Что делать с груздями
Pinterest Яндекс. Несмотря на простоту и небольшое количество ингредиентов, получается очень вкусно и сытно. Постное меню
На дно банки положите перец и чеснок, сверху — грибы и укроп. Залейте рассолом и оставьте на ночь. При необходимости утром добавьте воды, чтобы она доходила до верха. Закройте крышкой и поставьте в холодильник. Через 2—3 месяца грузди готовы. Храните их в холодильнике. Чеснок очистите и нарежьте средними кусочками.
На дно кастрюли положите по паре горошин обоих видов перца, немного чеснока и слегка присолите. Выложите слой грибов шляпками вниз.
Снова присыпьте солью, добавьте чеснок и перец. Продолжайте делать слои, пока не заполните ёмкость практически до самого верха.
Затем придавите всё тарелкой и поместите на неё гнёт, например банку с водой. Закройте салфеткой или марлей, чтобы внутрь не попадала пыль. Через 35—40 дней грибы готовы. Их можно есть сразу или переложить в банки вместе с рассолом и хранить в холодильнике. Находки AliExpress: самые интересные и полезные товары.
Спорт и фитнес. Ликбез Еда 29 августа Аппетитные грибы можно приготовить горячим или холодным способом. Ирина Сахарова Автор Лайфхакера. Как подготовить грузди Сначала переберите грибы и выбросьте испорченные. Лучшие предложения. Надо брать: мужские кеды adidas за 3 рублей. Засолка — пожалуй, самый популярный способ заготовки грибов на зиму. Северянка Елена Зуева знает в этом толк: в своей колонке она рассказывает, как засолить грузди, чтобы они получились вкусными, а главное — хрустящими.
Самые вкусные, на мой взгляд, небольшие белые грузди. Раньше их солили без особых приправ, разве что листик хрена поверх добавляли. А сегодня хозяйки разные специи применяют, многие любят грузди с чесночком и перцем. Я расскажу, какой рецепт для засолки использую сама. Свежие грибы промойте под проточной водой землю можно счистить щеточкой или губкой. Мелкие грибы не нарезайте, а крупные можно нарезать половинками или четвертинками. Перед засолкой грузди нужно вымочить в течение 2—3 дней, меняя воду время от времени это касается и волнушек, белянок, чтобы они не горчили.
Сверху положите тарелку, чтобы грузди были полностью в воде. Чтобы грибы не прокисли, их лучше вынести в прохладное место. Для засолки используйте эмалированную или стеклянную посуду.
На дно кастрюли насыпьте немного соли, уложите пластинки чеснока и несколько горошин черного или душистого перца. Выложите слой груздей шляпками вниз. Посыпьте солью, вновь добавьте чеснок и перец. И так повторяйте дальше, пока не заполните кастрюльку почти доверху. Придавите тарелкой, уложите на нее гнет камень или банку с водой. Кастрюлю держите в прохладном месте при температуре около 5—6 градусов.
Через 35—40 дней грибы будут готовы. Можно их есть сразу или переложить в стеклянные банки, залив рассолом и хранить в холодильнике. На 1 кг груздей идет примерно 40 г соли и 5—7 зубчиков чеснока.
Проблемы с автобусами. Северянка в Белгороде. Что строят в городе.
