Аджика из кабачков с томатной пастой, Аджика из кабачков, с томатной пастой - рецепт автора Инна 🏃♂️
Пользовательское соглашение. Порции Порезать на кусочки, овощи пропускаем через мясорубку или в кутере комбайне - помидоры, перец, перец острый, перец болгарский, чеснок - перемешать. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.
Вода мл. Масло растительное мл. Лук репчатый 3 головки Чеснок 1 головка Морковь 1 шт. Укроп 0. Соль 1 ст. Сахар-песок 1 ст. Перец черный молотый по вкусу Хлопья перца чили по вкусу. Процесс приготовления. Готовить аджику из кабачков с томатной пастой и болгарским перцем легко! Кабачки помыть, просушить на кухонном полотенце. Очистить при необходимости их от толстой кожуры и больших семян.
Кабачки нарезать крупными кубиками и измельчить в мясорубке. Лук очистить, разрезать пополам и также измельчить в мясорубке. Перец помыть, просушить на кухонном полотенце. У перца удалить плодоножку и семена, пропустить перец через мясорубку.
Измельченные кабачки, лук и перец перелить в большую кастрюлю.
Морковь помыть, очистить и натереть на крупной терке. Отправить морковь в кастрюлю к остальным ингредиентам. Туда же ввести томатную пасту, воду, соль и сахар, все тщательно перемешать.
Поставить кастрюлю на огонь, довести массу до кипения. Затем уменьшить огонь и варить 50 минут. Зелень укропа и петрушки помыть, просушить и мелко нарубить.
Чеснок очистить и измельчить в чеснокодавилке. В конце варки добавить в аджику зелень, чеснок, черный молотый, уксус и острый сушеный перец по вкусу.
Все еще раз аккуратно перемешать. Банки и крышки для консервации аджики стерилизовать. По подготовленным банкам разлить готовую аджику из кабачков с томатной пастой и перцем болгарским.
Банки с аджикой закрутить крышками или закатать, перевернуть банки вверх дном и оставить, чтобы аджика полностью остыла. Хранить аджику в прохладном и темном месте до востребования. Это очень вкусно! Витамины и минералы На вес состава: На грамм блюда на вес всего блюда На 1 порцию. Витамин A Витамин В1 4. Витамин В2 3. Витамин В4 1. Витамин В5 5. Витамин В6 Витамин В9 4.
Витамин С Витамин E 2. Биотин 1. Витамин К Витамин РР 4. Калий Кальций 2.
Кремний Магний 4. Натрий Сера 3. Фосфор 3.
Хлор Алюминий Железо 4. Йод 1. Кобальт Литий Марганец Медь Никель 1. Рубидий Селен 0.
Фтор 0. Хром 4. Цинк 4. Бор 3. Ванадий Молибден Витамин В1 Кабачки: 1 кг. Томатная паста: гр. Соль: 1 ст.
Сахар: гр. Чеснок: зубчиков,. Перец горький: 0,5 шт. Масло подсолнечное: мл. Подготовьте необходимые ингредиенты. Кабачки помойте и очистите от кожуры, порежьте кусочками.
Шаг 1 Кабачки очистить от кожуры если кабачки не молодые, то очистить и от семян. Шаг 2 К кабачкам добавить сахар, соль, перец, растительное масло и томатную пасту. Шаг 3 Через указанное время добавить в аджику уксус и выдавленный чеснок, хорошо перемешать и варить еще 10 минут.
Шаг 4 В простерилизованные банки выложить горячую аджику, закрутить банки прокипяченными крышками. Приятного аппетита! Добавить комментарий.
Очень вкусно и просто. Главное Очень вкусная аджика. Главное быстро и мало ингредиентов, а вкус прекрасный.
