Крем из сливочного масла и сгущенки, Крем со сгущёнкой для торта
Ужин с итальянскими акцентом. Ваш торт просто замечательный! Фото готового блюда lakomka автор рецепта 4.
Крем нужен для трубочек вафельных. Да к тому же обычно подавляющее большинство всех этих «эйнштейнов», по крайней мере, те, с кем я знаком, элементарно макароны себе отварить не могут. Знают, как построить атомную электростанцию или запустить ракету в космос, а вот как обычный суп сварить, то тут всё — тупик, уже ничего не могут, поэтому и питаются или в общепите, или бутербродами, которые им жена … Отобразить все ». Главная Рецепты Десерты Крем Крем из сгущенки и масла.
Рубрики: Крем. Рецепт на:. Вкусная простота Крем, приготовленный на основе сгущенного молока и сливочного масла, очень в прост в приготовлении и подойдет для украшения любого десерта.
Качество ингредиентов — залог успеха Чтобы крем из сгущенки и масла был максимально вкусным и удобным в работе, стоит брать только качественные продукты. Если вы и ваши родные любите блюда со сгущенкой, обязательно оцените следующие рецепты: рулет с бананом и сгущенкой ; пончики на сгущенном молоке ; блинный торт со сгущенкой и бананами.
Энергетическая ценность на г 5 г Белки 30 г Жиры 40 г Углеводы ккал Калорийность.
Ингредиенты для крема из сгущенки и масла порций: 6. Взбить миксером до однородного состояния. Масса должна увеличиться в 2 раза. Добавить половину отмеренной сгущенки и по желанию всыпать немного ванилина. Начать взбивать смесь миксером. Его нужно достать из холодильника заранее, за несколько часов до приготовления крема, чтобы оно согрелось до комнатной температуры в естественных условиях и стало мягким.
Оптимальная температура масла для крема - градус Цельсия. Сгущёнку тоже используйте качественную, обязательно убедитесь, что это не молочный продукт. Приступаем к приготовлению крема. Сливочное масло нужно очень хорошо взбить на средней высокой скорости миксера. На это может уйти до 10 минут. Масло должно побелеть и сильно увеличиться в объёме. Когда масло хорошо взбито, чувствуется приятный, характерный сливочный аромат.
В хорошо взбитое сливочное масло понемногу, небольшими порциями буквально по одной столовой ложке добавляем сгущёнку и перемешиваем на средней низкой скорости миксера. Каждую следующую порцию сгущёнки добавляем в масло только после того, как добились полного объединения ингредиентов. При желании можно добавить ванильный экстракт, ванилин или коньяк.
Ванилин лучше добавлять в масло в самом начале. Если вы хотите вместо обычной сгущёнки добавить варёную, то её лучше предварительно размягчить миксером в отдельной ёмкости. А также, чтобы сделать шоколадный масляный крем, можно добавить через ситечко какао-порошок и тщательно перемешать лопаточкой.
Такой универсальный масляный крем на сгущёнке можно использовать для прослойки, покрытия или для декора торта.
Если вы используете данный крем для прослойки, то учитывайте, что он жирный, и слой должен быть достаточно тонким. Если вы будете использовать крем для украшения тортов и десертов, тогда обязательно после взбивания его нужно хорошо промешать силиконовой лопаткой, чтобы он стал гладким и не пористым. Крем также отлично подойдёт для украшения капкейков или для наполнения пирожных.
Снизьте скорость до средней и тонкой струйкой постепенно влейте сгущённое молоко. Взбивайте ещё 2—3 минуты. Можно добавить ванильный экстракт.
Вам понравился рецепт? Оцените его! Спорт и фитнес. Юлия Магай Автор Лайфхакера. Активное требуется ваше участие. Количество порций. Сгущённое молоко.
