Салат из баклажанов помидоров и огурцов на зиму, Салат из огурцов и баклажанов на зиму

Салат из огурцов, баклажан и помидор, закрытый на зиму, это не только отличная закуска, но и вполне самостоятельное блюдо, которое по достоинству оценят ваши родные. Если переспевшие, грубые, на несколько секунд опускали в кипящую сильно соленую воду, чтобы семечки внутри мягче стали. Поделитесь своим мнением в комментариях. Овощная закуска, где соленый, сладкий, острый и кислый вкус, без преувеличения, в идеальном соотношении! Калорийность 95 ккал.

Помидоры также нарежьте небольшими кубиками.

🍲🍅ОБАЛДЕННЫЙ УЗБЕКСКИЙ САЛАТ На ЗИМУ💯Готовим 30 ЛЕТ☑️ Понравится Всей Семье‼️

Все овощи выложите в кастрюлю, добавьте соль и сахар, измельченный чеснок. Также можно добавить перец горошком и лавр по вкусу. Варите салат на небольшом огне 25 минут. В конце добавьте уксус и снимите кастрюлю с плиты. Банку для заготовки тщательно вымойте с пищевой содой, после ополосните хорошо под теплой проточной водой. Стерилизуйте банку и крышку удобным способом — над паром, в духовке или микроволновке. Переложите в банку салат.

Банку герметично закатайте стерильной крышкой, поставьте дном вверх. Укройте заготовку теплым пледом или одеялом, оставьте на 24 часа в покое. Спустя указанное время перенесите заготовку в кладовку. Рекомендуем рецепты: Салат с фасолью и копченой колбасой Шашлык из шейки свинины Котлеты из говядины в духовке Капустные котлеты на пару Тыквенный кекс с сырной начинкой. Салат "Гулливер" из огурцов на зиму Баклажаны по-азербайджански на зиму Салат из переросших огурцов на зиму без стерилизации Зимний салат со свежим огурцом Салат из огурцов с перцем и луком на зиму Салат из огурцов с горчицей и маслом на зиму Салат из синеньких на зиму Салат "Нежинский" на зиму.

Огурцы на зиму Котлеты из баклажанов 8. Заготовки из баклажанов Паста с баклажанами Запеканка из баклажанов 5. Закуски с огурцами Соте с баклажанами 9. Соусы с огурцами Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить.

Добавление рецепта в книгу. Отправить рецепт другу. Вы уверены? Тем временем порубите огурцы, перцы и лук. Помидоры пюрируйте с помощью блендера, мясорубки или тёрки.

Влейте массу из помидоров в кастрюлю и поставьте на средний огонь. Когда томаты закипят, закиньте в неё лук. Разложите салат по стерилизованным банкам и закатайте. Переверните, укутайте и остудите.

Храните в прохладе. Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов. Вам понравился рецепт? Оцените его!

Спорт и фитнес. Дарья Родионова Старший редактор Лайфхакера. Активное требуется ваше участие. Количество порций. Болгарские перцы. Репчатый лук. Растительное масло. Баклажаны нарежьте кусочками. Посыпьте половиной соли, перемешайте и оставьте на 10—15 минут. С баклажанов слейте выделившуюся жидкость. Хорошо промойте под проточной водой и отожмите.

Спустя 5 минут выложите в кастрюлю баклажаны, огурцы и перцы.

ЗИМОЙ ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ!!! Самые Вкусные БАКЛАЖАНЫ на зиму! Съедаются первыми!

Доведите до кипения, накройте крышкой и готовьте 20 минут.