Салат из желтых помидор на зиму без стерилизации, Салат из помидоров на зиму: рецепт с фото
К овощам добавить оставшиеся ингредиенты и хорошо перемешать салат. Салат с кальмарами и маринованным луком. Салат из помидоров пальчики оближешь. Дольше их мариновать не стоит, чтобы все не истекли.
Если вы хотите, чтобы закуска получилась ярче и наряднее, можно взять болгарские перцы разного цвета. Вымытые желтые помидоры обсушите с помощью бумажных полотенец, нарежьте на несколько частей, предварительно удалив плодоножки.
Выложите в кастрюлю с толстым дном. Добавьте необходимое количество сахарного песка и поваренной соли. Нарезанные желтые помидоры измельчите до однородной консистенции с помощью погружного блендера. Влейте необходимое количество растительного масла. В измельченную томатную массу добавьте душистый перец горошком, черный перец горошком, гвоздику в бутонах и лавровый лист.
Поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите заливку примерно минут, накрыв крышкой. Болгарский перец очистите от сердцевины и семян, а затем нарежьте кубиком средним по размеру. За это время томатная масса хорошо уварится и загустеет.
Нарезанный болгарский перец выложите в томатную заливку. Добавьте необходимое количество столового уксуса. Тщательно перемешайте и варите на медленном огне 20 минут, периодически помешивая. Банки тщательно вымойте, а затем простерилизуйте в микроволновке или духовке.
Крышки прокипятите в кастрюле или обдайте кипятком. Разложите горячий салат из желтых помидоров по стерильным банкам, предварительно удалив лавровый лист. Закрутите стерильными крышками или закатайте с помощью закаточной машинки.
Горячие банки с салатом переверните вверх дном. Закутайте теплым одеялом и оставьте до полного остывания примерно на сутки. Остывшие банки с салатом из желтых помидоров уберите в темное прохладное место на хранение. Витамины и минералы На вес состава: На грамм блюда на вес всего блюда На 1 порцию. Витамин A Витамин В1 4. Витамин В2 2. Витамин В4 0. Витамин В5 3. Витамин В6 Витамин В9 2.
Витамин С Витамин E 2. Витамин К 5. Витамин РР 3. Калий 8.
Кальций 1. Кремний Магний 1. Натрий Сера 2. Фосфор 3. Хлор Алюминий Железо 2.
Йод 1. Кобальт Литий Марганец 5. Медь 8. Никель 1. Рубидий 6. Селен 0. Фтор 0. Хром 5. Цинк 2. Бор 7. Ванадий 9. Молибден 8. Витамин В1 Витамин В2 Витамин В4 Витамин В5 Витамин В9 Витамин E Витамин К Витамин РР Калий Кальций Магний Сера Фосфор Железо Йод Марганец Медь Никель Селен Фтор 6. Цинк Бор Молибден Витамин В4 5. Рубидий Селен 6. Фтор 3. Добавить Мнение. Похожие рецепты. Салат яйцо, тунец, огурец. Салат из свеклы для похудения.
Салат Министерский. Крабовый салат с кукурузой, огурцом и яблоком. Салат с тунцом кукурузой и свежим огурцом. Салат с пекинской капустой, копченой курицей и сухариками. Салат Мимоза с горбушей классический. Салат с авокадо и помидорами. Салат с тунцом консервированным и пекинской капустой.
Салат с крабовыми палочками свежим огурцом. Салат с кальмарами и маринованным луком. Салат Цезарь слоями. Салат с курицей, ананасом и корейской морковью. Салат Нептун с креветками и кальмарами. Салат с крабовыми палочками, огурцом, помидорами и перцем. Острые огурцы в томатной заливке на зиму. Все овощи нарезать, как для лечо.
Сложить в кастрюлю, добавить специи, воду, соль. Довести массу до кипения и, помешивая, тушить около мин. Разложить лечо по сухим стерильным банкам и закатать.
Пока банки не остынут, держать их перевернутыми и в тепле. Для лечо с желтыми помидорами обязательно выбирайте разноцветный перец. Попробуйте приготовить салат на зиму по этому рецепту, из-за желтых томатов вкусбудет мягче и нежнее.
Вымытые овощи нарезать крупными кубиками, сложить в кастрюлю. К овощам добавить оставшиеся ингредиенты и хорошо перемешать салат. Поставить кастрюлю на огонь и на маленьком огне прокипятить не менее 30 мин. Разложить салат по стерилизованным банкам, закатать крышками. Банки перевернуть вверх донышком и держать в тепле, пока они не остынут.
Такая вкуснятина легко готовится и быстро съедается! Импровизируйте, добавляйте в салат другие овощи. Лук нарезать полукольцами, томаты — дольками или половинками. На дно банки уложить чеснок, свежий укроп, лавровый лист, перец горошком. Далее уложить овощи в банку.
Отдельно приготовить маринад, залить им салат. Стерилизовать банки на водяной бане около 10 мин. Укладывайте овощи поочередно слоями, чтобы салат выглядел красиво.
Чатни — что-то среднее между соусом и закуской. Чатни из желтых помидор получается вкусной и необычной. Попробуйте приготовить сами! Помидоры вымываем и делим на 4 или 8 части, лук нарезаем помельче. Разогреваем масло, добавляем лук, немного обжариваем, потом давленный чеснок и измельченный острый перец. Обжаривать нужно недолго, а затем всыпаем помидоры и перемешиваем. В кастрюлю добавляем все остальные ингредиенты и выпариваем около 1,5 часов.
Все, чатни готов! Его можно консервировать на зиму или заготавливать впрок в холодильник. Попробуйте приготовить желатиновые помидорные дольки. Пускай это звучит непривычно, но вкус получается потрясающий!
