Цветная капуста в кляре хрустящая, Цветная капуста в кляре с хрустящей корочкой: ПП рецепты - Живи!

Цветная капуста в кляре хрустящая

Жидкие кляры отличаются легкостью, блюдо получается более хрустящим. В зависимости от того, какой готовят продукт, и желаемой толщины корочки, кляр делают более густым или жидким. Оладьи из моркови на натуральном йогурте. А есть такие, кто еще не пробовал жарить цветную капусту?




Цветная капуста в кляре с хрустящей корочкой

Как сделать кляр для цветной капусты В искусстве приготовления кляра есть свои тонкости. Вот правила, которые следует соблюдать, чтобы блюдо получилось особенно вкусным. Компоненты кляра следует тщательно перемешивать при помощи венчика, миксера или просто вилки до однородного состояния. Важным показателем является вязкость. В зависимости от того, какой готовят продукт, и желаемой толщины корочки, кляр делают более густым или жидким. Жидкие кляры отличаются легкостью, блюдо получается более хрустящим.

Они также пропускают к продукту больше масла, что хорошо, если тот суховат. Для сочных ингредиентов, к которым относится и цветная капуста, больше подходят густые кляры. Они хорошо сцепляются с поверхностью и создают аппетитную пушистую оболочку. Вязкость кляра можно определить по скорости стекания его с ложки. Обмакните ее в кляр.

Если он равномерно покрыл ложку, и она не просвечивает, он нужной консистенции. Чтобы кляр не стекал с капусты, ее следует подсушить.

Припудрите соцветия через сито очень тонким слоем рисового крахмала и лишь потом обмакивайте. Цветная капуста в кляре: ПП рецепты В этой подборке рецепты цветной капусты в кляре для тех, кто следит за своим весом.

Вот как приготовить капусту цветную в кляре. Соцветия капусты отварите в кипящей подсоленной воде в течение 5 минут. Смешайте измельченные орехи, тертый сыр, чесночный порошок и паприку.

В отдельной миске взбейте вилкой или венчиком яйца со щепоткой соли. Остывшие соцветия капусты окуните сначала во взбитые яйца, затем в сырную смесь. После этого сразу же выложите их на противень. Капусту разделите на соцветия и отварите в кипящей воде до мягкости. Для кляра смешайте яйца, минеральную воду, соль и карри, раздавленный чеснок и муку. Каждое соцветие поочередно окунайте в тесто и выкладывайте на противень, смазанный сливочным маслом.

Цветная капуста в кляре на йогурте Ингредиенты: г цветной капусты, г нежирного сыра, 2 ст. Цветную капусту разберите на соцветия, отварите в подсоленной воде в течение минут. Затем выложите в форму для запекания, смазанную оливковым маслом. Приготовьте кляр: яйцо смешайте с йогуртом, добавьте соль, измельченные чеснок и зелень. Все тщательно перемешайте. Полученной смесью залейте цветную капусту. Натрите сыр и посыпьте блюдо.

Цветная капуста в кляре с хрустящей корочкой Если вы предпочитаете традиционные рецепты цветной капусты в кляре с аппетитной хрустящей корочкой, без обжарки в масле не обойтись.

Недогреете — кляр насквозь пропитается им, и хрустящей корочки у вас не получится. Перегреете — мгновенно схватит верхний слой, оставляя овощи сырыми. Чтобы проверить, достигло ли масло нужной температуры, опустите в него деревянную ложку: вокруг нее должны образоваться маленькие пузырьки. Помните: масло для фритюра можно использовать не более раз. И обязательно процеживайте его перед каждым применением.

Цветная капуста, запеченная в кляре из амаранта Ингредиенты: 1 крупный кочан цветной капусты, г зерен амаранта можно заменить пшеничной мукой грубого помола , 3 яйца, г йогурта, по 1 ч. Зерна амаранта измельчите в мельнице. Полученную муку замесите, смешав с солью, яйцами, йогуртом и пряностями, до густой консистенции и дайте подойти в течение 15 минут. Капусту разделите на небольшие соцветия. Обмакивайте в приготовленный кляр соцветия цветной капусты и сразу опускайте в горячее масло, поджаривая их до золотисто-коричневого цвета.

Затем, вынимая соцветия поочередно, подержите их над салфеткой, чтобы стек жир. Цветная капуста в пивном кляре Ингредиенты: 1 кочан цветной капусты, арахисовое масло для жарки.

Для сливовой подливы: г чернослива, мл безалкогольного пива, соль и перец по вкусу, по 2 ст. Для кляра: г муки, мл безалкогольного пива, 4 яйца, щепотка соли, 50 г мягких овсяных хлопьев. Вскипятите чернослив в пиве, слегка охладите и протрите через сито. Каждое соцветие цветной капусты сначала окунуть в кляр, чтобы кусочек был полностью им покрыт. Выбирая, задержаться на пару секунд, встряхнуть, как бы давая стечь излишкам. После обвалять со всех сторон в сухарях. Выложить на тарелку. На плиту поставить небольшую кастрюльку с растительным маслом и включить максимальный огонь, пусть нагревается.

Моя кастрюлька диаметром 14 сантиметров и, на мой взгляд, бОльшую брать не требуется. Да, вы сделаете несколько заходов, но эта капуста жарится очень быстро, а в более широкую кастрюлю надо будет однозначно больше масла, или же кусочки полностью не окунутся и не будут такими аккуратными. После нагрева сделать огонь чуть меньше максимального и опустить туда несколько соцветий. У меня получается опускать по штук. Жарить до желаемой румяности, пару минут.

После выбрать соцветия на бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее масло.

Цветная капуста в кляре с хрустящей корочкой: ПП рецепты

Как уже упоминала выше, чем румянее кусочки, тем больший хруст. Всё, цветная капуста в кляре с хрустящей корочкой готова.

Жареная цветная капуста в кляре с хрустящей корочкой: простой и доступный рецепт

Очень тяжело оторваться, заразные штуки. Больше всего люблю подавать к ним свит чили соус. Тут уже на ваш вкус. Если делаете немного заранее и хотите сохранить хруст, то главное правило - не ставить их в холодильник, там они размокнут. Пусть просто стоят на столе желательно выложить их в один слой , прикрытые бумажной салфеткой. Приятного всем аппетита! Повар по образованию.

Покупаем Фруктовые Деревья - Шопинг Из Азиатского Маркета - Эгине - Семейный Влог - Heghineh

Автор кулинарного блога в Живом Журнале. Этот рецепт для вас! Жарить на растительном масле, на медленном огне Травин Григорий. Цветная капуста в хрустящем кляре: вкусный рецепт.

Без преувеличения, такую цветную капусту едят все без исключения. Просто все смешали и в духовку!

Цветная капуста в кляре — это вкусная и простая в приготовлении закуска, которая понравится как взрослым, так и детям. Хрустящая золотистая корочка и нежные соцветия внутри делают это блюдо идеальным вариантом для разнообразия повседневного или праздничного меню Секретный рецепт. Хрустящая цветная капуста в кляре, подойдёт к любому гарниру. Уралочка на кухне.

Цветная капуста в кляре простой и вкусный рецепт. Как приготовить цветную капусту в кляре. Хочу Вкусно - рецепты Здоровья и Стройности. Не варите Цветную Капусту. Как Вкусно приготовить цветную капусту в кляре. Пошаговый рецепт. Дарья Черненко Меню недели.

Цветная капуста в хрустящем кляре

Цветная капуста на сковороде гриль с хрустящей корочкой. Цветная капуста с хрустящей корочкой — звучит очень аппетитно.

Идеальное дополнение к такому блюду — белый соус из сметаны, микса зелени и чеснока. Я готовлю цветную капусту с хрустящей корочкой на гриль-сковороде, это позволяет использовать совсем немного растительного масла.

В результате получается вкусный, хрустящий и нежный внутри «капустный стейк». Именно так! А как ещё назвать такой сочный кусок цветной капусты в хрустящем кляре? Цветная капуста по этому рецепту подойдёт всем, кто не ест мясо и рыбу, ведь это очень сытное и вкусное самостоятельное блюдо. Если не добавлять сметанный соус к цветной капусте с хрустящей корочкой, этот рецепт хорош и во…. Готовим с Надин! Новый рецепт. Цветная капуста в хрустящем кляре. Приветствую дорогие друзья!

Вы снова на кулинарном канале "Готовим с Надин ". Сегодня расскажу рецепт лёгкой закуски. Приготовить цветную капусту в панировке совсем не сложно и ещё и быстро.

А как это сделать смотрите ниже рецепт приготовления Наташа Копина. Цветная капуста в кляре - хрустящая снаружи и нежная внутри. Шеф рецептов. Цветная капуста в хрустящем кляре второе. Яйцо взболтайте в миске, добавив соль и перец.

Влейте воду. Добавьте муку и перемешайте. Каждое соцветие опускайте в кляр и очень тщательно перемешивайте, чтобы кляр щедро покрыл капусту. Выложите соцветия в раскаленное на сковороде масло и жарьте, пока не образуется золотистая корочка. Выкладывайте на бумажное полотенце. Пошаговые рецепты с фото. Ингредиенты: цветной капусты, панировочные сухари , тертый сыр твердый , яйца, соль, , масло оливковое , муки Способ приготовления: Капусту разобрать на соцветия и отварить практически до полной готовности.

Смешать в глубокой таре сыр, сухари, специи и масло. Яйца разбить в глубокую тару и слегка взболтать с солью вилкой. Остуженную капусту обсыпать мукой, затем обмакнуть в яйце, затем обвалять в панировке и выложить на противень, застеленный пергаментом Секреты Домоводства.