Свинина в вине запеченная, СВИНИНА,ЗАПЕЧЁННАЯ В БЕЛОМ ВИНЕ | Рецепты на каждый день | Дзен
Дижонская горчица. Хотите прокомментировать? Из специй я использовал перец молотый черный и кайенский и соль, запекал, переворачивая, в духовке до полного испарения жидкости из противня. Приглашаем в наш канал Viber.
И кладу приправу в вино. Закрываем крышкой и убираем в холод на 1 ночь. Ему нужно, минимум, 5 часов постоять. Я ставлю на ночь. Шаг 3 Ссылка. На другой день оно будет выглядеть вот так. Не очень красиво, конечно. Обтираем салфеткой. Шаг 4 Ссылка.
Обжарим быстро на растительном масле со всех сторон. Это мы делаем это, чтобы «запечатать» мясо, оно будет от этого сочным.
Шаг 5 Ссылка. Кладём в форму и наливаем 1 стакан вина, в котором оно мариновалось.
Запекаем 1 час под крышкой, затем без крышки 25 минут. Время зависит от веса вашего мяса. Проверить готовность, проткнув ножом сверху. Должен вытекать сок. Шаг 6 Ссылка. Вот такой кусочек у нас получился.
По вкусу напоминает дичь. Подаётся мясо с горчицей, соусом и, конечно, бокалом вина. Приятного аппетита! Вот это кусмандель, вот это я понимаю!!!! Слушай, я бы с удовольствием под твое мясцо оставшиеся мл винчика засадила Оно ведь осталось?
Лен, да пока приготовишь, на Цвет нормальный! Вкус главное! А он необычный, очень хочется попробовать! Уверена вкуснотища! Войдите или напишите как гость. Рецепты Ингредиенты Подборки Советы. Главная Рецепты Мясо и птица Мясо приготовленное куском. Мясо запечённое в вине. Мне нравится. Кол-во порций: 4 шт. Вид кухни: немецкая Назначение: Праздничные блюда В чём готовить: в духовке.
Ингредиенты Вино красное сухое мл. Калорийность ккал. Классический рецепт свинины в вине предполагает использование нежирного мяса - лучше всего подойдут отбивные. Их необходимо тщательно вымыть и просушить. Посолить и поперчить по вкусу.
При желании можно добавить немного специй для мяса. На сковороду налить ложки растительного масла и как следует разогреть. Отправить свинину на сковороду. На сильном огне обжарить мясо с двух сторон до золотистой корочки. А затем снять со сковороды. Чеснок очистить и отправить на сковороду, в которой жарилось мясо.
При желании довести до готовности свинину можно в духовке. На сковороду влить немного красного лучше сухого вина.
Затем добавить немного бульона если мясо будет доводиться до готовности на сковороде, а не в духовке. Выложить обратно мясо и накрыть крышкой сковороду. На среднем огне жарить мясо до готовности. В процессе приготовления соус будет испаряться, но мясо не должно жариться на сухой сковороде. За минут до готовности нужно добавить еще немного вина, чтобы вкус у соуса был более насыщенный. Когда мясо готово, его снять со сковороды. Соус при желании можно дополнить сливочным маслом и немного уварить его.
Готовым соусом полить мясо и свинина в вине в домашних условиях может быть подана к столу. Рекомендуем рецепты: Салат к баранине Свинина в фольге в духовке Соус из фарша "Обжорка" с печенью Мясо в духовке в фольге. Свинина тушеная в красном вине Свинина в белом вине Свинина в красном вине Свинина по-японски Свинина запеченая с грушами Свинина тушеная Гуляш из свинины Свинина в духовке Жаркое из свинины с апельсинами.
Салаты со свининой Свинина на Новый Год Фрикадельки из свинины 6.
