Корейские сладкие булочки на пару
В остывшем состоянии булочки даже не липнут. Это булочки Bakpao -бапао. Выпечка блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель. Они отличаются мягкой, нежной текстурой и лёгкостью.
Вы можете ввести новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Кулинарная школа. Меню на неделю. Введите минимум 3 символа для поиска. Добавить рецепт. Видеорецепты по теме. Сдобные булочки со сливами. Медовые булочки с маком.
Сконы из цельнозерновой муки со сметаной и клубничным джемом. Рецепт на:. Рецепт нашла в журнале "Гастроном"г,но изменила начинку на свой вкус. Булочки получились очень пышные,начинка сочная,ну очень вкусные и сытные. Одно -"но" в оригинальном рецепте требовалось г. В кулинарную книгу.
В избранное. С изображениями Без изображений. Добавить фотографию. Пошаговый рецепт с фото. На весь экран. Дрожжи размешать в мл. Положить масло комнатной температуры,соль,сахар,и постепенно всыпать муку и крахмал. Вымесить мягкое однородное тесто. Накрыть чашку пленкой и поставить в тепло. Пока тесто подходит делаем начинку. Обжариваем фарш,до готовности,отдельно обжариваем на раст.
Начинка готова,пусть остывает. Когда объем теста увеличится в два раза,добавляем ещё муки по необходимости разделываем его на шарики размером побольше грецкого ореха, укладываем их на поднос и ставим в тепло еще на полчаса.
Они должны ещё увеличится в объёме.
Каждый шарик слегка раскатать скалкой,положить ложку начинки и защипать булочки, перевернуть и положить защипанной стороной на дно пароварки или мантышницы смазать круги раст. Оставить на 5 мин. Подавать горячими,с соевым соусом,морковкой по-корейски и зеленью. Приятного аппетита! Похожие рецепты. Бабушкины плюшки.
Шведский кофейный пирог. Булочки с повидлом "Дружная семейка" ленивый вариант в хлебопечке. Пользователь удален. Воздушные круассаны с шоколадом к завтраку. Показать всех. Снежинка Татьяна. Сбросить все. Рецепты Юлии Высоцкой. Все рецепты. Рецепты с видео. Рецепты из «Едим Дома». Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой». Рецепты из «Сладкое Соленое». Рецепты из «Умный Дом». Рецепты из «Мне Это Нравится». Сало в шоколаде- ну, ну А вот по мне так хуже пиццы с анчоусами может быть только пицца с ананасами!
А сало в шоколаде - украинский деликатес. И при чём тут клёцки? От этого и структура и вкус другие! Да и тем более если вам они кажутся странными, просто не готовьте! Не пробуйте новое! Или же вы настолько внушаемы, что не хотите попробовать просто потому, что гипотетическое большинство, вашего окружения, это не оценит? А все китайцы дурные так как едят это хотя в соседней недостране привыкли есть кирпичики хлебные? А про странные блюда и сочетания могу ещё долго говорить: солёный кофе, шоколад с крекерами, конфеты с нори, солёные арбузы, КВАС!!!
И что из того, что украинский деликатес?? Или вы настолько внушаемы, что слово " деликатес", сказанное о продукте, заставит, именно заставит вас съесть этот продукт, чтобы потом с гордостью сказать об этом??? Или вы настолько всеядны, что готовы есть все, о чем только услышите??????? Я, в отличии от вас, очень избирательна в еде, и да, иногда могу съесть и сосиски, но только категории А не пойму, почему они должны быть переваренными- это ваш личный постоянный опыт?? В отличие от громадных вареных сладких клецек.
А вы продолжайте эксперементировать над собой- мне это не нужно! Больше вести дискуссию не считаю нужным. Я пробовал этот шоколад и мне не понравилось, но я не буду бросаться словами "как возможно что бы такое нравилось" Далее с чего вы взяли, что я всеяден? С чего вы взяли, что я не избирателен? Я просто перед тем, как сказать что то или иное гадость, попробую, а не буду рассуждать, как вы, совковыми вкусами. И да я то же не вижу смысла весть с вами беседу, так как не люблю бисер метать.
Да и в принципе вы сами уже себя показали во всей красе. Пожалуйста не гадьте под рецептами если вы не принимаете того, что у каждого свои вкусы. Удачи с белым хлебушком и сосисками. Доброго времени суток. Если рассматривать несладкий вариант, то это обыкновенный слоеный кавказский хинкал.
Вместо джема смазывается растительным маслом, солится, кто-то добавляет какие-нибудь сухие травки или пряности. Формовка такая же, отваривается также на пару. Подается с отварным мясом предпочитаю говядину или баранину, хотя больше первое , мясным бульоном и томатным соусом чесночным с мелко рубленной зеленью предпочитаю кинзу.
Все подается отдельно, а бульон в порционных пиалах. В вашем случае "булочка" мокается в соус, закусывается мясом и запивается бульоном. Потрясающе вкусно!! Может и не так диетически все это выглядит, но по мне минус для язвенников здесь только соусу. Теперь попробую и ваш сладкий вариант, но естественно к чаю Спасибо за идею. Плавно переходим от кавказской кухни к китайской, не отрываясь от привычного процесса.
Так в кухнях много рецептов пересекается, возьмите пресловутые пельмени.
Но любой вариант по своему интересен. Кстати, хинкал мне ничуть не напомнило, разве только применением пароварки. Хинкал это отдельная песня Делала в пароварке, все получилось. Залила в пароварку кипяток и потом поставила чаши с булочками, чтобы сразу было горячо обычно заливаю холодную воду, когда что-либо готовлю. Дрожжей положила 1 ч. Тесто должно быть крутое, не такое как для булочек на выпечку. Начитавшись негативных отзывов уже после замеса теста пожадовала джема думала выкинуть придётся, но уж очень интересно было попробовать , в итоге булочки вполне съедобные, но хотелось бы послаще.
Мои дети есть не стали, а нам с мужем понравились. Да, я потому и делала данный рецепт, что просто было любопытно что получится. Как опыт - замечательно.
Для разнообразия - тоже. У меня на уровне тестарозочек все было отлично, а в пароварке почему-то расплылось и стали варенички Может пароварка для этого не очень подходит. Щас хочу попробовать в духовке второй раз сделать - очень консистенция теста интересна. Да нет, дело не в пароварке. Может в муке. Попробуйте покруче тесто сделать. Тесто получилось очень липким, добавила еще стакан муки, чтоб можно было раскатать..
Я обычно припыливаю мукой. Но у меня тесто не было сильно липким. Оно было эластичным. И раскатываю я на силиконовом коврике. Забираю в КК!! Очень интересный рецепт! Изучаю китайский, значит, обязательно попробую. Не разочаруют. Мне больше без дрожжей на соде понравилось. У меня почему-то после варки остаётся дрожжевой привкус. На соде таких оказий нет, но тесто быстро опадает - готовлю только небольшую порцию.
У меня вообще не было слышно дрожжей. Всегда использую саф-момент. А столовая ложка дрожжей на 3 стакана муки, это не слишком много? Еще раз спасибо! Дочка как раз кушает булочку. У меня сейчас как раз больной желудок и поджелудочная А как хочется выпечки Бегу делать!!! Обязательно отчитаюсь. Булочки вкусные, наверное Раз дочке понравились, значит вкусные.
Я не смогла попробовать, плохо себя чувствовала Мужу тоже понравились. Правда я сделала без джема и сиропа, тесто мне замесила ХП, смазывала сладкой водичкой, варила в пароварке. Сейчас попробую добавить фото. Страницы: 1 2 3 4. Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться , или войти если вы уже регистрировались. Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: через почту:. Можете войти как и оставить комментарий. B i Цитата. Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве.
Построим каркасный дом вашей мечты. Рубрикатор рецептов Первое блюдо борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты.
Основное блюдо в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык.
Закуски бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы. Выпечка блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель.
Для приготовления 6 булочек возьмите:. Мука пшеничная - г, разрыхлитель - 5 г, сахарный песок - 70 г, соль — 2 г, молоко — мл, сливочное масло — 90 г, куриное яйцо — 2 шт. Формочки для выпекания смажьте сливочным маслом. Взбейте мягкое сливочное масло с сахаром до побеления. По одному введите в смесь яйца и тщательно все вымешайте до однородности.
Муку просейте и смешайте с солью, разрыхлителем и ванилином.
В жидкую смесь частями вмешивайте муку и молоко. Замесите тесто и распределите его поровну по подготовленным формочкам. Или все переложите в единую форму. Поставьте в разогретую духовку формочки с тестом и выпекайте булочки 8 минут.
Затем извлеките их из духовки и добавьте начинку. Если вы запекаете тесто в большой форме, то время предварительного запекания должно составить минуты. Вы можете испечь булочки только с яйцом или только с моцареллой. Или, к примеру, сделать 3 булочки с яйцом и 3 с моцареллой. Тогда возьмите вполовину меньше начинки. Яйцо куриное - 6 шт. Натертая на крупной терке моцарелла - г, кетчуп или томатный соус - г. В подпеченных булочках сделайте ложкой небольшое углубление и поместите туда яйцо или томатный соус.
Белок может вылиться на поверхности булочки.
Это нормально. Большую часть натертого сыра насыпьте на томатный соус.
Остальной сыр распределите по всей поверхности булочки. Поставьте булочки снова в духовку на минут. Готовые булочки подавайте горячими. Помпеи и сырники. Три рецепта - выбирай лучший! Статья с историей и рецептом. Китайские булочки на пару..
Вкусные китайские булочки, приготовленные на пару, — это что-то интересное и необычное. Приготовление не занимает много времени, готовится все достаточно просто и быстро.
Крахмал кукурузный - 15 г Сахар - 50 г Дрожжи сухие - 4 г Масло растительное - 15 мл Молоко - мл Какао-порошок - 8 г Приготовление : Как приготовить китайские паровые булочки: Смешать муку, крахмал он впитывает влагу и придает рыхлость выпечке, допускается заменить мукой , дрожжи и сахар. Влить подогретое молоко и тщательно перемешать Пышные булочки на пару. Одно из самых любимых блюд, идеально подчёркивающий аромат и сладость этих белых цветков.
Делаем жидкий кляр как для блинного теста из муки можно использовать крахмал или безглютеновую муку с водой, окунаем помытые цветки акации прямо всю кисть соцветия в кляр, погружаем в кипящее растительное масло я использую рапсовое масло и, как только кляр схватился, то можно вынимать можно подержать в масле и до золотистого цвета.
Промойте цветки, обсушите, заложите в простерилизованную ёмкость можно кистями не снимая цветки со стебля. Залейте в кастрюлю воду, соевый соус, добавьте сахар в пропорции - , доведите до кипения, затем добавьте уксус в пропорции - 1, помешайте, снимите с огня и остудите.
Залейте этим ёмкость с цветками акации, закройте крышкой, поставьте в холодильник и после двух дней выдержки можно есть. Отлично идёт, как закуска в жирным и мясным блюдам. Делаете обычное дрожжевое тесто, как на пирожки.
Делаете яичный скрэмбл и остужает его. Вымачиваете в воде комнатной температуры рисовую вермишель пока она не станет гибкой, вынимаете из воды и даёте воде стечь, нарежьте лапшу на более коротки части по см. Промойте и обсушите цветки Белой Акации.
Смешайте начинку: цветки Белой Акации, рисовую вермишель и скрэмбл. Заложите начинку в тесто берете такой кусок теста, каким размером хотите получить булочку , склейте отверстие, придайте булочке круглую форму. Пропаривайте булочки минут можно их и запечь в духовке, если хотите, но не пересушите их. Замешиваете тесто, как на пенкейки, туда добавляете свежие помытые цветки и выпекаете, как обычные пенкейки.
Я люблю их с акациевым медом в виде топпинга. Моём цветки снимаем их со стебля и пересылаем сахаром в пропорции Укладываем в простерилизованную ёмкость, засыпаем сверху сахаром, закрываем ёмкость крышкой и настаиваем от 3-х месяцев до 1 года.
Моём цветки снимаем их со стебля , пропариваем не накрывая крышкой минуты , затем засушиваем удобным нам способом. Завариваем, как обычный чай. Деревенские записки. Китайские паровые булочки на фруктовом соке. Это несколько необычно, но очень интересно! Еда на любой Вкус MIX. Нежные булочки, мягкие как пух, даже спустя пару дней на вкус как свежие. Делюсь самым любимым моим рецептом. Знаменитые турецкие булочки, который сводит с ума весь мир! Тесто просто чудо!
