Икра из сухих грибов, Грибная икра из сухих грибов
Не похоже, что на время приготовления достаточно потратить полчаса. Накройте крышкой и тушите 15 минут. Включить ингредиенты.
Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1—2: очень простые и простые блюда. Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время. Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест! Кухня Русская. Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта Порции 2. Заказать продукты. Сделать полезнее:. Белые грибы считаются одними из самых питательных и полезных.
Если есть возможность, лучше готовить икру из них. Пошаговый фоторецепт подготовиться. Залейте сушеные грибы холодной водой и оставьте на 4 часа.
Вымойте лук и очистите его от шелухи. Нарежьте мелкими кубиками. Подготовьте блендер. Вымойте зелень. Мелко нарежьте ее ножом. Шаг 1. Начните готовить грибную икру из сухих грибов. Слейте с замоченных сухих грибов всю воду и промойте их.
Выложите грибы в кастрюлю и залейте водой. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимального, варите грибы 10 минут. Откиньте грибы на дуршлаг, чтобы стекла вода. Нарежьте грибы на маленькие кусочки.
Шаг 2. Приготовьте зажарку. Налейте растительное масло в сковороду. Калорийность g : 67 ккал. Шампиньоны — 1 кг. Лук репчатый — г. Морковь — г. Масло растительное — 70 мл. Уксус винный — 1 ст. Соль — 0. Смесь перцев — 2 щепотка. Выбирайте свежие шампиньоны - плотные, с белыми шляпками, без повреждений. Тёмные вкрапления и липкий слой указывают на то, что гриб испорчен. Морковь выбирайте сладкую и сочную. Чтобы придать икре небольшую кислинку, я добавляю винный уксус. Снять тёмную плёнку на шляпке, если она есть.
Сложить в глубокую миску. По необходимости добавить масла. Обжарить 2 минуты. Перемешать и обжарить до готовности. Можно добавить веточку тимьяна. Перемешать, оставить на медленном огне на минуты, затем выключить. Можно пропустить массу через мясорубку, если вы хотите получить другую структуру икры. Можно заморозить. С 1 кг грибов получается мл икры. Секреты Домоводства. Грибная икра с луком и морковью.
Уже давно готовим такую икру дома. И просто для того, чтобы поесть ее еще горячей, и для заготовки на зиму. Грибы при этом могут быть абсолютно любыми. Как правило, после похода в лес их сортируем по размеру Еда в объективе.
Простые рецепты. Отличная закуска — «черная икра». Икра из сушеных грибов. Дачница в Городе. Простые рецепты от Ирины. Готовим вкусно и быстро. Приготовьте грибную икру и зимой все будут благодарить за это лакомство! Как у вас с лесными грибами, друзья? У нас в Беларуси их в этом году очень много!
Ингредиенты на 1,5 литра готовой икры:. Рецепт приготовления:. Вес грибов указан в полностью очищенном виде. Грибы моем, крупно нарезаем. Отвариваем в большом количестве воды в течение 10 минут после закипания. Откидываем на дуршлаг и промываем холодной водой. Из 2 кг сырых грибов у меня получилось 1,5 кг вареных. Лук нарезаем произвольно, морковь трем на крупной терке. Обжариваем на растительном масле в течение минут.
Соединяем лук, морковь и грибы. Пропускаем через мясорубку с крупной или средней решеткой. Мне нравится, когда текстура более грубая, поэтому я пропускаю через крупную. В кастрюлю с толстым дном или большой казан, или вок вливаем растительное масло. Кладем перемолотую массу, добавляем тимьян я использую свежий и соль.
Тушим, регулярно помешивая, около 20 минут. В конце добавляем уксус и чеснок, прогреваем 5 минут, все так же помешивая. Убираем тимьян, если использовали свежий. Раскладываем икру по стерилизованным банкам и накрываем стерилизованными крышками.
Переворачиваем крышкой вниз на полотенце и оставляем остывать. Все рецепты. Рецепты с видео. Рецепты из «Едим Дома». Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой». Рецепты из «Сладкое Соленое». Рецепты из «Умный Дом». Рецепты из «Мне Это Нравится». Рецепты от редакции. По категории блюд.
Основные блюда. Салаты и винегреты. Домашние заготовки. Супы и бульоны. Блины, оладьи, сырники. Соусы и заправки. Пельмени и вареники. Рецепты дня. Рецепты месяца.
Быстрые рецепты. Правильное питание пп-рецепты. Запекаем птицу. Блины на Масленицу. Любимые десерты. Сытные бобовые. По типу ингредиента.
Готовые блюда. Зелень, травы, цветы.
Зерновые, крупы. Кондитерские изделия. Консервированные продукты. Кофе, чай. Молочные продукты. Мука и мучные изделия. Мясо и мясная продукция. Овощи и бобовые. Орехи, семечки, сухофрукты. Пищевые добавки. Приправы, специи. Рыба и морепродукты. Фрукты и ягоды. Способ приготовления. Гриль, мангал. Замораживать, охлаждать. Выпекать, запекать. Варить, тушить. По кухне. Тип питания. Безглютеновые рецепты. Веганские рецепты. Вегетарианские рецепты.
Детское меню. Диабетические рецепты. Низкокалорийные рецепты.
Правильное питание ПП-рецепты. Время приема пищи. Второй завтрак.
- Отбивные Из Свинины В Панировочных Сухарях
- Приготовить Кабачковую Икру В Мультиварке
- Салат Из Коралловых Грибов
- Идеальная Жареная Картошка С Грибами
- Что Приготовить Из Сухих Баранок
- Картошка С Замороженными Грибами
- Что Можно Приготовить В Микроволновке Сладкое
- Салат Из Семги С Рисом И Красной Икрой
- Как Правильно Засолить Красную Икру
