Иссоп польза и вред, Иссоп: польза и вред, свойства, применение, описание, особенности
Викисклад Викивиды. На заметку! После этого высаживают в большие горшки и ухаживают по общей схеме. Аллергикам стоит очень осторожно использовать этот продукт и в косметических средствах, и в качестве лекарственных средств, а также в качестве приправ. Hyssopus beugesiacus Jord.
Продукты Иссоп. Сушеные измельченные листья иссопа используются как пряность. В словаре Даля это растение фигурирует под названием «синий зверобой».
Калории 21 кКал. Белки 3,9 грамм. Жиры 0,6 грамм. Углеводы 0,2 грамм. Гликемический индекс. Распространенный аллерген. Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта. История появления Согласно упоминаниям в Библии, иссоп с древних времен рос по всему Ближнему Востоку и Средиземноморью. С течением времени иссоп был завезен и успешно прижился в Америке, Африке и по всей Азии.
В России растение можно встретить в европейской части страны, на Кавказе и юге Сибири. Люди веками использовали иссоп в лекарственных целях для борьбы с инфекциями и воспалениями. Растение и его действие описывал в своих трудах еще древнегреческий медик Гиппократ. Иссоп содержит кремний, кальций, магний, витамин С, эфирные масла и танины. Пряность способствует повышению концентрации внимания и укреплению памяти.
Иссоп поддерживает нервную систему, иммунитет и сосуды. Растение стимулирует аппетит и помогает пищеварению. Настой иссопа используется как мочегонное средство. Не рекомендуется добавлять эту траву в блюда детям до 5 лет, беременным и кормящим женщинам. При заболеваниях почек, гипертонии и эпилепсии иссоп также стоит исключить из рациона.
У растения пряный, горьковатый, травянистый вкус. Листья иссопа высушивают и измельчают. В таком формате пряность используют для ароматизации супов, салатов, мяса, соусов. Иссоп добавляют в маринады для консервирования овощей. Растение оказывает мочегонное действие , облегчает боли и устраняет спазмы. Благотворно влияет на зрение, укрепляет нервную систему. Средства, приготовленные из растения, действуют как общеукрепляющие. Они эффективно борются с воспалительными процессами в горле и ротовой полости, чему немало способствует цинеол.
Есть и противопоказания для использования иссопа. Обязательно нужно проверить его на аллергические реакции и индивидуальную непереносимость. Нельзя употреблять растение при эпилепсии, обострениях почечных заболеваний.
Не рекомендуется при повышенной кислотности желудка. В кулинарии иссоп используется как специя, входит в состав «Хмели-сунели». Он хорошо сочетается с мясом, рыбой, птицей, бобовыми, овощами. Его добавляют в фарш, паштет и другие блюда.
Используется он для приготовления напитков, в том числе алкогольных. Его добавляют в соления, маринады. Специю можно заготавливать впрок.
Растение собирают, сушат, затем хранят в герметичной посуде в сухом месте. Из иссопа готовят напитки, отвары, настои, сок, масло. Народные целители рекомендуют их к употреблению при хронической усталости , после продолжительных болезней, в пожилом возрасте. При лечении ангин и ротовых инфекций отвары используют для полоскания. Вытяжки из растения используют в качестве компрессов, облегчающих суставные боли и ушибы. Также средство ускоряет заживление ран, царапин, укусов насекомых.
Растение применяется в косметологии. Одним из примеров является его использование в качестве дезодоранта, так как оно хорошо справляется с потливостью. Безопасность растения не доказана, поэтому официальная медицина не признает его в качестве лекарственного средства.
Перед тем, как использовать его в качестве терапевтического средства, следует посоветоваться с врачом. Здоровье Иссоп: лечебные свойства и противопоказания растения. Рида Хасанова 30 апреля ,
