Медовик с заварным сметанным кремом, Торт «Медовик» со сметанным кремом
Мир сладостей - рецепты. Forgot your password? Печенье выпекается на противне до золотистого цвета и тщательно охлаждается перед сборкой торта.
Крем накройте плёнкой в контакт и остудите до комнатной температуры. Коржи выложите друг на друга, обильно промазывая кремом. Верх и бока торта обмажьте кремом, уберите в холодильник минимум на 4 часа. Обсыпьте крошкой из коржей. Вам понравился рецепт? Оцените его!
Спорт и фитнес. Юлия Магай Автор Лайфхакера. Активное требуется ваше участие. Количество порций. Сливочное масло. Кукурузный крахмал. Ванильный экстракт. По мере остывания тесто загустеет. Кусочки теста, с которыми вы пока не работаете, накройте пищевой плёнкой.
Яйца смешайте венчиком до однородности с сахаром и крахмалом. Молоко доведите до кипения.
Десерты и выпечка Русская кухня. Поделитесь своим мнением в комментариях.
Автор: Юлия Магай. Похожие рецепты. Диетический торт, который можно есть на ночь. Станьте первым, кто оставит комментарий. Что вы могли пропустить. В каком порядке читать «Дюну»: гайд для новичков. Главный ингредиент торта — мед — бренд Алтайского края.
Его вкус, аромат и сложность состава связаны с природными условиями региона, благоприятной экологической обстановкой и с уникальными лекарственными растениями-эндемиками, часть из которых встречается только в нашем регионе, качество меда также обусловлено старинными пасечными традициями.
Визитной карточной алтайских пчеловодов считается гречишный мед, к редким видам относят акациевый и дягилевый. Для торта «Медовик» можно использовать любой мед, который придаст желаемую нотку вкуса готовому десерту. Мед — 2 ст.
Сода — 1 ч. Соль — 1 щепотка. Растопите мед в металлической посуде на водяной бане. Когда он станет жидким, добавьте соду и продолжайте помешивать. Если мед хороший, качественный, то сода вступит в реакцию — образуется большая медовая пена.
В теплом меде растопите масло комнатной температуры, далее добавьте яично-сахарную смесь. Перемешайте и добавьте муку с солью. Замесите тесто. Текстура его должна быть мягкой, не стоит добавлять муки больше, чем указано в рецепте. Готовое тесто для торта разделите на восемь равных частей, скатайте из них шарики и уберите в холодильник. Вынимайте каждый шарик по очереди и тонко раскатывайте на том коврике или бумаге, на котором будете выпекать.
Раскатанный корж проколите вилкой в нескольких местах, чтобы не пузырился.
Выпекайте в разогретой до градусов духовке минут до золотистого цвета. У горячего коржа обрежьте неровные края, остудите и измельчите в крошку. Они послужат в качестве посыпки для торта. Сливочное масло комнатной температуры взбейте миксером, добавьте сахарную пудру.
Чтобы крем получился гладким и нежным, пудра должна быть измельчена до состояния порошка, чтобы не осталось крупинок сахара. Постепенно введите в крем сметану, перемешивая продукты ложкой или миксером на низких оборотах.
