Клецки как сделать
День рождения На суп для пяти человек понадобится всего одна порция теста по этому рецепту. Меню на неделю новое. Мускатный орех — пряность, имеющая широкое применение в кулинарии. Смотреть меню.
В избранное.
Купить продукты. За право называться первыми изобретателями клецек соревнуются и Польша, и Чехия, и Германия, и Украина, и Беларусь.
Но похоже, что идея приготовить небольшие комочки теста из муки, яйца и воды, а затем варить их или заправлять ими супы, пришла кулинарам разных стран независимо друг от друга. Классический рецепт приготовления простых клецек для супа из муки предусматривает самые простые ингредиенты, но вкусные клецки также готовят из картофеля, манки, добавляют в них сыр или творог.
Калории ,76 кКал.
Белки 5,16 грамм. Жиры 5,3 грамм. Углеводы 16,6 грамм. Будет готово через 40 минут. Время на кухне 20 минут. Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники. Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1—2: очень простые и простые блюда. Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время. Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
Кухня Восточноевропейская, славянская.
Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта Порции 3. Заказать продукты. Сделать полезнее:. Готовить клецки можно не только из пшеничной муки, но из кукурузной или рисовой — так они подойдут тем, кто придерживается безглютеновой диеты. Видео рецепта. Пошаговый фоторецепт подготовиться.
Помойте яйцо. Отделите 2 ст. Клёцки присутствуют в кухне многих народов чехов, поляков, украинцев, немцев, литовцев и являют собой кусочки теста, которые готовятся в бульоне, молоке или супе и подаются как самостоятельное блюдо или дополнение к другим блюдам в основном к супам. Во всех этих кухнях ингредиенты и способ приготовления клёцок очень похож. Чаще всего ингредиентами для клёцок служит яйцо, мука и, по желанию, молоко или вода. Но иногда клецки готовятся из манки , картофеля или других продуктов.
Иногда в клецки добавляют пряные травы или мясо, а также используют мясо как начинку для клецок.
При приготовлении клецок следует помнить некоторые особенности: перед работой муку следует обязательно просеять. Также помните, что количество муки в рецепте подано всегда ориентировочно, ведь плотность теста будет зависеть от величины яйца и свойств самой муки её влажности.
Поэтому хозяйка должна быть всегда готова к тому, что ей придется добавить больше или меньше того количества муки, которое указано в рецепте.
Отваривают клецки в воде, бульоне, молоке или прямо в супе, набирая тесто чайной ложкой и бросая в кипящую жидкость. Для того, чтобы тесто не прилипало к ложке, её каждый раз предварительно обмакивают в горячей жидкости. Шаг 1 Ссылка. Шаг 2 Ссылка. Шаг 3 Ссылка. Лук и петрушку измельчаем кубиками, морковь нарезаем тонкой соломкой, картофель — квадратиками среднего размера. Если нельзя использовать растительное масло, овощи заливаем водой и ставим варить. Если масло использовать можно, поставьте вариться в воде картошку, а грибы, лук и морковь обжарьте на 2 ст.
Затем переложите в кастрюлю и оставьте вариться. Готовим клецки для супа. Рецепт приготовления из муки на воде доводим до вкуса специями. Рекомендуем использовать готовую универсальную приправу. Если это продукт высокого качества, в ней содержатся сушеные овощи: лук, морковь, чеснок, сельдерей и много других компонентов. Смешайте в миске муку, приправу, соль, чайную ложку подсолнечного масла если допускается и 70 мл.
Вымешайте до густой консистенции. Однородная масса должна быть густая. Добавьте лавровый лист и специи. За 10 минут до выключения, раскатайте тесто и сделайте порционные шарики, добавьте их в кастрюлю.
Через 5 минут после закипания можно выключать — у нас готов рецепт супа с клецками. С пошаговым фото процесс варки занимает не более 40 минут. Сырные клецки Многие ошибочно полагают, что первые блюда редко бывают питательными.
Потребуется: 0,2 кг. Сырные клецки: пошаговый рецепт приготовления Технология приготовления: Сейчас вы узнаете, как приготовить суп с клецками. Пошаговый рецепт выполнить под силу даже новичку кулинарии.
Приготовьте фарш или возьмите готовый. Очистите овощи, натрите морковь мелко. Картофель нарежьте маленькими кубиками, лук измельчите.
Плавленый сыр натрите на терке. В другую миску натрите твердый сыр. Поставьте кастрюлю на 3 литра с водой и картофелем закипать. Смочите руки водой и сформируйте небольшие фрикадельки, которые позже отправите в суп с клецками. Рецепт пошагового приготовления продолжите пассировкой моркови.
В сковороде с десертной ложкой сливочного масла потушите морковь. После того, как картофель закипит, добавьте измельченный лук и пассированную морковь. Посолите, добавьте лавровый лист и оставьте вариться на медленном огне. Приготовьте рецепт клецок для супа. Пошагово с фото это делается довольно быстро. Взбейте яйцо, добавьте к нему молоко, перемешайте. В миску с мукой добавьте натертый твердый сыр. Затем посолите, добавьте по вкусу пряных трав. Перемешайте сухие ингредиенты, добавьте жидкие и замешайте тесто.
Через 10 минут варки супа добавьте в кастрюлю с содержимым натертый плавленый сыр. Хорошо перемешайте, чтобы он как следует растворился. Затем добавьте приготовленные заранее фрикадельки. Подскажем, как сделать клецки для супа. Рецепт из прост: сформируйте небольшие шарики при помощи ложек. Закиньте в суп, аккуратно перемешайте. Теперь введите манку, постоянно помешивая.
Проварите все ингредиенты вместе минут. Перед выключением добавьте в суп измельченную петрушку. Мясные клецки Хотите удивить родных необычайно вкусным и сытным супом? Мясные клецки: пошаговый рецепт приготовления Технология приготовления: Измельчите мясо в блендере.
Отдельно измельчите в блендере или на терке лук. Добавьте к мясной массе, вымешайте. Посолите, добавьте специи и перец по вкусу. Загустите до плотной консистенции мукой.
