Пирог из малины и сметаны, Пирог с малиной и сметаной - рецепты с фото
Сахар - г Масло растительное - 70 г Молоко - г Мука пшеничная - г Разрыхлитель теста - 2 ч. Рецепты для iPhone, iPad и Android. Овощи и бобовые. Активное требуется ваше участие. Рыба и морепродукты.
Я ломал голову над тем, как израсходовать пакет замороженной малины, и именно тогда я нашел этот рецепт. Я обожаю кремовую начинку и рассыпчатую начинку, и держу пари, что вам тоже понравится! Мне нравится, когда я натыкаюсь на старые рецепты, которые наводняют мой разум воспоминаниями из детства. Когда я просматривал старую коробку с рецептами, я наткнулся на рецепт пирога с малиной и сметаной моей бабушки и понял, что должен приготовить его немедленно.
Этот старый классический рецепт может не иметь всех изюминок других пирогов, но вам понравится сочетание этих простых, но вкусных ингредиентов. Сочная свежая малина, сливочная сочная сметана и топпинг из крошек, от которого вы умрете, - это все, что вам нужно для начинки пирога вашей мечты. Выпеките все это в виде хрустящей слоеной корочки для пирога и наблюдайте, как люди бросаются к вам с вилками в руках!
Если сметана в названии этого малинового пирога вас поразит, не позволяйте этому! Сметана в этом рецепте придает кремовую текстуру и слегка острый вкус, чтобы смягчить пирог и сделать его идеальным, а не слишком сладким десертом, который мы все любим. Знаете, те десерты, в которые можно вернуться на несколько секунд и не чувствовать тошноту в животе, они самые лучшие, правда?! Это именно то, что приносит на стол этот пирог смалиной и сметаной. В подходящей для взбивания емкости соединяем пару крупных куриных яиц мелких возьмите штуки , граммов сахарного песка и щепотку ванилина.
Взбиваем яйца с сахаром с помощью миксера на высоких оборотах, пока практически весь сахар не растворится, а масса не побелеет и не увеличится в объеме. Планетарный миксер справляется минут за 5, а ручной будет взбивать около минут. Следом кладем граммов сметаны и вмешиваем ее в яичную массу.
Наливаем миллилитров растительного масла без запаха и тоже недолго вмешиваем его. Не забудьте оставить буквально 1 чайную ложку масла для смазывания формы. В конце просеиваем в жидкую основу сухую смесь из шага 2.
В готовом виде тесто для пирога получается очень нежным и напоминает остывший заварной крем.
Оно не растекается и держит форму. Берем любую форму для выпечки у меня квадратная 20х20 сантиметров и смазываем ее растительным маслом 1 чайная ложка. Выкладываем в форму примерно треть теста и равномерно распределяем его.
Кладем часть ягод. Кстати, для этого пирога можно использовать не только свежую малину, но и замороженную. В этом случае размораживать ягоды не нужно.
Распределяем еще часть теста и кладем ягоды. Таким образом формуем третий слой - в результате малина будет равномерно попадаться по всему тесту. Выпекаем сметанный пирог с малиной в предварительно разогретой духовке около 1 часа при градусах на среднем уровне до румяного цвета. У меня духовка газовая, нижний нагрев, без конвекции ее там не может быть по определению. Затем достаем пирог и даем ему немного остыть в форме - минут При желании вы можете посыпать выпечку сахарной пудрой, но на мой взгляд это лишнее.
Необыкновенно нежное, сочное и ароматное тесто отменно сочетается с душистой малиной.
Планета Здоровья. Наши проекты. Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Всемирный день яйца. Введите минимум 2 символа для поиска. Вы можете ввести новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов.
Кулинарная школа. Меню на неделю.
Введите минимум 3 символа для поиска. Добавить рецепт. Видеорецепты по теме. Вишневый пирог-перевертыш. Апельсиновый пирог с инжиром. Ореховый пирог с имбирем и сливочным кремом.
Баварский пирог со сливами. В кулинарную книгу. В избранное. С изображениями Без изображений. Пищевая ценность порции Белки 1 г Жиры 2 г Углеводы 5 г. Основано на вашем возрасте, весе и активности. Является справочной информацией. Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной. Сметана — это кисломолочный продукт, получаемый из сливок и закваски.
Добавить фотографию. Пошаговый рецепт с фото. На весь экран. Мягкое сливочное масло взбить с сахаром в пышную пену. Добавить сметану, перемешать. Добавлять по одному яйцу и после каждого хорошо взбивать. Всыпать в тесто разрыхлитель и муку, перемешать до однородности. Выложить тесто в форму для выпечки, сверху выложить ягоды малины, слегка утопить в тесте. Сметану взбить с сахаром, пока он не растворится. Готовый пирог достать из духовки, дать немного остыть.
Потом сверху выложить сметанный крем и оставить при комнатной температуре до полного остывания. После убрать в холодильник до застывания крема. Пирог можно украсить ягодами. Пирог получается влажным, в меру сладким, с легкой кислинкой от крема.
Похожие рецепты. Торт-пирог "Бусина". Сочни с творогом. Пирог с творожно-апельсиновым пудингом. Сбросить все.
Рецепты Юлии Высоцкой. Все рецепты. Рецепты с видео. Рецепты из «Едим Дома». Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой». Рецепты из «Сладкое Соленое».
