Пирог с калиной, Пирог с калиной рецепт с фото | ХозОбоз - рецепты с историей
Приятного аппетита! Шаг 5 Затем выкладываем начинку. Добавить фото. Выложите на тесто калиновую начинку.
Варите ягоды 20 минут на небольшом огне под крышкой, периодически помешивая. Разомните калину толкушкой. Крахмал смешайте с 50 мл холодной воды, влейте к ягодам. Варите 2—3 минуты, помешивая, до загустения. Ягодную массу протрите сквозь сито и остудите. Яблоко очистите и нарежьте кубиками. Курагу измельчите. Яйцо взбейте вилкой. Сливочное масло растопите.
Половину яйца смешайте с маслом, тёплым кефиром, солью и сахаром. Муку просейте и смешайте с содой. Постепенно всыпьте муку к жидким ингредиентам, замешивая мягкое гладкое тесто. Поместите его в форму, прижмите к бортикам и дну, обрежьте неровности. Выложите на тесто пюре из калины, яблоки и курагу. По желанию дополнительно посыпьте начинку сахаром. Сплетите из них решётку на начинке, скрепите края теста.
Смажьте оставшимся яйцом. Выпекайте пирог 30—40 минут. Вам понравился рецепт? Оцените его! Спорт и фитнес. Юлия Магай Автор Лайфхакера. Активное требуется ваше участие. Этот пирог полюбит даже тот, кто в принципе калину не ест. Лично я просто обожаю пироги с калиной!
Также этот вариант теста подойдет для любых сладких и несладких пирогов или пирожков не только в духовке, но и для жарки. Список ингредиентов на 1 средний пирог: Простое тесто для пирогов в духовке: Начинка для пирога: Я не указываю количество калины и сахара намеренно, так как вкусовое восприятие у всех разное Легкий рецепт. Пирог из х, такая была на каждой гулянке, многие ее забыли а зря! Невероятно вкусно и просто. Красиво и вкусно. О еде и Петербурге.
Вкусный пирог к чаю с нежным тестом и кисло-сладкой начинкой! Пирог с калиной не очень популярен в русской кухне, но частый гость на столе в татарской.
И между прочим не зря. Очень вкусная выпечка получается с этой полезной ягодой. Конечно, она имеет своеобразный вкус, и многие находят калину горькой и не вкусной.
Но главный секрет приготовления вкусного лакомства из калины — правильные сбор и подготовка ягоды к употреблению. Тесто для пирога с калиной можно приготовить любое, но самый быстрый и простой пирог получается из песочного теста. Пшеничная мука. Сливочное масло. Сода пищевая. Столовый уксус. Вода ледяная. Время приготовления: 40 мин. ШАГ Вкус пирога, конечно, зависит от начинки.
Поэтому использовать лучше калину со своего участка, собранную после первых заморозков, когда из ягоды уйдет горечь, а она станет сладкой. Ягоды хорошо промываем, удаляем веточки, листочки, кладем в огнеупорную емкость с высокими бортиками, заливаем водой, чтобы она закрыла ягоды на пару сантиметров и ставим в духовку на 1,5 часа. Увариваем ягоды при температуре градусов. Калина должна стать по консистенции как повидло. Тем временем подготовим песочное тесто. В миску всыпаем просеянную муку, сахар, соду, гашенную уксусом.
Добавляем порезанное на кусочки размягченное при комнатной температуре сливочное масло. Перетираем тесто в крошку. А затем вливаем ледяную чистую воду, руками быстро вымешиваем эластичное тесто. Долго его месить не нужно, иначе оно станет твердым, что недопустимо для этого пирога.
Заворачиваем тесто в пищевую пленку и убираем в холодильник на час. Готовое тесто вынимаем из холодильника, делим его на две части, одну больше — для дна пирога, другую меньше- для верха. Большую часть теста раскатываем в ровный круглый пласт толщиной около 0,5 сантиметра. Выкладываем тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму.
Из второго пласта теста делаем специальным ножом сеточку.
На тесто кладем подготовленную калину, она после обработки в печи стала похожей на повидло. После термической обработки ему обязательно нужно дать остыть. Калина станет мягкой и кисло-сладкой на вкус.
Семечки ягод можно убрать из повидла. Сверху присыпаем начинку сахаром. Вторым пластом теста закрываем начинку, аккуратно прищипывая края пирога.
Разогреваем духовой шкаф до градусов. Выпекаем пирог около 30 минут. Вынимаем пирог, когда он станет румяным. Даем ему немного остыть и подаем к чаю. Приятного чаепития! Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Новый кулинарный проект этой недели, называется« лес кулинария. Кухня наизнанку. Как я готовлю пироги с капустой: сразу 5 простых и доступных рецептов заливной пирог, из лаваша, из тонкого теста и отрывной. Пирог с калиной - рецепт, который полюбит каждый! Как приготовить калину для пирога? Легкие рецепты. Дом по-женски. Вчера я была такая хозяюшка! Вместо сахара начала использовать стевию, по вкусу даже не заметно. Сегодня вечером подробнее напишу о своих кулинарных экспериментах.
Как приготовить сладкий пирог с горькой калиной. Рецепты таких пирогов можно встретить в разных национальных кухня, что вовсе не удивительно.
Пропаренная в духовке калина приобретает новый необычный вкус!
А если смешать такую калину с сахаром, то и пироги с ней получаются такими, что вы сами попросите добавки. Только учтите, что после нескольких часов в духовке калина заметно уменьшится в объеме, а значит и начинки станет меньше Простые рецепты Готовить легко.
Сладкий пирог с целыми ягодами калины из песочного теста. Рецепты в гостях у Вани. Потрясающий Рецепт Пирога.
Вкусная начинка, тесто как пух. Заливной пирог с капустой проще не бывает. Всем подружка раздала рецепт! Пирог тает во рту! Просто и очень вкусно! Полезные странички. Калина в сахарном сиропе. Простой рецепт заготовки из калины на зиму. Рецепты Светланы Аникановой. Пирог с калиной. Просто тает во рту!
Хотите испечь вкусный и очень нежный пирог с одной из самых полезных ягод — калиной? Тогда этот рецепт для Вас! Пирог получается очень нежным и просто тает во рту. Это именно тот пирог, в который можно влюбиться с первого кусочка. Начинка: Творог — г Сахар — 80 г Яйца — 2 шт. Заливка: Ягоды калины — г Сахар — г Вода — 80 мл Желатин быстрорастворимый — 20 г Все подробности и процессы приготовления рецепта, Когда мне лень готовить тесто, просто покупаю лаваш и пеку очень вкусный пирог с капустой проще рецепта не знаю.
Всем подружкам раздала рецепт! Лучше шарлотки! Пирог с калиной, просто тает во рту! М Ф - простые рецепты. Рецепт печёночного пирога.
Здравствуйте, дорогие подписчики и гости канала! Сегодня предлагаю приготовить вкусный пирог из печени. Лук и морковь берём среднего размера. Если лук очень крупный, достаточно 1 штучки. Лук режем мелко. Морковь трём на тёрке. Обжариваем их вместе на сковороде в масле до мягкости. Сало не солёное режем кусочками. Печень очищаем от плёнки и желчи.
