Холодец из петуха в мультиварке скороварке, Холодец в мультварке – из петушка!

Lyuda 5 января , До сих пор еще не доели с нового года. Получается красивый. Залейте водой вровень мясу и поставьте на огонь.

Снова залейте мясо водой, чтобы та покрыла мясо на три пальца. Снова поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения и варите петуха 4 часа на медленном огне. Время от времени посматривайте и снимайте пену. Через 4 часа отправьте в кастрюлю целую морковь. Она придаст бульону красивый цвет и легкий приятный аромат. Чеснок очистите и выдавите в бульон.

Это, наверное, главная пряность, без которой холодец не будет настоящим холодцом. В конце посолите бульон по вкусу, добавьте также перец горошком. Варите бульон еще 1 час. А пока он варится, подготовьте глубокие тарелки, пиалы или судочки, в которые будете разливать холодец. Из бульона выньте морковь, порежьте ее кружочками.

ВКУСНЫЙ ХОЛОДЕЦ В МУЛЬТИВАРКЕ, СТУДЕНЬ, РЕЦЕПТ СТУДНЯ, КАК ПРИГОТОВИТЬ ХОЛОДЕЦ #РЕЦЕПТ ХОЛОДЦА

Положите на дно тарелок. Мясо достаньте из бульона и охладите. Отделите мясо от костей, разделите на небольшие куски. В каждую тарелку положите мясо. Бульон процедите, чтобы в холодец не попал перец горошком, части лука или мелкие кости. Разлейте бульон по тарелкам. Отправьте в холодное место на ночь для застывания. И вот на утро холодец застыл и сверху покрылся тонким слоем жира. Через час воду надо слить, мясо промыть под проточной водой. Все продукты помещаем в чашу мультиварки скороварки, заливаем тёплой водой, солим.

Включаем таймер на десять, пятнадцать минут, за это время образуется пенка. С помощью шумовку собираем пенку, далее закрываем крышку мультиварки герметически. Устанавливаем режим на девяносто минут, закрываем клапан. После сигнала мультиварку отключаем, но крышку не открываем, оставляем минут на десять, чтобы выровнялось давление.

Наш холодец в мультиварке сварился, он получился невероятно ароматным и прозрачным. Мясо достаём в отдельную миску с помощью шумовки. Корнеплоды, горошки перцев и лук выбрасываем, морковь оставляем для украшения. Мясо аккуратно отделяем от кости и нарезаем на произвольные кусочки или разделяем вручную на волокна. Из этого количества продуктов получилось два глубоких блюда, тарелка для первых блюд и средняя пиала для персональной подачи.

При помощи ножа измельчаем два, три зубчика чеснока и кладём на дно каждой ёмкости. Сверху выкладываем слой подготовленного мяса и заливаем чистым бульоном. Класть в холодец свежий чеснок, это на любителя и по желанию. До полного остывания холодец оставляем на столе, украшаем по своему вкусу и уже остывшим ставим в холодильник.

Такой холодец застывает около восьми часов, поэтому лучше это блюдо готовить на ночь. Для торжественного мероприятия можно подготовить холодец с индивидуальной подачей.

Для этого блюдо разливается в порционные пиалы, а перед подачей выкладывается на плоскую тарелку и подаётся гостю. Такая сервировка очень красиво смотрится, и считается ресторанной подачей.

Любимый холодец в мультиварке-скороварке Moulinex СЕ501

Конечно, холодец сразу подаётся вместе с порцией хрена либо горчицей. Более привычный вариант подачи холодного — это в глубоких тарелках или красивом блюде.

Так тоже будет смотреться очень интересно. Заливные блюда и холодец всегда красиво смотрятся в светлой посуде, особенно белой, без ярких узоров. Зато капуста тушенная ну просто обалденная выходит. Yase4ka 5 января , Я холодец не варю, но подружка варит уже несколько лет только в мультиварке. Получается красивый. Maxsimm 5 января , У нее скороварка на газу правда. Amiki 5 января , Подскажите по поводу шума, когда закипает. Его снимать нужно? Lyuda 5 января , 3. Чего шипит? Моя молча варит, ну только как закипает, чуть чуть шипит.

Tata4ka 5 января , Варю только из петуха, застывает отлично. В мультискороварке 2 часа. Ничего не снимаю, закрыла и забыла.

При разливании процеживаю через сито. Получается прозрачный. В Редмонд на НГ готовила, варился 7 часов.

Пол петуха домашнего и голяшка свиная, застыл хорошо. Но не прозрачный получился, так как в мультиварке кипит сильнее, чем на газу. У меня скороварка, совсем не выкипает, сколько налила воды, столько и осталось. Lynxx 5 января , В скороварка 2 часа, на режиме бобовые не открываю, ничего не снимаю. В бульон лук, морковь.

Вкуснейший Холодец в Скороварке

Прозрачный, вкусный, застывает Нравится всем. Ну конечно, в скороварке1. Kohanocka 5 января , 1. Lyubochka 5 января , Варила в мультиварке-скороварке 1 раз - не понравился.