Голубцы из виноградного листа, Голубцы в виноградных листьях
Энергетическая ценность на порцию. Колбасные изделия, как правило, считаются не самым полезным продуктом, однако все же иногда можно. Галина, молодец, все правильно написали, я тоже из Кишинева но уже 20 лет живу в Англии. Добавить фотоотчет.
Добавить фото. Автор рецепта. Автор: Елена П. Перейдите в профиль.
Энергетическая ценность на порцию. Репчатый лук. Листья винограда. Растительное масло.
Инструкция приготовления. Мясорубка механическая. Отдельно подать простоквашу с натертым чесноком и солью, а также молотую корицу, смешанную с сахарной пудрой.
Комментарии 1 :. Азербайджанцы спасибо! Ответить Пожаловаться. Читайте также: Идеи Видеорецепты. Как приготовить блинчики Dutch Baby Красивый рецепт и подробный мастер-класс необычных блинов от Ольги Сюткиной. Идеи Здоровье. Соевое мясо: польза и вред И что можно из него приготовить. Похожие рецепты Основные блюда Авторская кухня Пошаговые рецепты. Куриное филе в сырной хрустящей корочке. Колбаса домашняя. Нежные куриные тефтельки в сметанном соусе. Ленивые голубцы.
Армянский шашлык из свинины. Все секреты! Пенне с курицей и шпинатом.
Постное картофельное пюре с грибами. Фрикасе из курицы. Курица в духовке с лимоном и чесноком. Капуста, тушенная со свининой и зеленым горошком. Картофельная запеканка с фаршем пастуший пирог. Свиные ребрышки, тушеные с помидорами. Рубленные куриные котлеты с цветной капустой и сыром. Говядина в луковом соусе. Гречневая каша с капустой. Тесто для вареников. Вареники с картофелем постные. Рис с нутом. Куриные отбивные с ананасами и сыром.
Паста карбонара с беконом и сливками. Белорусские драники. Свиная рулька в пиве, по — баварски. Жаркое из говядину с нутом. Курица в кефире с прованскими травами в духовке.
Свинина с грибами в сырном соусе. Печень в сливочно-сырном соусе. Куриная грудка с помидорами и сыром в шпинатном соусе. Курица, запеченная с картофелем, перцем и оливками. Картофель, запеченный в "пакете".
Куриные бедра по-французски, запеченные с картофелем. Кролик, маринованный в бальзамическом уксусе с прованскими травами. Каша гречневая с грибами и овощами. Жаркое из курицы в пиве. Котлеты, в сливочно-грибном соусе. Буженина в рассоле. Перепела фаршированные яблоками в беконе с вишневым соусом. Свинина с фасолью и квашеной капустой. Говядина томленая. Картофель в мундире, запеченный в фольге. Паприкаш из свинины. Лодочки из кабачков, фаршированные курицей и овощами.
Перепела, маринованные в соевом соусе, запеченные с овощами и беконом. Курица с кабачками и зеленым горошком в сливочном соусе. Баранья нога в медово - горчичном маринаде. Капуста, тушеная с фасолью и картофелем. Постные картофельные котлетки с грибами. Свинина, запеченная с помидорами и сыром. Шницели из курицы с перепелиными яйцами.
Говяжья печень в яблочном соусе. Рубленые куриные котлеты. Утка, фаршированная квашеной капустой и черносливом. Куриные сердечки, тушеные с картофелем и грибами в сырном соусе. Пельмени домашние. Курица с тыквой и грибами в сливках. Свинина, тушеная с баклажанами и перцем.
Запеканка из кабачков с фаршем. Молодой картофель, запеченный в духовке. Шашлык из свинины, маринованный в розовом соусе с чесноком. Баранья нога, запеченная с розмарином и овощами. Отбивные из говяжьей печени с яблоками и луком. Отбивная из свинины с клюквенным соусом.
Новогодние «кармашки» из куриной грудки с сыром и беконом. Индейка, фаршированная печенью и айвой. Кролик, тушеный в вине с маслинами. Куриная печень с грибами и корейской морковкой. Лазанья с курицей. Тыква, фаршированная мясом и рисом. Фото готового блюда Алена Прика автор рецепта.
Оценить рецепт Рейтинг 4. Процесс приготовления Сегодня я вам расскажу о том, как приготовить молдавские голубцы в виноградных листьях. Другие рецепты голубцов из виноградных листьев Долма со свининой без риса Долма ленивая Долма в виноградных листьях. Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора.
Добавить комментарий. Я на зиму листья и собираю в конце апреля в начале мая.
Сворачиваю по пять штук и в 0,5 л бутылку, приблизительно 50 штук, плотно закрываю и ставлю на хранение. Когда нужно вытаскиваю и готовлю голубцы. Нравится 4. Алена Прика Автор рецепта. Ион, это супер, если есть где хранить!
Нравится 0. Юлия я гагаузка. Вкусные очень голубцы делаю с подчеревком свиным - вкуснотище и закатываем в банке на зиму с борщом кислым. Прикрепленные фото:. Нравится 2. Юлия Гагаузка. Листья закатываем в банке с кислым борщом и вот вам кислинка. Сегодня сделала голубчики. Делаю по своему рецепту, пальчики облизывают все Сарма это по нашему Прикрепленные фото:. Юлия я гагаузка, красавчики! Расскажите, плиз, как это - закатывать с кислым борщом? Нравится 1. Алена Прика, кислый борщ вместо воды и на огонь.
Как меняет цвет, листья складываешь в банку и закатываешь, а соль не забудьте в борщ, ставить и так паришь листья. Я работала с молдаванами так они голубцы делали не с рисом а из кукурузной крупы. Вкус необыкновенный, они даже из свекольных листьев делали. В Молдавии готовят голубцы из капусты свежей и квашеной, листья грецкого ореха, винограда, есть ещё листья подбала не знаю как по-русски называется.
В голубцах моя бабушка использовала разные крупы, не обязательно рис. Очень вкусно. Я люблю постные голубцы. Анна, что-то я не слышал чтобы делали из листья грецкого ореха, в них много йода.. Для ясности. Родилась и выросла в Кишиневе. Для Настоящих молдавских голубцов всегда покупали свиную почеревку не очень жирную , резали на мелкие кубики.
Томат добавляется к пассеровке обжариваете лук и морковь,потом добавляете томат на сковороду. Мясо обжаривается. Рис ошпаривали кипятком,и оставляли на несколтко минут, воду слмвали и соединяли с мясом, растопленным жмром и овощами.
Правильно, в воду в которой варятся голубцы добавляли томат для кислинки. Голубцы с говяжим фаршем, это уже не по - молдавски. Нравится Галина, читайте рецепт прежде чем написать комментарий. В рецепте ясно указанное - выбор мяса зависит исключительно от вас. Местоположение пишущего человека огромной роли не играет, столица - это не вся страна и во многих глубинках блюда создают совершенно по иным рецептам.
Нравится 5. Галина, молодец, все правильно написали, я тоже из Кишинева но уже 20 лет живу в Англии. Я помню как моя мама также готовила голубцы, как вы написали. Да , ещё для уточнения, я по национальности, молдаванка, Еще раз спасибо за рецепт. Алена Прика, вы не обижайтесь, но молдаване не кладут фарш в голубцы, русские которые живут в Молдове те кладут, молдаване, нет! Нравится 3. Наталья, хватит врать. Сколько помню мы готовили мясные голубцы, а в пост постные.
Вы почему подчеркнули что, русские кладут мясо а молдоване нет. Не разжигайте огонь без спичек. Анна, Некоторые делают голубцы из рубленного мяса фарша , большинство нарезает мясо кусочками, а не пропускает его на мясорубку. Конечно вкуснее, с мясными кусочками. Не встретила в комментариях листья молодого клёна, они очень нежные, их даже ошпаривать не надо. Сейчас как раз их сезон у нас в Молдавии.
Живу в Кишинёве на Ботанике и сейчас иду собирать их в Долине роз. Если листья винограда использовать, то любого сорта и только молодые, пока они не жёсткие. И ещё надо быть уверенным, что их не обработали какой-то химией, тогда они не годятся для голубцов.
Голубцы хороши во всех видах. В виноградных листочках не пробовала, даже не представляю, какой их вкус.
На вкус голубцы с кислинкой. Виноградные листья по вкусу похожи чем-то на маринованные листья сельдерея, которые консервируются вместе с помидорами. Но вкус листьев приходит с возрастом - малая их не ест, и я не ела в ее возрасте. Спасибо буду знать. А из листьев любого винограда можно делать голубцы? Да, но только тем, которым еще месяца не исполнилось - собирать надо ранней весной, пока на них прожилки еще жесткие! Долма есть в азербайджанской, грузинской, армянской кухне.
Мне больше нравится с бараниной. Все вкусно, если приготовлена с душой. Какие красивущие голубчики! Алёнушка, зачётные у тебя голубчики!
