Тесто на кефире для мясного пирога, Мясной пирог на кефире, пошаговый рецепт на ккал, фото, ингредиенты - Стелла
Нравится 0 ответить Лана Автор рецепта Нет, не пробовали, мы не любители пирогов с рыбой, честно говоря. Иногда хватает и 50 минут, а иногда и 70 минут. Ванильный бисквит на белках с крахмалом. Он не сырой, как часто думают:.
А в этом рецепте я делюсь идеей приготовления пирога с фаршем. С фаршем получается всегда сочно, и не менее вкусно, чем с кусочками мяса. Иногда для разнообразия хочется чего-то нестандартного. Для начинки. Для теста. Готовим тесто для пирога. Начинаем готовить пирог с замешивания теста, так как ему надо обязательно полежать в холодильнике около часа.
В чашку просеиваем муку, добавляем соль и выкладываем сливочное масло.
Измельчаем масло ножом на мелкие кусочки и растираем его с мукой до мелкой крошки. В идеале у вас должна получится мелкая масляно-мучная крошка. В стакан кефира добавляем ложку пищевой соды и начинаем интенсивно перемешивать, до тех пор, пока сода не вступит в реакцию с кислотой кефира. Кефир должен хорошо вспенится и увеличится.
Начнёт переливаться через края стакана. Это правильная реакция. Выливаем кефир в муку с протертым маслом и аккуратно перемешиваем. Собираем тесто в комок, немного вымешиваем. Готовое тесто заворачиваем в плёнку и убираем в холодильник хотя бы на 1 час. Я обычно готовлю тесто вечером, а утром оно уже готово и время на приготовление пирога заметно сокращается. Готовим начинку. В фарш добавляем мелко нарезанный репчатый лук, солим, перчим, и, если есть желание добавляем специи. Также в фарш доливаем немного воды и всё хорошо перемешиваем.
Стараемся как можно лучше распределить лук в фарше. В результате должен получится довольно мягкий фарш, пропитанный водой.
Это в дальнейшем даст хорошую сочность пирогу. Картофель очищаем и нарезаем тонким брусочком или можно нарезать некрупным кубиком. Нарезанный картофель солим, добавляем немного любых специй и все хорошо перемешиваем, распределяя соль и специи по всему картофелю.
Собираем пирог. Достаём тесто из холодильника, разрезаем его на две части. Режем не ровно пополам, а для нижней части оставляем больший кусок теста. Раскатываем тесто в пласт квадратом или кругом, в зависимости какую форму вы хотите придать вашему пирогу.
Главная Рецепты Выпечка Быстрый мясной пирог на кефире. Быстрый мясной пирог на кефире. Простые рецепты Автор рецепта. Похожие рецепты Комментарии 0 Фотоотчеты Ингредиенты Шаги приготовления. В кулинарную книгу Уже добавлен в книгу. Сложность Низкая. Таблица мер и весов. Кухня: Домашняя кухня. Праздничное меню. Запеканка с курицей и картошкой под сметанно-сырной шубой.
Салат из капусты с болгарским перцем и сыром фета. Хризантема из крабовых палочек с сыром.
Простой шоколадный чизкейк без выпечки. Получи рублей за фотоотзыв к этому рецепту! Ваши отзывы бесценны, публикуйте их!
Бездрожжевая выпечка Быстрые пироги Быстрые пироги на скорую руку В духовке Выпечка без молока Выпечка без сметаны Выпечка на кефире Выпечка на скорую руку Выпечка с мясом и фаршем Выпечка с фаршем Мясо в духовке Пирог без дрожжей Пирог на кефире Пирог на кефире в духовке Пирог с луком и яйцом Пирог с фаршем Пироги Пироги в духовке Пироги с мясом Пироги с начинкой Простые на каждый день Ужин из мяса Фарш в духовке На скорую руку Семейный ужин.
Пирог-тыква с мясным фаршем и овощами.
Пирог на сметане с фрикадельками. Бурек с фаршем в йогуртовой заливке. Пирог с ягодами клюквы из теста на кефире. Сырный пирог с сосисками на кефире в духовке. Творожный пирог с картофелем и грибами.
Блины на кислом молоке с мясным фаршем. Блинчики с мясным фаршем на ужин. Правильные чебуреки с мясной начинкой. Весенний пирог с яйцом и луком на сметане. Пирог с цукини, сыром и кедровыми орешками.
Киш из слоеного теста с тыквой и копченостями. Ванильный бисквит на белках с крахмалом. Шарлотка с квашенной капустой на сливочном масле. Яблочная шарлотка с корицей и ванильным сахаром в духовке.
