Что приготовить недорогое и вкусное
Салат фаттуш с редиской и соленым огурцом Как использовать оставшийся хлеб с умом — в ярком и витамином салате. Здесь вы найдете экономные и легкие рецепты из мяса, фарша, рыбы, картофеля. Оладьи на молоке без дрожжей готовятся намного быстрее классического варианта и получаются ничем не хуже. Для всех товаров взяты постоянные цены без учёта акций. Нежное и вкусное блюдо на каждый день.
На той же сковороде обжарьте измельчённый лук. Когда он станет прозрачным, добавьте к нему пропущенный через пресс чеснок, порезанный кубиками перец и приправы. Картофель разрежьте пополам, ложкой выньте сердцевину, оставив стенки толщиной около 5—7 мм. Внутрь каждой половинки положите чуть-чуть сметаны или йогурта и начинку из сосисок и овощей. Сверху потрите сыр. Блюдо можно подавать на стол уже в таком виде, а можно на пару минут поместить в духовку или микроволновку, чтобы сыр расплавился.
Сезонное блюдо: дешевле всего обходится после сбора урожая. Вариаций этого рагу может быть сколько угодно — всё зависит от вашей кулинарной фантазии. Вот одна из них. Подготовьте овощи, очистив и нарезав их кубиками. Не забудьте избавиться от горечи в баклажанах и удалить семена у перцев. Фасоль в слегка подсоленной воде отварите. Сложите овощи кроме острого перца и фасоли в хорошо разогретую и смазанную растительным маслом сковороду или кастрюлю с толстым дном.
Тушите всё на медленном огне. Когда овощи станут мягкими и дадут жидкость, добавьте томатный соус, соль, перец, орегано и другие специи на свой вкус. Вместо томатного соуса можно использовать мелко нарезанные томаты в собственном соку. Сейчас же выход и главного гвоздя блюда — перца чили. Чем больше вы его положите, тем острее будет рагу. Буррито — это мексиканская лепёшка, в которую завёрнута разнообразная начинка.
Так как в нашей подборке блюда экономварианта, вместо тортильи можно использовать армянский лаваш. Фасоль лучше — белую отварите в подсоленной воде. Помойте и измельчите салат и помидор. Зимний вариант — томаты в собственном соку и пекинская капуста. Немного подогрейте лаваш и смажьте его острым соусом. Выложите овощи и посыпьте тёртым сыром. Сверните лаваш трубочкой или конвертом. Подавать можно со сметаной или другим соусом на ваш вкус. Кто сказал, что котлета для бургера должна быть из мяса?
В бюджетном исполнении её можно сделать из овощей.
Отваренную как вариант — консервированную фасоль измельчите в блендере, но не сильно. Добавьте к ней измельчённые орехи, зелень, чеснок, лук и яичный белок. Тщательно перемешайте, постепенно всыпая муку.
Если получилось жидковато, добавьте ещё муки. Посолите, поперчите, ещё раз хорошенько перемешайте и отправьте в холодильник на 10 минут. В это время на сухой сковороде подсушите булочки для бургеров. Затем влейте масло и обжарьте на нём сформованные фасолевые котлеты. Они должны быть размером с булочку, но не сильно толстыми. Жарить нужно до хрустящей корочки. Нижнюю булочку смажьте зелёной пастой карри, положите на неё фасолевую котлету, полейте кетчупом и уложите вторую часть булочки.
При желании можно добавить в бургер листья салата и ломтики помидоров. Это отличное решение, когда хочется горячего, а времени на приготовление полноценного супа нет. При этом блюдо весьма и весьма диетическое.
Возьмите трёхлитровую кастрюлю и заполните её водой примерно на три четверти. Доведите до кипения. Когда вода вот-вот закипит, подсолите. В кипящую воду запустите очищенный и нарезанный кубиками картофель. Промойте и закиньте лавровый лист. Когда картошка станет мягкой, суп готов! Разлейте его по тарелкам, добавив в каждую из них по горстке а то и больше измельчённого репчатого лука. Забелите суп сметаной чем больше, тем вкуснее и приступайте к трапезе.
Это и самостоятельное блюдо, и отличная закуска к пиву. Готовится оно очень быстро, а набор продуктов настолько элементарный, что наверняка найдётся в любом доме.
Лук очистите, порежьте кольцами и разделите их. Чтобы избавиться от лишней горечи лука, обдайте его кипятком. Удобнее всего это делать в дуршлаге, чтобы сразу же поместить колечки под холодную воду и не дать им свариться. Приготовьте кляр. Взбейте в пену яйца, добавьте сметану, муку и соль и заболтайте всё венчиком. Если любите острое, можете добавить в кляр перец или горчицу.
Кроме того, иногда добавляют тёртый сыр: так кольца получаются более хрустящими. Посыпьте луковые кольца мукой, а затем обмакните в кляр и опустите в хорошо разогретое растительное масло. Когда появится золотистая корочка, можно вынимать.
Готовые луковые кольца выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир. Подавать можно с любым томатным соусом.
Дешевле всего в рыбном отделе магазина вам обойдётся минтай. Французский луковый суп — блюдо, которое можно подать на стол перед самыми важными гостями, ваши визитёры оценят изящность.
А можно сварить и в студенческом общежитии, если у вас, например, есть горшочки для еды это важно. Заранее приготовьте овощной бульон, натрите сыр и высушите хлеб до состояния гренок. Налейте масло в кастрюлю и нагрейте. Лук нужно нашинковать, измельчить чеснок, забросить в кастрюлю и греть на среднем огне до того, как лук станет золотистым.
После этого посыпать мукой, перемешать, влить вино абсолютно неважно, дорогое или нет, подойдёт и то самое из коробки с краном, которое раньше вы обходили за версту и бульон, уменьшите огонь и варите в течение 40—45 минут. После перелейте суп в горшочки, положите сверху гренки, посыпьте их сыром.
Горшочки поставьте в духовку на 2—3 минуты, чтобы сыр расплавился. Общий ценник: 1 килограмм лука в магазинах Читы и Забайкалья можно купить примерно за 25 рублей, чеснок выйдет на 20 рублей. В сущности, неважно, какого качества будут белое вино и сыр главное, чтобы сыр был не просроченным, а вино — не контрафактным , поэтому суммарно это может обойтись в пределах рублей. Можно не экспериментировать и купить продукты подороже. Сыр стоит от рублей за 1 килограмм при этом на блюдо вы вряд ли используете более — граммов , вино советовать не будем, так как это исключительно дело вкуса.
Фото: gastronom. Нет, это не пельмени, которые готовят в тайге. Это пельмени, которые готовили в «Тайге». Сейчас в здании бывшего общепита заседает городская мэрия, а раньше там ужинали приезжающие в командировку партийные руководители из Москвы.
Им подавали коронное блюдо ресторана — пельмени в горшочках. Гости были довольны настолько, что просили завернуть пару порций с собой, а также умоляли поделиться рецептом блюда, но сотрудники ресторана так никому и не раскрыли секрет. Сохранился только максимально приближённый к оригиналу рецепт. Очистите печень от плёнок, мелко нарежьте. Морковь натрите на тёрке, лук нарежьте маленькими кубиками. Обжарьте лук до прозрачности, добавьте морковку и обжарьте до её полуготовности.
Добавьте печёнку и готовьте в течение 2 минут. После этого всю смесь положите на дно горшочка. Отварите пельмени до закипания — как только они всплывут, снимите с огня и разложите по горшочкам, после чего залейте водой, в которой варились пельмени. Горшочки накройте крышкой и поставьте в духовку, разогретую до градусов. Запекайте в течение 30 минут — ближе к концу пельмени должны начать булькать.
Если у вас остались гренки и сыр после лукового супа — добавьте в горшочки, получится вкуснее и более приближённо к оригинальному рецепту. Что по ценам: граммов печени вам обойдутся примерно в 50 рублей, пельмени можно купить, конечно, и по 80 рублей за пачку, но мы бы советовали не идти на такие отчаянные шаги и купить что-то получше — хороший продукт стоит от рублей за 1 килограмм.
Правда, здесь то же положение дел, что и с сыром из предыдущего рецепта — вы потратите не всю пачку. Необходимый объём лука и моркови вряд ли будет стоить более 30 рублей.
В итоге несколько порций пельменей по-таёжному уместятся в рублей. Фото: tripadvisor. Признаюсь: я это не готовил сам. А вот мой отец — да. Говорит, было вкусно. Итак, что нам потребуется, чтобы приобщиться к итальянской кухне, при этом не потратив половину семейного бюджета? Первым делом нужно нарезать лук и добавить его в разогретый сотейник. Так сказал более искушенный в кулинарии отец, но лично я бы добавил лук в какую-нибудь сковороду — у нас, простите, не ресторан, а вполне себе милая домашняя кухонька без лишнего.
Туда же размельчаем зубчик чеснока, обжариваем всё вместе. Высыпаем туда перловку и заливаем белым вином. Очень классно, если вы оставили его после приготовления лукового супа.
Пока всё это обжаривается, нарезаем печень индейки мелкими кубиками, добавляем специи и перемешиваем.
Натираем сыр на мелкой тёрке, после чего убавляем огонь под сотейником или сковородой. Берём вторую сковороду и кладём туда нашу индейку — а куда ещё?
Обжариваем до готовности, снимаем с огня и накрываем крышкой — даём дойти.
Добавляем сыр в перловку, перемешиваем, перчим и солим. Довариваем крупу и дожариваем печень. Ура, мы наконец-то добрались до кульминации: выкладываем перловку на тарелку, сверху добавляем печень, поливаем соком из сковороды, украшаем зеленью.
Что по ценам: перловка, на самом деле, не очень дорогая крупа — недаром ею массово кормят солдат. Тот объём, что нужен для приготовления блюда, обойдётся вам всего в 10—15 рублей. Правда, пачек по граммов в магазинах, увы, не продают, так что выложить придётся чуть-чуть побольше. Ведь полноценный обед или ужин невозможен без вторых блюд. А вот насколько полезной и вкусной будет еда — это зависит от ваших знаний, фантазии, ну и конечно, от правильно выбранных рецептов.
С нами вы сможете готовить вкусные, экономные обеды быстро и легко, используя дешевые и доступные продуктов. Мы подготовили 7 вкусных блюд на каждый день, благодаря которым удастся целую неделю готовить что-то новое и интересное. Понятно, что обычная вареная картошка или макароны надоели. Хочется приготовить что-то быстро и вкусно, не тратя время, и при этом дешево, чтобы сэкономить средства.
Все эти 3 аспекта мы уже учли, поэтому вам остается только подготовить недорогие продукты и начать готовить основные блюда, используя эти рецепты. Гречка — замечательный гарнир, который сочетается с любым мясом, а если взять курицу, получите еще и легкую диетическую пищу. Такая крупа не только вкусная, но и полезная.
Она содержит фолиевую кислоту, железо, магний, при этом низкокалорийная. Если вы хотите получить мясо с золотистой корочкой, то за минут снимите фольгу.
И сразу можно посыпать сыром по желанию. Такое блюдо готовится и без мяса, просто замените его грибами, и получится довольно вкусно. Подавать рекомендуется с легким салатом или свежими овощами. Для начала промываем гречку, заливаем горячей водой и варим в течение 10 минут.
Она должна быть немного сырой. В форму для запекания выкладываем порезанный полукольцами лук и измельченный чеснок. Наверх выкладываем крупу вместе с жидкостью, в которой она варилась. Курицу натираем специями, солим, выкладываем на гречку, накрываем фольгой и запекаем 60 минут при температуре градусов. Это блюдо довольно сытное, поэтому хватит на всю семью. Если вместо свинины взять куриное филе, то времени вы потратите еще меньше. Для пасты можно взять макароны, лапшу или спагетти на ваш выбор.
Томатную пасту можно заменить помидорами в собственном соку или кетчупом. Не помешают для быстрой горячего блюда и ароматные специи и травы. Подавать на праздничный стол или на семейный обед только в горячем виде. Поэтому мясо в соусе приготовьте заранее, а макароны отварите перед подачей к столу. Украсить можно тертым сыром или веточкой базилика. Макароны отварить в подсоленной воде, как указано на упаковке.
Порезать мясо, посыпать травами и специями, посолить и обжарить до золотистости на сковороде, добавить порезанный кубиками лук и жарить до золотистости лука. Добавить томатную пасту, сметану и немного воды, перемешать и тушить минут. После чего соединить с макаронами и подавать на стол.
Рагу из куриных сердец подходит к любому гарниру: картофелю, макаронам, гречке или другой крупе. Помидоры стоит обдать кипятком, чтобы избавиться кожуры, которая может прилипать при употреблении блюда. Либо используйте томаты в собственном соку. Если у вас получился слишком жидкий соус, добавьте немного крахмала или муки, это поможет сделать его чуть гуще.
Перец чили не рекомендуем добавлять, если готовите для детей. Подходит к любому гарниру, особенно если полить его томатно-соевым соусом. Для начала очищаем сердечки от жира, пленки и сгустков крови. Промытый субпродукт кладем на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишней жидкости.
Жарим на небольшом количестве масла сердечки до испарения жидкости. После чего добавляем соль, перец, щепотку сахара и порезанные морковь с луком. Когда овощи станут немного мягкие, бросаем чеснок. Готовим еще 15 минут.
Добавляем порезанные помидоры, через минут вливаем соевый соус, солим и добавляем перец Чили по вкусу.
