еще и яйцо, подмешанное к сметанной заливке, получается тоже очень вкусно и более сытно. Пробуйте, экспериментируйте! Автор кулинарных блогов в Инстаграм и LiveJournal. Кабачки и баклажаны, тушеные в сметане.
Сковороду смажьте растительным маслом, разогрейте и выкладывайте по 2 ст. Жарьте драники из баклажанов, кабачков и моркови с двух сторон на умеренном огне до румяной корочки. Подавайте их в горячем виде со сметаной. Рататуй с картошкой Рататуй — вкусное французское овощное блюдо. Ингредиенты: Баклажаны — г Кабачки — г Помидоры — г Перец сладкий болгарский — г Картофель — г Масло оливковое — 2 ст. Чеснок — 1 зубчик Тимьян — веточки Соль — по вкусу Перец черный — по вкусу Приготовление рататуя с картошкой: Чеснок пропустите через пресс, перемешайте с растительным маслом и оставьте на 5 минут, чтобы масло настоялось и приобрело аромат.
Кабачки и баклажаны вымойте, срежьте хвостики, нарежьте кружочками толщиной по 7 мм. Картофель очистите от кожуры и нарежьте кольцами. Сладкий болгарский перец очистите от семян и нарежьте кубиками. Помидоры вымойте и нарежьте кольцами.
В форму для запекания чередуя выложите стоя все овощи: баклажаны, кабачки, помидоры и картофель. Посолите, поперчите, залейте овощи ароматным оливковым маслом и положите веточки тимьяна. Рагу с баклажанами и кабачками Овощное рагу — полезное блюдо на каждый день. Ингредиенты: Баклажаны — 1 шт. Кабачки — 1 шт. Перец болгарский — 1 шт. Томатный сок — мл Соль — по вкусу Мука — 4 ст. Сахар — по вкусу Подсолнечное масло — 30 мл.
Перец черный — по вкусу Приготовление рагу с баклажанами и кабачками: Репчатый лук очистите, нарежьте любым способом и выложите в толстодонную кастрюлю с нагретым растительным маслом. Морковь очистите, нарежьте кружками и добавьте в кастрюлю к луку.
Кабачки нарежьте кубиками и добавьте в кастрюлю. Баклажан помойте, нарежьте кружками толщиной 1 см, обваляйте их в муке и выложите в кастрюлю к овощам.
С болгарского перца удалите семенную коробочку и мелко нарежьте. Помидоры помойте и измельчите дольками. К перечисленным овощам добавьте болгарский перец, помидоры и томатный сок. Кастрюлю накройте крышкой и тушите овощи на среднем огне, помешивая.
Через 15 минут, когда они пустят сок, все посолите, поперчите, добавьте сахар и тушите до готовности минут. Запеченные кабачки и баклажаны с сырной начинкой Вкусная и нарядная закуска из запеченных кабачков и баклажанов в духовке с сырной начинкой не отнимет много времени на приготовление.
Ингредиенты: Кабачки — 2 шт. Баклажаны — 2 шт. Помидоры — 2 шт. Соль — 1 ч. Петрушка — несколько веточек Рафинированное масло — ст. Яйца отваренные вкрутую — 3 шт.
Сыр твердый — г Чеснок — зубчика Майонез — г Соль — щепотка Приготовление запеченных кабачков и баклажанов с сырной начинкой: Для сырной начинки натрите на мелкой терке сыр, отваренные яйца, добавьте майонез, пропущенный через пресс чеснок, посолите и перемешайте. Кабачки и баклажаны помойте и нарежьте кружочками по 1 см. Овощи посолите, перемешайте, чтобы соль равномерно распределилась, и оставьте на 20 минут.
Когда овощи пустят сок, выложите их на дуршлаг и слейте жидкость. Полейте их рафинированным маслом, перемешайте и выложите в один слой на противень застеленный фольгой. Готовые овощи остудите при комнатной температуре и соберите закуску.
На кружочек баклажана выкладывайте немного сырной начинки, сверху поместите кружочек кабачка.
