Как приготовить еду на неделю
Спасибо большое за курс. Народное творчество 1 год назад. Для меня спасением на кухне стали пакеты для запекания. Сразу после покупки вам на почту придет письмо со ссылкой в личный кабинет и паролем к нему.
Я не работаю , поэтому времени достаточно. Готовлю на 3 дня. Первое - на 4 дня. Татьяна, спасибо за примеры блюд. А про диету Малы И хранить такое кол-во еды не удобно. Да и блюда все обычные. Можно самим приготовить и заморозить. Но не на месяц. Летом намораживаю много ягод и фруктов. Даже кабачки и баклажаны.
И обязательно тыкву. Всем доброго утра и хорошего дня! Я замрраживаю все, что перечислено в статье. Иногда в супы добавлю картофель и замораживаю в контейнере порцию для обеда на работе. Всегда есть в морозилке несколько контейнеров с готовыми вариантами блюд, так как обедаю на работе. Есть в морозилке всегда и полуфабрикаты, котлеты, рыба и т. Фасоль прекрасно морозится.
Хлеб ломти стала морозить недавно, по совету Татьяны Прокопьевны. Также морожу зелень, ягоды, все виды капусты шинкованная белокочанная отлично доя готовки и др овощей. В общем заморозка это очень удобно как в плане организации нашего ПП, так и в целом. Марафон "Худеем вместе, не спеша". Дамы, давайте худеть вместе. В подборке автора: ПП-рецепты и пп-советы при снижении веса и оздоровлении. Те, кто делал то же самое, знают, что это комплект замороженной еды на 28 дней 4 недели.
Это дорого и не очень вкусно, а ещё и голодновато. Но результат, конечно, был, так как питание было на ккал, но так как это было ТОЛЬКО питание и отсутствовала система, то вес потерянный, конечно, вернулся назад.
И опять не об этом сегодня статья, а о том, что, благодаря этой диете, я научилась замораживать остатки еды, а ещё я научилась готовить собственные полуфабрикаты. Так, например, домашние котлеты всегда есть в моей морозилке:. Вот вынула контейнер из морозилки с моими котлетами, сфотографировала: что-то мои котлеты какие-то кривоватые, но не в этом суть - зато они вкусные и я знаю из чего они приготовлены, так как фарш тоже домашний.
Заодно и ревизию провела: выяснилось, что у меня три упаковки таких котлет в морозилке и, повторю, что они у меня полуфабрикаты: их ещё нужно готовить после размораживания. Отдаем предпочтение тушению на минимальном количестве растительного масла, а еще лучше добавлять растительное масло в уже готовый продукт. Идеальным для снижения веса является запекание в духовке, приготовление на пару или в микроволновке.
Для большего удобства лучше использовать контейнеры одинакового размера, чтобы более компактно разместить их в морозильной камере. Можно использовать и пластиковые пакеты для заморозки, но тогда такой пакет вы не сможете взять с собой, а использовать его можно только дома.
Если вы все-таки решили заморозить в пакетах, то не забудьте убрать лишний воздух из них. Это можно сделать с помощью обычной пищевой соломинки.
Ну о том, что блюдо нужно замораживать остывшим, холодным, я думаю что понятно всем, но тем не менее упомяну об этом, на всякий случай.
С вечера делаем заготовки такой овсянки в банке, скажем, на 3 дня. Берем три банки, засыпаем нужное количество овсянки, заливаем кефиром или йогуртом, добавляем немного меда, если любите послаще, и любые семена или орехи. Взбалтываем, закрываем и отправляем в холодильник.
Такой завтрак хранится в холодильнике 4 дня. Это идеальный вариант для тех, кто любит творог и к тому же прекрасный завтрак. Раскладываем в контейнеры творог, кладем замороженные или свежие ягоды, сухофрукты.
Целый день провести на кухне, чтобы на неделю вперед наготовить - то на то и выйдет по времени. Нет, это не так. Это 21 час в неделю Если вы готовите 1 раз в неделю, то вы тратите около 6 часов на готовку. За это время вы готовите около блюд, которых хватит вашей семье на неделю. Вы экономите около 15 часов в неделю.
Это почти 2 часа в день!!! Вот например, на этой картинке еда, подготовленная ученицей нашей Кулинарной школы для семьи из 4 человек за 6 часов. Экономия 15 часов в неделю, более 2 часов в день! Часть приготовленной еды можно хранить в холодильнике несколько дней. А то, что вы планируете съесть в конце недели можно заморозить или завакуумировать. Например, замороженная еда хранится до 6 месяцев.
А срок хранения еды в вакуумных контейнерах продлевается в 4 раза. Но ведь еда не может храниться неделю. Как можно готовить на неделю вперед? Вот, например, так выглядит приготовленная на неделю вперед еда в вакуумных пакетах. Вакууматор не обязателен от слова совсем : Почти наверняка у вас есть морозилка! Очень многие готовые блюда, полуфабрикаты и заготовки можно заморозить без потери качества и вкуса. Например, еда впрок на неделю для заморозки может выглядеть вот так.
А если нет вакууматора, что делать? Представьте, что вы открываете морозилку, а там большой запас готовой еды и полуфабрикатов, из которых каждый член семьи может выбрать то, что ему хочется. А вам не надо это готовить, все уже готово. Нет, не все. Но я расскажу, что можно, а что нельзя. И самое главное, КАК это сделать, чтобы сохранить и пользу, и вкус.
Все блюда можно завакуумировать или заморозить? В этом ничего сложного нет, если не изобретать велосипед с нуля.
Если по пунктам, то делаете так:. Я видела такой способ готовки у блогеров, но мне это кажется та-а-ак сложно и долго….
Один раз в неделю вы выделяете примерно половину дня около 6 часов , чтобы приготовить еду на неделю вперед для всей семьи. Выбираете рецепты, составляете меню и план готовки, покупаете продукты, готовите необходимый инвентарь.
Сохраняете приготовленную еду. Отдыхаете следующие 6 дней. Никакой готовки. Никакой уборки после готовки. Никакого мытья кастрюль, сковородок и прочего целых 6 дней. Только отдых и время для себя. Что нужно, чтобы начать так готовить? Что нужно подготовить купить? Чему научиться? А теперь подробнее.
Скорее всего, вам не придется ничего покупать дополнительно, все уже есть у вас дома: пластиковые контейнеры и пакеты для хранения. Если есть вакууматор - идеально, он тоже пригодится. Если нет - достаточно одной морозилки. В первом уроке курса вы получите инструкцию, сколько нужно контейнеров, как их выбрать, какие нужны пакеты, как выбрать вакууматор, какой состав пластиковых контейнеров безопасен для хранения продуктов и т.
Шаг 1. Подготовить все необходимое.
Вот так может выглядеть набор контейнеров, которые вам пригодятся. С количеством сколько нужно и объемом какого размера я помогу вам определиться на курсе.
Например, вот так выглядит рецепт заморозки лазаньи. Во втором уроке я расскажу, какие блюда вы можете готовить на неделю вперед. Какие из них можно заморозить или вакуумировать. И главное - как это сделать, чтобы не потерять вкус и полезные свойства. Какие у них сроки хранения. Вы получите рецепты заморозки, хранения и разморозки блюд всех категорий: завтраки, супы, вторые блюда, гарниры, десерты, выпечка, паштеты и соусы - более 50 вариантов!
У каждого блюда будет очень подробное пошаговое описание. Шаг 2. Знать, какие блюда вы можете приготовить.
Также у вас будут инструкции, как сохранить салаты и салатные заготовки из свежих овощей и зелени их нельзя замораживать, но можно вакуумировать. И в результате вы сможете делать салаты и салатные заготовки. Например, в таком виде. Также вы получите Справочник по заморозке готовых блюд, в котором собраны пошаговые рецепты заморозки, хранения и разморозки. Вот посмотрите, как он выглядит: Вам не надо ничего придумывать. Проверенные пошаговые инструкции по каждому рецепту уже готовы.
Вам остается только их скачать и повторить. Я помогу вам составить меню. Расскажу, как рассчитать нужное количество порций. Сколько и какие блюда выбрать, чтобы всей семье хватило на завтрак, обед и ужин. Шаг 3. Из выбранных блюд составить меню на неделю, учитывая вкусы и предпочтения вашей семьи.
Например, вот так выглядит пример одного из таких меню в картинках. Шаг 4. Составить сценарий готовки, с последовательностью действий. Такой сценарий нужен, чтобы быстро приготовить блюд всего за 6 часов. Посмотрите, блюда в нем готовятся не друг за другом, а паралельно.
И последовательность действий определяется заранее. Я расскажу и покажу вам, как составлять такие сценарии. Дам готовые примеры. Помогу составить ваши собственные. Благодаря таким сценариям вы начнете готовить в 3 раза быстрее, чем обычно! Один из сценариев, составленных для курса. Все продукты надо купить заранее и подготовить к готовке.
И не только продукты. Я помогу вам определить нужное количество продуктов для вашей семьи. Сколько надо покупать, в каком объеме, на какое количество порций.
В итоге вы составите список покупок, который может выглядеть вот так:. Шаг 5. Составить список продуктов по меню, купить продукты, подготовить необходимый кухонный инвентарь.
Также вам очень поможет заранее составленный список необходимого кухонного инвентаря. Я тоже помогу его составить. Выглядеть он может вот так:. Список покупок из расчета на семью из четырех человек. Шаг 6. Приготовить то, что вы запланировали. Теоретическая часть курса закончилась, пришло время практики! Во вторую и третью неделю курса вы готовите 1 раз на неделю. Если вы делаете все задания вовремя, то за время курса вы 3 раза используете этот метод: 1 Приготовите за один день такое количество блюд, которое хватит вашей семье на неделю вперед 2 Отдохнете от плиты и тряпки следующие 6 дней Вы получите не только теоретические знания как надо делать, но и на практике переживете эти прекрасные недели, когда дома есть большой запас вкусной и полезной еды, а вам уже не надо ее каждый день готовить.
Вот так выглядит начало и окончание дня, когда готовилась еда на неделю вперед:. Шаг 7. Сохранить то, что вы приготовили так, чтобы хватило на неделю вперед. Вот на этом этапе вам понадобятся контейнеры и пакеты. Например, подготовленные к хранению блюда могут выглядеть вот так:. Я расскажу, как сохранить приготовленное так, чтобы еда осталась вкусной и свежей от 7 дней до… 6 месяцев!
Вы получите таблицы сроков хранения готовых блюд в холодильнике, в морозилке и в вакуумных контейнерах. Что еще вы получите на курсе.
Возможно, вам некогда самой составлять меню, планировать сценарии, считать количество продуктов. Тогда возьмите готовые решения! Я уже составила 6 мастер-классов для всех сезонов года! Готовые решения - 6 готовых Мастер-классов. Что входит в мастер-класс кроме рецептов? Мы за вас продумали все: начиная от меню и списка покупок, заканчивая упаковкой и хранением.
Не надо планировать и высчитывать: все уже сделано за вас! Когда вы перейдете от ежедневной готовки к готовке один раз в неделю, это вам даст:. Что этот курс вам даст:. Хотите посмотреть, какие были результаты у учеников Кулинарной школы, которые готовили 1 раз на неделю или две вперед?
Мария, 35 лет из Тулы, муж, двое мальчишек 11 и 9 лет, ждали третьего. Готовила в субботу и воскресенье по полдня. Суббота: творожная запеканка, шарлотка, блинчики с мясом, кусочки курицы в карамели, куриный бульон, тушёная в сметане скумбрия, плов в рукаве. Воскресенье: тушёная свинина, котлеты, оладьи, борщ, плюс нафаршировала оставшиеся блинчики и отдельно отложила мясо из бульона.
Итого десять блюд плюс бульон. Заморожено: котлеты, оладьи, курица, свинина, скумбрия, запеканка, шарлотка, бульон. Плов, борщ и блинчики остались съесть сейчас. Юлия из Москвы 32 года.
В семье 4 человек. Двое сыновей, старшему 7, младшему скоро год. Ну и муж, понятно. Готовить не любит и считает, что не умеет.
С заморозкой у меня тоже всё сложно. В голову крепко вколочена мысль о том, что замороженное - считай, испорченное. То есть замораживаю я в крайнем случае.
И с большой неохотой потом размораживаю. Бывает, продукты лежат в морозилке год, а то и два, а потом я их выбрасываю.
От школы жду Екатеринбург, г. Меня зовут Полина, живу сейчас в двух местах- в Екатеринбурге и Севастополе, сейчас медленно перебираемся во второй город и до нового года буду находится в нем. А семье нас пока двое, ждём третьего, поэтому питание сейчас довольно важный аспект моей жизни. Мужу 38, мне Ещё есть кошка. Готовила на две недели в сложных условиях, без духовки, мультиварки, при переезде, справилась отлично. Юлия, семья муж и двое дочек. Проходила школу второй раз, и кш2 тоже прошла.
Пришла второй раз в КШ1 из-за младшей дочки, чтобы с ней проходить уроки. Дочка маленькая 10 лет и делала только что хотела, а отчитывалась мама сама во всем повторно. Готовила на две недели с поврежденной ногой, перед операцией, но все равно результат у нее потрясающий. Меня зовут Наталия,Семья из 5 человек, муж и трое детей. Всё получилось приготовить за один день, понадобилось 7 с половиной часов. Заморозила на следующий день после охлаждения. Я Елена из Краснодара.
Трое детей, одна из них почти ничего не ест работаю много, времени готовить вообще нет. Готовить не очень люблю, поэтому мало кто верит в успех этого мероприятия, я в том числе. Меня зовут Марина, я живу в Подмосковье.
Сейчас нас в основном трое: я, сын 8 лет, дочь 5 лет, ещё бывают наездами старшие дочери 20 и В результате я делала это 2 дня. Анна, живет в Чехии, муж. Была беременна, подготовилась к родам пройдя школу и приготовив на две недели. Ей было тяжело, но она справилась. Сколько стоит участие в курсе. Вводный урок: какой реквизит понадобится для того, чтобы готовить 1 раз на неделю Как проходить этот курс.
В каких случаях можно использовать метод готовки 1 раз на неделю. Как выбрать рецепты блюд, которые можно сохранить неделю и больше. Примеры рецептов на выбор. Как составить меню на неделю с учетов вкусов всех домашних. Как составить список покупок к этому меню Как составить план готовки сценарий на неделю. Инструкция и важные предупреждения. Покупка продуктов.
Как составить список. Какие нюансы учесть при выборе продуктов. День готовки. Как его организовать так, чтобы быстро готовить и не устать. Как сохранить приготовленное с помощью заморозки. Основные правила заморозки, хранения и заморозки готовых блюд. Справочник по заморозке готовых блюд.
Сроки хранения. Как сохранить приготовленное с помощью вакуумации. Основные правила хранения готовых блюд в вакууме. Как сохранить приготовленное в холодильнике. Сроки хранения продуктов. Правильная упаковка. Осенний Зимний Летний Весенний Осенне-зимний вегетарианский постный Весенне-летний вегетарианский постный.
Готовые справочники и таблицы. Сроки хранения готовых блюд: в холодильнике, в вакуумных контейнерах, в морозилке Справочник "Заморозка готовых блюд"- 51 рецепт. Вы будете готовить 1 день в неделю, а 6 дней отдыхать. При этом у вас в холодильнике и морозилке будет вкусная и домашняя еда.
Об авторе курса. Автор и ведущая курсов «Меню-менеджмент», «Заморозка: готовим впрок», «3 блюда за 30 минут», «Живи играючи: как все успевать и не уставать:», «На 10 лет стройнее: как сделать правильное питание образом жизни и похудеть без насилия над собой», «Как научить ребенка питаться правильно», марафонов «Новый год — без плиты!
Созданные мной курсы и программы с года прошли более 20 человек! Меня зовут Дарья Черненко, я создатель и руководитель Кулинарной школы хорошей хозяйки, кулинарного портала Menunedeli. Провожу тренинги и онлайн обучение с года.
Ответы на самые частые вопросы. Какая по объему должна быть морозилка в холодильнике, чтобы готовить на 2 недели? Обычно в холодильниках 3 отделения морозильной камеры. Этого объема более чем хватает для хранения готовых блюд. Если у вас 1 отделение, то можете готовить на одну неделю. А если три отделения, то можете готовить на две недели, и у вас еще останется свободное место в морозилке. Обязателен ли вакууматор?
У меня его нет. Нет, не обязателен. Вы сможете готовить 1 раз на неделю и без него. Но благодаря урокам про вакуумацию вы определитесь, нужен ли вам вакууматор.
И если да, то какой и зачем. У меня нет времени учиться. Сколько времени займет изучение уроков и домашние задания? Если у вас совсем-совсем нет времени учиться составлять сценарии и меню, тогда воспользуйтесь готовым решением - одним из готовых мастер-классов, которые входят в программу курса.
Тогда вам не надо тратить время на обучение, вы сразу все приготовите и освободите себе время примерно 2 часа в день на ближайшей неделе. Если же у вас есть минут в день на обучение, тогда этого времени будет достаточно, чтобы изучить все материалы и сделать домашние задания. Я пробовала замораживать, мне не понравился вкус.
Скорее всего, вы нарушили технологию или заморозки, или разморозки, или хранения. Потому что еда, замороженная в домашних морозилках по всем правилам, не отличается по вкусу и полезным свойствам от той, которая не была заморожена. Просто эти правила надо знать. Я расскажу о них. Сохраняются ли при заморозке витамины и минеральные вещества? Говорят, что размороженная еда — это «мертвая» еда. Ответ на этот вопрос дает сама природа. Посмотрите вокруг: зимой все замерзает.
Все растения, клубни, семена, корни и т. И при этом не только не "мертвеют", но весной начинают расти, цвести и плодоносить! Все минеральные вещества сохраняются после заморозки. А некоторые витамины разрушаются не при заморозке, а при тепловой обработке. У меня большая многодетная семья. Подскажите, можно ли вашу систему использовать для такой семьи? И какой объем блюд готовить? Да, конечно! Вы научитесь рассчитывать нужное количество продуктов для семьи любого состава.
Маринуем в соли и специях. Отправляем в пакет и в морозилку. Бедра и голени моем, обрезаем всё ненужное, солим, перчим, добавляем специи.
Бедра маринуем в сметане или в кефире. Отправляем в морозилку. Голени маринуем в соевом соусе, горчице, апельсиновом соке или берем любой маринад на свой вкус.
Скумбрию моем, отрезаем голову и чистим от внутренностей. Можно убрать также хвост. Обсушиваем рыбку бумажным полотенцем и кладем на пергамент. На две тушки нам нужно примерно 2 столовых ложки поваренной соли и 1 столовая ложка сахара.
Можно добавить перец. Этой смесью хорошо натираем рыбу со всем сторон. Каждую скумбрию заворачиваем в пергамент и сворачиваем его, как конфетку. Рыба должна быть плотно завернута. Можно завернуть в 2 слоя. Кладем в холодильник солиться на 2 суток. Если тушки маленькие достаточно и суток будет. Если наоборот крупные, то можно и 3 дня солить.
Для рыбы в кляре моем рыбное филе и нарезаем его кусочками. Выбирайте такое филе, чтобы в нем не было костей. Рыбу солим, перчим идеально для рыбы белый перец , добавляем, по желанию, специи для рыбы. Делаем кляр: взбиваем в одной тарелке яйцо, в другую насыпаем муку, в третью тарелку насыпаем панировочные сухари.
Обваливаем каждый кусочек рыбы вначале в муку, потом в яйцо, затем в панировочные сухари. Кладем на доску и отправляем заготовки на полчаса в морозилку. Затем подмороженное филе складываем в пакет и отправляем замораживаться к остальным заготовленным полуфабрикатам. Вот такое оригинальное, вкусное, простое и экономное меню на неделю у нас получилось.
Готовится просто и несложно. Все блюда вкусные и сытные. Потратьте примерно 3 часа в неделю на такие заготовки и затем всю неделю экономьте свое время на кухне, при этом вы и ваша семья будут кушать ту еду, которую с любовью заранее приготовила хозяйка.
Делитесь своими меню в комментариях и своими идеями. Ставьте лайк, если вам нравится составлять меню для семьи. Содержимое1 Бюджетное меню на новогодний стол за рублей1. Содержимое1 Как приготовить 7 блюд из одной курицы: бюджетное меню1. Содержимое1 Как меньше тратить денег на еду2 Как экономить деньги на продуктах2. Содержимое1 Как выбрать баранину2 Блюда из баранины на мангале2. Какие блюда подобрать для романтического ужина на 14 февраля?
В День Влюбленных, хочется выбрать легкое меню, Оставить комментарий Отменить ответ. Ваш адрес email не будет опубликован. Отправляя сообщение, Вы разрешаете сбор и обработку персональных данных. Политика конфиденциальности. Открыть меню Поиск. Очень быстрые рецепты. Экономные заготовки блюд на неделю: меню на 5 дней Содержимое 1 Как сделать домашние заготовки в морозилку на неделю 1.
Совет: пеките блинчики на двух сковородах и вы сделаете их гораздо быстрее. Поделиться в социальных сетях. Предыдущая запись.
Ещё записи из рубрики "Меню на любой вкус" Оставить комментарий Отменить ответ Ваш адрес email не будет опубликован. Что еще почитать: Быстрое меню на Новый Год за 2 часа. Что еще почитать: Рецепт быстрого бургера. Как тратить мало денег на еду: рабочие советы.
- Как Коптить Селедку В Домашних Условиях
- Сыр Страчателла С Чем Едят
- Замороженная Вишня Польза И Вред
- Сколько Калорий В Торте Медовик
- Как Приготовить Филе Бедра Курицы
- Меню В Пост Перед Пасхой
- Крылышки В Имбирно Медовом Соусе
- Блюда Из Соленой Селедки
- Коньяк Польза И Вред
- Нужно Ли Размораживать Рыбу Перед Варкой
