Листья нори как использовать, Водоросли нори
Чтобы понять, какой стороной класть нори на бамбуковый коврик , нужно знать разницу между ними. Те темпурные роллы, приготовление которых хочу показать вам я, употребляются не в горячем, а в холодном виде. Водоросли нори, что можно с ними приготовить помимо суши и роллов. В Японии говорят, что приготовление суши является искусством.
Согласие на использование. Заказать звонок.
Доставка в день заказа. К празднику. Полезные статьи. Водоросли нори: что можно с ними приготовить на домашней кухне. Сушеные листья морской капусты можно есть просто так , как вкусные и полезные снеки богатый источник йода и витаминов группы B, С, А, Е.
Классические горячие и холодные роллы, суши , а также гунканы начинка собирается вверх, а не заворачивается в листы нори.
Рисовые колобки Онигири - суши без заворачивания, с начинкой внутри. Они напоминают небольшой рисовый пирожок с начинкой. Нужно просто слепить рисовый шарик, поместив внутрь курицу, рыбу или овощи по желанию. А потом можно завернуть шарик в нори, чтобы удобнее было держать, макать в соус и есть. И нори тут же станет более пластичной. Самое главное, за что любят нори настоящие ценители японской кухни, так это за незабываемый вкус, который является характерным для японской кухни.
Для приготовления наших блюд мы используем только самые свежие ингредиенты. Войти Регистрация. Посмотреть меню ресторана.
Ваш город: Санкт-Петербург Ваш город. Выбрать ближайший ресторан.
Акции месяца в ресторанах. Проверить баланс карты. Активировать карту. Получить бонусы.
Нори — полезная и вкусная еда изысканной восточной кухни. Где используется морская капуста Морская капуста часто используется как основа для других блюд восточной кухни.
Выше прочих ценятся нори Gold. Они действительно отличаются от собратьев толщиной, однородностью и вкусом. Если, выбирая водоросли, Вы видите на упаковке пометку Голд, смело берите эту пачку, так как можно с уверенностью сказать, что это нори высшего качества. Такие водоросли ровные, однородные, без крупных отверстий, гибкие и эластичные, идеально подходят для приготовления блюд восточной кухни.
Как известно, самое популярное блюдо, в котором используются водоросли нори - это японские роллы. На водоросли кладут рис для суши, затем начинку и плотным бамбуковым ковриком макису скручивают рулет, который впоследствии разрезают на части и подают на стол с маринованным имбирем, васаби и соевым соусом. Также водоросли нори используют для приготовления другой японской закуски - гункан-маки.
Гунканы- это небольшие корзиночки, обмотанные тонкой полоской водоросли. Внутри них находится рис, на который кладут различную начинку. Это может быть салат чука хияши вакаме , морепродукты, рыба, курица, или икра.
Стоит отметить, что в Японии еще есть очень интересное блюдо - онигири. Это небольшие комочки риса треугольной формы, внутри которых прячут различную начинку, а снаружи оборачивают полоской листа нори.
Интересно, что на родине популярность онигири не меньше, чем популярность суши, или маки-роллов. Классические нигири-суши также иногда украшают тоненькой полоской водоросли, оборачивая ее вокруг риса и ломтика рыбы, креветки, или другого ингредиента.
