Запеканка творожная как в детстве, Творожная запеканка, как в детском саду: секреты приготовления дома
Всё хорошенько перемешайте. Творожная запеканка, как в детском саду: секреты приготовления дома 19 марта , Продолжая взбивать лучше погружным блендером, но можно и миксером , добавляйте понемногу творог. В небольшой сковороде растопите 20 г сливочного масла.
Запеканка получается нежная и воздушная, как суфле». Такая пышная творожная запеканка нравится детям, поэтому даже самый капризный «нехочуха» съест её с удовольствием, да ещё и добавки попросит!
Чтобы творожная запеканка получилась действительно пышной, не пренебрегайте временем для набухания манки те самые 20 минут, обозначенные в рецепте.
Именно этот приём обеспечит подобный эффект, который сделает блюдо невероятно аппетитным. Такую запеканку можно дополнить сухофруктами например, изюмом , орехами, а также свежими яблоками или грушами.
Все эти ингредиенты следует добавлять в уже готовое творожное тесто. Евгения Смирнова из Москвы, автор рецепта и наш читатель: «Творожная запеканка — идеальный завтрак! Каким бы серым ни было ваше утро, всегда можно сделать его чуточку веселее, приготовив себе вкусный и полезный завтрак. Творожная запеканка по этому рецепту получается невероятно воздушной и безумно вкусной».
Ольга Данцина из Москвы, автор рецепта и наш читатель: «Эта творожная запеканка одинаково хороша как в тёплом, так и холодном виде. Её можно приготовить с вечера — получится прекрасный завтрак. Т ворожная масса по консистенции получается, как сметана, но пусть это вас не пугает.
Запеканка получается вкусная, в меру сладкая и нежная».
Юлия из Москвы, автор рецепта и наш читатель предлагает свой вариант творожной запеканки как в детском саду. Только готовит она запеканку без манки и без муки, в творожное тесто добавляется крахмал и банан. Евгения из Москвы, автор рецепта и наш читатель: «Если ваши детки категорически отказываются есть творог, попробуйте преподнести его в виде детской творожной запеканки. У неё насыщенный сливочный вкус и подавать такую запеканку можно в тёплом и в холодном виде». Ирина Пекарникова из Хабаровска, автор рецепта и наш читатель: «Этим рецептом поделилась Елена Тарантина, за это ей большое спасибо.
Творожная запеканка получается необычной и запоминающейся, поскольку у неё верх по вкусу напоминает мороженое. И хотя такую творожную запеканку вряд ли готовили в детском саду, детворе она точно понравится, да и взрослым тоже. Она вкусна как в тёплом, так и в холодном виде». У неё узнаваемая консистенция и приятный сливочный вкус. Такая творожная запеканка — настоящий десерт, поэтому подаётся изящно и эффектно». Хотите удивить близких? Приготовьте для них творожную запеканку с яблоками и грушами по нашему рецепту.
Она совершенно не похожа на традиционную, которую готовили в детских садах и школах. Это, скорее, даже не запеканка, а изумительно нежный десерт, в котором деликатный сладкий вкус гармонично сочетается с кислинкой фруктов и свежими цитрусовыми нотами. Такая творожная запеканка для детей и взрослых получится ещё более нежной, если вы купите для неё на рынке натуральный жирный пластовый творог.
А что, если соединить творожную запеканку с крамблом? Получится двойное удовольствие — десерт «два в одном». Елена Некрасова из Владивостока, автор рецепта и наш читатель: «В детскую творожную запеканку можно добавить фрукты и ягоды.
Она не будет такой, как в детском саду, но работающим там поварам такой рецепт можно начать проверять на практике». Алёна Солодовиченко из Москвы, автор рецепта: «Для шоколадной творожной запеканки важно использовать не только хороший творог, но и хорошее какао, чтобы шоколадная часть получилась красивой и вкусной».
Если добавить в творожную запеканку слишком много яиц или муки, она получается как бы резиновой. Большинство полагает такую консистенцию неподходящей, а многие год за годом размышляют, как бы ее избежать. Конечно, простая творожная запеканка прекрасна сама по себе, но мы придумали способы, как сделать ее еще лучше! По поводу правильной запеканки в народе не меньше споров, чем об идеальных сырниках.
Кто-то биться готов, что в творог нельзя класть ни муку, ни манку. Другие веруют, что надо исключить соду. Главная Идеи и советы. Детские творожные запеканки как в детском саду, 19 рецептов и советы.
В избранное Поделиться. Детские запеканки, секреты и рецепты. Творог нужно предварительно протереть через сито, чтобы не было комочков. Яйца перед тем, как вводить в творог, взбить венчиком или блендером до однородности.
Конечно же все ингредиенты должны быть тщательно перемешаны. Если вы используете керамическую форму для запекания, необходимо смазать её сливочным маслом комнатной температуры и посыпать небольшим количеством манки.
Это нужно, чтобы запеканка не пригорела. Во время запекания через мин проверьте готовность запеканки. У неё должна быть лёгкая золотистая корочка, а на ощупь творожная запеканка должна стать плотной. Когда детская творожная запеканка практически готова, выключите духовку и оставьте в ней запеканку для остывания. При резкой смене температуры запеканка может опасть.
Если вы не съели творожную запеканку целиком, на следующий день перед подачей уберите её в печь-свч на сек. Запеканка, как в детском саду, станет такой же нежной, как в день приготовления. Залейте изюм очень горячей водой и оставьте на 10 мин. Затем откиньте на сито, переложите на бумажное полотенце и дайте обсохнуть. Творог протрите через частое сито над большой миской. Сливочное масло нарежьте маленькими кубиками и оставьте при комнатной температуре на мин.
Отдельно взбейте миксером яйца с сахаром и солью до получения пышной массы однородной консистенции. Добавьте к творогу и еще раз все вместе взбейте миксером. Влейте молоко и перемешайте. Положите мягкое сливочное масло и взбейте миксером на средней скорости. Всыпьте манную крупу и перемешайте, чтобы в запеканке не было комочков.
В массу для детской творожной запеканки добавьте изюм.
Оставьте при комнатной температуре на 10 мин. Круглую жаропрочную форму диаметром 20 см смажьте оставшимся маслом и присыпьте 30 г манной крупы. Осторожно потрясите форму, наклоняя в разные стороны, чтобы манка равномерно распределилась. Лишнюю стряхните. В подготовленную жаропрочную форму выложите приготовленную ранее творожную массу. Поверхность разровняйте. Запекайте около 45 мин. Готовой творожной запеканке с изюмом дайте немного остыть, затем нарежьте порционными кусочками.
На стол творожную запеканку, как в детском саду, можно подать с густой сметаной, сгущённым молоком или любимым вареньем.
Классическая творожная запеканка с изюмом на муке Этот рецепт запеканки с изюмом можно считать почти классическим. Добавьте просеянную с разрыхлителем муку и ещё раз взбейте. С лимона снимите мелкой тёркой цедру. Изюм промойте тёплой водой. Добавьте в творожную массу цедру и изюм, перемешайте. Жаропрочную форму диаметром 22 см застелите бумагой для выпечки, выложите получившуюся массу, разровняйте поверхность. Подавайте творожную запеканку холодной или тёплой.
Творожная запеканка без муки, с манкой и разрыхлителем Елена Некрасова из Владивостока, автор рецепта и наш читатель: «В своё время я перепробовала с десяток разных рецептов детской творожной запеканки.
Все ингредиенты смешайте, кроме белков и соли. Белки взбейте в отдельной посуде со щепоткой соли до мягких пиков. Аккуратно примешайте к творожной массе. Вылейте готовую массу в смазанную маслом жаропрочную форму диаметром максимум 20 см и выпекайте 45 мин. Подавайте творожную запеканку тёплой, со сметаной или вареньем. При выкладывании теста можно прослоить его замороженной клубникой.
Пышная творожная запеканка в духовке с манкой Такая пышная творожная запеканка нравится детям, поэтому даже самый капризный «нехочуха» съест её с удовольствием, да ещё и добавки попросит! Можно дополнительно творожную массу пробить блендером, чтобы запеканка получилась особенно нежной.
Яйца взбейте миксером с сахаром и щепоткой соли до получения пышной массы однородной консистенции. Соедините с подготовленным ранее творогом и манкой. Влейте в творожную массу молоко. В массу добавьте соду и уксус, перемешайте. Небольшую жаропрочную форму смажьте сливочным маслом, присыпьте манной крупой.
Вылейте приготовленную ранее творожную массу в форму и оставьте на 20 мин. Жаропрочную форму с творожной массой поместите на противень или решётку. Отправьте в холодную духовку. Готовьте запеканку мин. Пышной запеканке дайте остыть до тёплого состояния. Затем разрежьте на порционные кусочки и разложите по тарелкам.
На стол творожную запеканку можно подать со сметаной, сгущённым молоком, дополнив свежими фруктами или ягодами. Воздушная творожная запеканка с изюмом на манке Евгения Смирнова из Москвы, автор рецепта и наш читатель: «Творожная запеканка — идеальный завтрак!
Воздушная творожная запеканка с изюмом на манке Для приготовления 6 порций нужно: 1 ст. Яйца разделите на желтки и белки. Творог и желтки разотрите вилкой. Добавьте сахар и взбейте миксером на невысокой скорости. Добавьте тёплое молоко и манную крупу, взбейте ещё раз. В отдельной чашке взбейте белки с солью до стойкой пены. Аккуратно введите взбитые белки в творожную массу.
Долго не мешайте, чтобы не «выбить» воздух из теста. Добавьте изюм и аккуратно перемешайте. Выложите творожное тесто в подготовленную жаропрочную форму, разровняйте. Выпекайте в разогретой духовке примерно мин. Дайте творожной запеканке, как в детском саду, полностью остыть, разрежьте на порционные кусочки и подавайте. Нежная творожная запеканка в духовке Ольга Данцина из Москвы, автор рецепта и наш читатель: «Эта творожная запеканка одинаково хороша как в тёплом, так и холодном виде.
В большой миске смешайте творог, сахар, яйца и сметану. Хорошо размешайте всё венчиком. К манке добавьте растопленное сливочное масло и слегка взбейте миксером или венчиком. Соедините манку с маслом и творожной массой, перелейте всё в чашу блендера и взбивайте мин. Разъёмную жаропрочную форму диаметром не менее 24 см слегка смажьте сливочным маслом, дно предварительно застелите бумагой для выпечки. Вылейте готовую творожную массу. После выпечки духовку открывайте постепенно, без резких движений, затем отключите и оставьте приоткрытой на 10 мин.
Она осядет, но совсем немного. Творожная запеканка без муки и манки Юлия из Москвы, автор рецепта и наш читатель предлагает свой вариант творожной запеканки как в детском саду. Взбейте творог, желтки, сахар, сметану, крахмал и семена ванили до однородности. Отдельно взбейте белки с маленькой щепоткой соли до мягких пиков. Смешайте творожную массу с белками. Выложите массу в жаропрочную форму диаметром см. Банан нарежьте кружочками толщиной мм и слегка утопите в творожной массе. Подавайте творожную запеканку тёплой.
Запеканка Ириска со сгущёнкой на манке Евгения из Москвы, автор рецепта и наш читатель: «Если ваши детки категорически отказываются есть творог, попробуйте преподнести его в виде детской творожной запеканки. Имя: Пароль:. Творожная запеканка, как в детском саду!
Девочки и Мальчики, хочу угостить вас Творожной запеканкой, по вкусу она такая как давали нам в детском саду,с повидлом помните?
Светлана, спасибо, люблю творог, попробуем. Светочка спасибо давно мечтала найти этот рецептик. Я помню эту запеканку с детского сада и летнего лагеря, только вместо повидла нам её поливали сгущёнкой , и я съедала в первую очередь верх этого вкуснющего блюда, где и была сгущёнка. Спасибо за рецептик. Светлана спасибо, сколько раз пыталась сделать вкусную запеканку как раньше не получалось. Теперь точно получится. Булавочка писал а : Я помню эту запеканку с детского сада и летнего лагеря Любаша,я тоже её помню с детского сада!
Олик писал а : сколько раз пыталась сделать вкусную запеканку как раньше не получалось. Теперь точно получится Оленька,очень надеюсь что нам давали одного вкуса запеканку. А я сегодня запеканку делала, только по другому рецепту. По такому рецепту тоже попробую.
Спасибо, Светлана. Спасибо рецепт. Не помню Но запеканку попробую! Светик, спасибо за рецепт! Нинушка писал а : А я сегодня запеканку делала, только по другому рецепту.
Нина,а где рецепт? По Настиному рецепту делала,вкус сказочный! Нинушка писал а : По Настиному рецепту делала,вкус сказочный! Нина,спасибо большое за ссылку,обязательно попробую. Светлана, готовила в воскресенье эту запеканочку!!!
Как только остыла, ни кусочка не осталось Спасибо за рецепт! Спасибоза рецепт! Мне эта запеканка тоже в чуть тёплом виде больше нравится. Принимайте отчет!!! Очень просто и быстро, а главное Катюша,спасибо за доверие и такой вкусный фотоотчёт. У меня много рецептов творожных запеканок.
