Салат филадельфия слоями, Салат «Филадельфия» с форелью, рисом и сливочным сыром
Лосось или сёмга слабосолёная - г Творожный сыр у меня "Филадельфия" - г Огурцы свежие небольшие - 2 шт. Углеводы 17,09 грамм. Широкая популярность японской кухни привела к появлению множества рецептов, адаптированных под возможности, нужды кулинаров.
Украсьте ими салат Филадельфия. Посыпьте белым и черным кунжутом. Подайте на стол. Если хотите сделать вкус салата Филадельфия более интересным, оригинальным добавьте в него слой тонко нарезанного авокадо — между верхним слоем риса с нори и кремчизом. Салат Филадельфия можно готовить с любым сливочным сыром «Филадельфия», кремчизом или даже нежным творожным.
В последнем случае калорийность блюда слегка снизится.
К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому что сегодня салаты готовят из любых овощей, мяса, птицы, рыбы, макаронных изделий, крупы и бобовых, Сыр относится к числу продуктов, которые невозможно заменить ничем — ни в кулинарном, ни в диетическом отношении. Вкус сыра настолько богат, что может самым решительным образом улучшить характер блюда Главная Рецепты Салат Филадельфия.
В избранное Поделиться. Сложность: средне. Калории: Салат Вегетарианство: пескетарианство. Таблица мер и весов.
Шаг 1 Подготовьте ингредиенты для салата Филадельфия. Шаг 2 Рисовый уксус налейте в небольшую мисочку. Шаг 3 Кремчиз выложите в миску. Шаг 4 Красную рыбу для салата достаньте из упаковки. Шаг 5 Уложите нори в разъемную форму. Шаг 6 Обрезки листа нори мелко нарежьте и перемешайте с оставшимся рисом.
Шаг 7 Верх салата украсьте оставшимися ломтиками рыбы и огурца. Шаг 8 Укроп вымойте, хорошо обсушите бумажным полотенцем и оборвите с веточки листочки. Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам. Источник: Gastronom. Подпишитесь на рассылку рецептов и советов Подписаться. Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.
Сезонные рецепты Рецепты из капусты Блюда с картошкой Рецепты с грибами Яблочные пироги Рецепты с клюквой Блюда из тыквы. Национальные кухни Рецепты из капусты Грузинская кухня Итальянская кухня Китайская кухня Узбекская кухня Японская кухня. Найти Гастрономъ Мой магнит Профиль. Листья "Нори" - 3 шт.
Лосось или сёмга слабосолёная - г Творожный сыр у меня "Филадельфия" - г Огурцы свежие небольшие - 2 шт. Японский рис для суши - г Авокадо спелый - 1 шт.
Сок лимона - для авокадо - 1 ст. Для начала необходимо специальный японский рис для суши , хорошо промыть в холодной проточной воде, не менее 5-ти 6-ти раз или до тех пор, пока вода не станет полностью прозрачной.
Если все же вы не можете найти в магазине японский рис, то тогда выбирайте из обычных круглых сортов, но не пропаренный потому, что он не имеет необходимой клейковины для придания нашему суши- салату формы. Затем промытый рис перекладываем в кастрюльку и заливаем холодной очищенной водой. Кастрюльку накрываем крышкой, ставим на сильный огонь и доводим до кипения. Как только закипит вода с рисом сразу же, убавляем огонь до минимума и варим ещё 15 минут.
В процессе приготовления риса не поднимайте крышку кастрюли, иначе рис будет готовиться дольше. Пока варится рис, приготовим заправку. В небольшой посуде соединяем рисовый уксус моно заменить на яблочный или винный , сахар и соль. У меня морская. Хорошо перемешиваем и оставляем до полного растворения ингредиентов, заправка должна стать абсолютно прозрачной. Через 15 минут рис практически готов.
Выключаем огонь быстро поднимаем крышку, накрываем рис чистым сухим полотенцем и обратно плотно закрываем крышку кастрюли. В таком виде оставляем рис остывать на 15 минут. Через указанное время открываем крышку и убираем полотенце. Ещё в горячий рис равномерно вливаем готовую прозрачную заправку. Тщательно и очень аккуратно перемешиваем силиконовой лопаткой от краёв к центру, чтобы не повредить целостность риса.
Иначе вы получите клейкую рисовую кашу, вместо рассыпчатого риса для нашего суши - торта. Перекладываем рис в широкую подходящую посуду и оставляем до полного остывания. Подготавливаем остальные продукты: Красную рыбу нарезаем крупными кубиками у меня слабосолёный лосось, но вы можете заменить на сёмгу, креветки или крабовые палочки, получится тоже очень вкусно.
Свежие огурцы нарезаем средними кубиками по желанию, огурцы можете очистить от кожицы и сердцевины. Спелый и мягкий авокадо разрезаем вдоль до косточки, разделяем на две половинки, удаляем косточку и очищаем от кожицы.
Каждую половинку авокадо нарезаем крупным кубиком. Перекладываем авокадо в посуду и сбрызгиваем лимонным соком для того, чтобы он не темнел. Сборка салата: Для формирования салата я воспользуюсь кулинарным разъёмным кольцом диаметром 18 сантиметров. Устанавливаем форму на подходящее блюдо. Края разъёмной формы прокладываем ацетатной плёнкой, так нам будет легче снять кольцо с салата, и начинаем собирать салат слоями.
Листы "нори" вырезаем по размеру блюда, на котором будем подавать салат. Это может быть круглое блюдо как у меня или прямоугольное, всё по по вашему вкусу и желанию. Первым слоем выкладываем лист "нори" шероховатой стороной вверх. Готовый рис делим на три части. Одну часть риса выкладываем сверху на лист "нори" и слегка утрамбовываем, но не слишком сильно, нужно, чтобы рис оставался достаточно воздушным, держал форму и не распадался. Творожный сыр комнатной температуры , для удобства выкладываем в кондитерский мешок.
Сверху на рис выкладываем творожный сыр и хорошо распределяем по всей поверхности салата. Далее, на творожный сыр выкладываем нарезанную крупными кубиками красную рыбу и равномерно распределяем. Сверху выкладываем свежие огурцы и также равномерно распределяем по всей поверхности формы.
Вторым слоем аккуратно выкладываем лист "нори" шероховатой стороной вверх. Выкладываем вторую часть риса сверху на лист "нори" и слегка утрамбовываем, но не слишком сильно. Покрываем слоем творожного сыра и хорошо распределяем по всей поверхности формы.
Сверху на творожный сыр равномерно выкладываем нарезанное крупными кубиками авокадо и хорошо распределяем по всей поверхности салата. И последним третьим слоем выкладываем очень аккуратно лист "нори" также шероховатой стороной вверх. Выкладываем оставшийся рис, хорошо распределяем по всей поверхности и слегка утрамбовываем, чтобы салат держал форму и не распадался. На рис выкладываем слой творожного сыра и также равномерно распределяем по всей поверхности салата. Завершающим слоем выкладываем слайсы красной рыбы сверху на салат, равномерно раскладываем по всей верхушке нашего торта.
