Фрикадельки из говядины
Поделитесь с другом. Добавим в фарш молоко воду, нежирные сливки и еще раз вымешиваем. Чеснок - 1 зубчик Соль, перец по вкусу 81 ккал 8 мин 0 4 1 Наталия М. Всемирный день яйца. Супчик из чечевицы с пореем и помидорами.
Калорийность: ,66 ккал.
Белки: 6,17 г. Жиры: 6,11 г. Углеводы: 13,32 г. Мясо измельчают на мясорубке решетки с диаметром отверстий 5 и 9 мм. Затем соединяют с черствым пшеничным хлебом без корки из муки не ниже 1-го сорта, предварительно замоченным в молоке или воде, добавляют соль 1 г, перемешивают и вторично пропускают через мясорубку. После повторного измельчения на мясорубке добавляют размягченное сливочное масло и перемешивают. Котлетную массу разделывают в виде шариков массой г, варят их до полуготовности на пару, заливают соусом и тушат мин до готовности.
Отпускают фрикадельки с соусом, в котором они тушились, и гарниром. Соусы - молочный, сметанный. Гарниры - каши вязкие, рис припущенный, картофель отварной, овощи, припущенные с маслом сливочным. Источник рецептуры: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания при общеобразовательных школах. Лапшина В. Организуйте шведский стол. Главная » Предприятиям общепита » Рецептурник » Рецептуры » Фрикадельки из говядины, тушенные в соусе.
Регистрация Забыли пароль? Пищевая ценность на гр. Условия хранения. Срок хранения 12 ч. Технология приготовления. Рейтинг: 1 2 3 4 5. Нашли ошибку? Скачать рецептуру и технологическую карту ТК блюда. Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Фрикадельки из говядины Ингредиенты Для фарша: Фарш говяжий - г Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 дольки Кориандр молотый - 1 ст. Молоко - 40 мл Яйцо куриное 1 шт. Сухари панировочные - 3 ст. Мука пшеничная - 1 ст. Песто - 1 ст. Соль, перец - по вкусу. Фото готового блюда Матильда автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 5 из 5 на основе 18 голосов. Процесс приготовления Предлагаю приготовить на ужин нежные фрикадельки из говядины.
Для приготовления фрикаделек из говяжьего фарша подготовим продукты по списку. Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Добавить комментарий. Ирина Новичок. Почитав очень интересные отзывы, где больше летали блюда в разных направлениях, я так и не поняла, хорош рецепт или нет.
Новое для меня сочетание песто и сливочный соус Я приняла решение попробовать. И бинго!!!!! Все прямо идеально! Очень вкусно. Спасибо большое, беру себе в копилку! Нравится 1. Матильда Автор рецепта. Ирина, это очень хорошо. Но вообще я рекомендую Вам пробовать все! В мире так много всего, чего еще не пробовали, и эти сочетания Вас могут приятно удивить. Нравится 0. Нравится 2. Ой, а какой у нас напряг с ней!!! Но бывает, можно попасть на хороший кусочек Угощайся! У нас с говядиной напряг!
Поэтому очень хочется отведать такие замечательные фрикадельки в соусе со сливками! От таких фрикаделек да еще в соусе я бы точно не отказалась Но видать до меня все разобрали Буду ждать новую партию. Марин, я там уже пульнула в тебя противень с фрикадельками, в бисквите твоем.
Олеся, если я правильно поняла, мне обратно твой противень не пустой надо пульнуть? Ну коне-е-е-ечно!!! Пустую посуду не возвращают!!! Я жду вкусняшку. Олеся, аппетитные фрикадельки! Ирина Белая. ElizabethII Гений кулинарии.
Вот не знаю почему, но после фразы "я налепила как два грецких ореха : " я подумала, что это именно твой рецепт, Олесенька. Ахахаха, Ален! Ну ты насмешила!!! Точно, Лена! Алена Прика. Ален, забирай кастрУльку ту, где я еще не успела фрикаделек накидать.
Пожалуй, заберу-ка я себе противень с фрикадельками без соуса.
Ты знаешь мое отношение к молочным соусам, я себе томатный приготовлю. Я и сама молочные соусы не особо, но тут он играет Я вся согласная. Олеся, объедение!! Люблю фрикадельки любые, во со сливочным соусом не пробовала, надо сделать! Леночка, оч вкусные получаются! Попробуй, думаю, тебе понравится. Олесик, какие вкуснючие фрикадельки! Да под соусом, ммм Можно мне три? Нет, четыре штучки? Ренатушка, да хоть все!!! Лови, кидаю. Три фрикадельки попали в один глаз??? Не, в глаз одна только Да ничего, они мягенькие Олесик, я бы с радостью приехала, только не за мангостинами, а за фрикадельками И да, кокос не бросай мне, ладно?
Олеся, замечательные фрикадельки, сочные и полезные! Пасиб, Ликусь.
Понравилась подборка? Поделитесь с другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть.
Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке.
Все права защищены. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www.
Пользовательское соглашение. Pinterest Яндекс. Соль, перец - по вкусу кКал 30 мин.
Фото готового блюда Матильда автор рецепта 5 Оценить рецепт Рейтинг 5 из 5 на основе 18 голосов Процесс приготовления Предлагаю приготовить на ужин нежные фрикадельки из говядины.
Как правило, они должны быть маленькими, чуть больше грецкого ореха, но я налепила как два грецких ореха : Запекаем фрикадельки из говядины в духовке при градусах минут Итак, пока фрикадельки запекаются, займемся соусом.
Вливаем сливки, перемешиваем. Добавим песто, хорошо размешаем. Прогреем 1 минуту. Соус готов. Фрикадельки из говяжьего фарша готовы к подаче.
