Как правильно заморозить овощи для прикорма
Запек-потушил, пюреризировал, закатал. Если растительное, то только в стеклянной бутылке и нерафинированное. В итоге ребенок у меня ел кабачок, цукини, цв капусту, брокколи, тыкву, морковь, чуть-чуть репу, белокочанную капусту, после года добавляла картошку, сельдерей, зелень. Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:.
Лучше всего замораживать свежайшие овощи с собственного огорода — вы знаете, как они выращены, да и сорваны несколько часов назад. Конечно, вы выберете спелые, неповрежденные, без гнили и вредителей плоды. Перед заморозкой овощи надо тщательно промыть и бланшировать — несколько минут в кипятке или пароварке приведут к гибели большей части микробов.
Есть вопросы? Вы можете позвонить нам: 75 75 или заполнить форму. Кабачок надо нарезать кубиками и бланшировать минуты. Брокколи — разобрать на мелкие соцветия и бланшировать 3 минуты.
Брюссельская капуста — хорошо промыть и бланшировать 3 минуты или в пароварке 5 минут. Цветную капусту надо разобрать на мелкие соцветия и залить подсоленной водой на полчаса, а затем воду слить и бланшировать 3 минуты.
Зеленый горошек надо вылущить из стручков, промыть и бланшировать 3 минуты. После кипятка овощи надо залить холодной водой, хорошо обсушить иначе вся вода превратится в лед и можно замораживать в специальных контейнерах или пакетах с zip-застежкой, предварительно удалив воздух если есть возможность вакуумной упаковки — замечательно!
Замораживайте овощи небольшими порциями, так, чтобы из одного пакета вы могли приготовить одну порцию овощного пюре для вашего малыша, ведь после разморозки повторно замораживать овощи нельзя, они теряют все полезные свойства. Обязательно советую подписывать порции овощей, например, просто маркером или с помощью наклеек, чтобы можно было легко найти нужное. И, конечно, для начала прикорма вы сделаете заготовки из одного овоща, чтобы вводить новые продукты постепенно, вовремя выявить, на какой овощ у вашего малыша аллергия, или он просто не нравится маленькому гурману.
С ними проще — надо только тщательно вымыть, обсушить, например, на чистом полотенце, и заморозить в лотке, а уж потом сложить в пакеты или контейнеры. Вот вы и готовы к зиме — замороженные овощи, фрукты и ягоды, с любовью заготовленные родными, ждут, когда попадут на стол к вашим малышам!
Пусть Ваши дети растут здоровенькими! Читайте также: Прикорм вводить нельзя ждать. Специалисты массажа, реабилитологи сети KinderKlinik проводят занятия для детей и подростков, программы которых составлены с учетом индивидуальных особенностей организма каждого пациента.
Особенно полезна лечебная физкультура будет для […].
Тест Векслера — это современный способ исследования интеллекта ребенка, позволяющий определить, где именно ребенок отстает в развитии. Таким образом, родители узнают о патологиях и недостатках, которые нужно исправить. Детские психологи KinderKlinik могут комбинировать тест с другими методиками, выявляя неврологические и психологические заболевания, и направлять ребенка на консультацию смежных специалистов.
В этом году лету присуще большее присутствие комаров и мошек, поэтому актуально для защиты детей от них использование репеллентов. Обратите внимание! Обычно репелленты можно наносить на детскую кожу начиная с 2 лет. Применение средств против насекомых в более раннем возрасте следует обсудить со своим врачом-педиатром. Почему так? Кожа ребенка по своим свойствам и строению отличается […]. Эта статья относится к теме: Педиатр, консультация педиатра. Задайте их врачу KinderKlinik.
Задайте вопрос Декларация с терапевтом в KinderKlinik Бесплатный прием врача-терапевта по программе медицинских гарантий в отделении по ул.
Бендукидзе, 2 10 минут от метро Зверинецкая Выдача справок и больничных Направление на анализы, диагностику и прием к врачам узкого профиля Прививки вакцинами европейских стран Подробнее Центр психологии, нейрокорекции и логопедии для детей консультации нейропсихолога, практического психолога, невролога, психиатра коррекционные занятия с логопедом ведение детей с РАС, языковыми нарушениями, расстройствами пищевого поведения и др кризисное консультирование взрослых Подробнее Акция для молодых родителей Первая консультация педиатра для новорожденного малыша всего грн.
Экспресс-лаборатории работают для детей и взрослых в отделении на Позняках, Демеевской, Виноградаре и Печерске :. Please leave this field empty. Публичный Конфиденциальный Ваш вопрос может быть опубликован на сайте для ознакомительных целей.
Заполняя настоящую форму, я подтверждаю, что полностью и безоговорочно принимаю условия Пользовательского соглашения , размещенного на сайте, ознакомлен и согласен с условиями и порядком обработки моих персональных данных, установленных "Политикой Общества с ограниченной ответственностью Корпорация Медицинские электронные данные в отношении обработки персональных данных и сведениями о реализуемых требованиях к защите персональных данных.
Удобное время Помните, повторная заморозка невозможна;.
Не забудьте промаркировать каждый пакет - используйте специальную наклейку или просто маркером подпишите продукт и дату заморозки. Идеально замораживать продукты на месяцев, не больше.
Замораживайте только те продукты, которые действительно этого требуют - брокколи, цветная капуста, кабачок, горошек. Такие продукты, как белокачанная капуста, свекла и морковь отлично хранятся в прохладном месте и без заморозки;. Готовые пакеты лучше положить подальше, к самой стенке морозильника, тогда при открытии и закрытии холодильника температура в отсеке почти не изменится;.
Бланширование - это процесс обработки продукта кипятком.
Дело в том, что при разморозке овощей активизируются бактерии и ферменты, которые приводят к потере витаминов и вкуса. Поэтому перед тем, как готовить прикорм - ошпарьте овощи кипятком примерно минуту. По этой же причине после разморозки не стоит откладывать приготовление пищи. Бытует мнение, что при низкой температуре теряется большая часть витаминов и полезных компонентов овощей.
