Блюда с брюссельской капустой
Брюссельская капуста с сухарями Брюссельская капуста с сухарями - еще одно простое блюдо, содержащее целый клад полезных веществ. Просто и изысканно. Брюссельская капуста чаще всего попадает к нам на кухню в замороженном виде.
Мы собрали для вас наиболее интересные рецепты приготовления брюссельской капусты, которые оживят зимнее меню.
Как запечь брюссельскую капусту? Для начала нужно снять с маленьких кочанов верхние жесткие листья и срезать кочерыжки, иначе продукт может горчить.
Чтобы добиться хрустящей текстуры, соцветия лучше выложить на раскаленное масло. Однако нужно быть внимательными, так как горячая жидкость может брызгаться. Если вы не хотите экспериментировать, то просто распределите капусту по противню и отправьте в духовку. Невероятно вкусной получается брюссельская капуста под соусом бешамель. Чем не изысканный завтрак и повод для хорошего настроения на весь день?
Перед тем как отправлять капусту в духовку, нужно бланшировать ее в кипящей воде 4—5 минут. А чтобы капуста сохранила насыщенный цвет, ее откидывают на дуршлаг и обдают ледяной водой. Очень удобно брать для соуса уже протертые томаты. Если их не оказалось под рукой, то приготовить заливку можно из свежих помидоров.
Для этого сделайте на плодах крестообразные надрезы, ошпарьте помидоры кипятком и аккуратно удалите кожицу. Затем произвольно нарежьте и потушите на сковороде. Еще один вариант заливки — смешать томатную пасту с водой. Это блюдо можно как запечь, так и потушить.
Какие еще блюда с брюссельской капустой стоит попробовать? Красочный теплый салат с кускусом, грибами и морковью как нельзя лучше дополнит зимнее меню. Обязательно подавайте угощение горячим, украсив свежей зеленью. Приготовить это блюдо можно в разной последовательности.
Мы предлагаем по отдельности обжарить каждый из главных ингредиентов, а после потушить их вместе. Однако можно сначала заняться курицей, затем сделать соус, а в конце ввести капусту. Не бойтесь сочетать разные сыры.
Например, можно взять несколько кубиков сыра с голубой плесенью, чтобы добиться пикантных ноток во вкусе.
Брюссельская капуста с орехами образует изысканное сочетание. Особенно если добавить молодой картофель. Но поскольку сейчас не сезон, можно взять клубни мелких сортов. Вместо картофеля также подойдет цветная капуста, брокколи, батат или кусочки тыквы. Такое блюдо станет оригинальным гарниром к мясу или птице. Найти брюссельскую капусту в магазинах не в сезон её урожая почти нереально, и на помощь приходит заморозка. Брюссельская капуста в томатном соусе Восхитительный вкус и простота приготовления этого гарнира очень подкупают.
Гости не останутся равнодушными к брюссельской капусте в томатном соусе, ведь она отлично сочетается со всеми мясными и рыбными блюдами. Ингредиенты: Капуста брюссельская — 1 кг Сметана — 2 ст. Томатная паста — 2 ст. Масло сливочное — 1 ч. Соль — по вкусу Сок лимонный — 1 ст. Восхитительный вкус и простота приготовления этого гарнира очень подкупают.
Брюссельская капуста, тушенная с грибами Миниатюрные кочанчики брюссельской капусты всегда привлекали мое внимание, но как и что из них приготовить довольно долго оставалось "белым пятном" в моих кулинарных экспериментах. Ингредиенты: Капуста брюссельская — г Шампиньоны — г Морковь — 1 шт. Лук репчатый — 1 шт. Чеснок — 2 зуб. Масло растительное — 50 мл. Миниатюрные кочанчики брюссельской капусты всегда привлекали мое внимание, но как и что из них приготовить довольно долго оставалось "белым пятном" в моих кулинарных экспериментах.
Сырный суп с брюссельской капустой и фрикадельками Как часто Вы готовите блюда с брюссельской капустой? Эти маленькие кочанчики не только симпатичны внешне, они еще очень полезные и вкусные, а легкую горчинку, которую придает брюссельская капуста блюдам, можно легко обыграть, если добавить особые ингредиенты — сливочное масло, молоко, сливки или плавленый сыр, которые ее и устранять.
Рецептом именно такого сырного супа с брюссельской капустой и фрикадельками я поделюсь с Вами. Ингредиенты: Капуста брюссельская — г Фрикадельки — 24 шт. Сыр плавленный — 1 шт. Как часто Вы готовите блюда с брюссельской капустой? Фрикадельки с брюссельской капустой в сливочно-грибном соусе Общ.
Фарш мясной — г Лук репчатый — 1 шт. Сухари панировочные — г Шампиньоны — г.
Овощной суп с брюссельской капустой Насыщенный и яркий овощной суп с брюссельской капустой. Естественно, вкус тоже не хромает. Ингредиенты: Капуста брюссельская — г Картофель — г Лук репчатый — г Сельдерей корневой — г Морковь — г Перец сладкий — г. Оливковое масло - 3 ст. Соевый соус - 2 ст.
Белый винный уксус - 1 ст. Очищенные семена подсолнечника - 1 ст. Овощное рагу с капустой. Овощное рагу - блюдо, что называется на все времена. Это и прекрасная закуска вкусная как в теплом, так в холодном виде. И отличный гарнир к мясу или рыбе. Овощное рагу Ингредиенты Лук репчатый - 1 штука; Лук порей - 70 грамм; Морковь - 1 штука; Перец болгарский - 1 штука; Горошек зеленый - грамм; Капуста белокочанная - грамм; Капуста брюссельская - грамм; Масло подсолнечное - 30 мл; Соль - по вкусу; Перец черный молотый - по вкусу.
Рыба с овощами в духовке. Если вы любитель рыбки и овощей, тогда вы нашли то, что искали. Хочу поделиться с вами, уважаемые наши читатели, рецептом приготовления рыбы с овощами, в духовке. Такое вкусное и сытное Ингредиенты Филе белой рыбы - грамм; Перец чёрный молотый - по вкусу; Соль - по вкусу; Лимон - по вкусу; Устричный соус- 3 ст.
Белковый омлет в духовке. Белковый омлет по праву считается полезным блюдом, так как содержит много белка и гораздо меньше углеводов и жиров. Поэтому его и считают диетическим блюдом: калорий в омлете мало, зато питательных Ингредиенты Белки - 4 шт. Молоко - 0,5 стакана Соль, перец - по вкусу Лук - 1 шт. Морковь - 1 шт. Брюссельская капуста замороженная - г Растительное масло - 3 ст. Свежая зелень, сыр - по вкусу. Брюссельская капуста с грибами.
Для приготовления брюссельской капусты с грибами нам потребуются следующие ингредиенты. Шампиньоны промываем и крупно нарезаем. Если грибы мелкие - пополам, покрупнее, как у меня, - на 4 части. Выкладываем на Ингредиенты Замороженная брюссельская капуста — г Шампиньоны — г Лук — 1 шт. Масло сливочное — 30 г или 1 ст. Сметана — 75 г 3 ст. Мука — 1 ст. Омлет с брюссельской капустой и сыром. Омлет - это первое после яичницы, конечно блюдо, которое я научилась готовить.
Оно же одно из любимых. Перед этим блюдом невозможно устоять, особенно когда кто-то неожиданно на кухне начал приготовление Ингредиенты Яйца — 2 шт. Соль, перец — по вкусу Сметана — 1 ст.
Растительное масло — 2 ст. Брюссельская капуста — 10 шт.
Сыр — 30 г Тимьян, укроп — по вкусу. Брюссельская капуста в сливочном соусе. Если вам по душе вкус этих очаровательных кочанчиков брюссельской капусты, то приготовьте их в сливочном соусе - получится вкусное и быстрое блюдо! С отварным рисом или макаронами, картофелем в любом Ингредиенты Брюссельская капуста - г Лимонный сок - 1 ст. Мука - 1 ст. Молоко - 1 стакан Сливки - 0,5 стакана Соль - 0,25 ч.
Жареная брюссельская капуста. Жареная брюссельская капуста - это отличное дополнение к рису, картофелю, любой несладкой каше! Эти славные кочанчики очень просто и быстро готовятся, с ними нет совершенно никакой возни. Добавление панировочных сухарей Ингредиенты Капуста брюссельская - г Сухари панировочные - ст. Масло растительное - 1 ст. Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Сок лимона - 2 ч.
Котлеты с брюссельской капустой.
