Как приготовить индоутку в духовке с яблоками
Здравствуйте уважаемые подписчики и гости канала! Срезаем гузку, лишнюю кожицу с шеи. Запечённая утка с яблоками и капустой — полноценное праздничное или блюдо выходного дня.
Поэтому индоутку весом около двух килограммов томите в духовке не менее двух часов. Если вы не используете в процессе запекания алюминиевую фольгу или рукав, не забывайте периодически переворачивать утиную тушку. В индоутке достаточно жира, который будет вытапливаться при тепловой обработке. Желательно еще и поливать сверху птицу этим соком, чтобы мясо не получилось сухим. Мариновать индоутку больше трех часов профессиональные кулинары не советуют. Иначе филейная часть станет суховатой и, соответственно, жесткой.
Классикой по сей день остается утка, запеченная с яблоками. Давайте приготовим так же и индоутку, только добавим еще немного пряностей и апельсиновых долек. Кстати, цитрусовый фрукт придаст мускусной утке неповторимый аромат и вкус. Большую часть времени птицу лучше запекать в фольге, а за полчаса до готовности фольгу нужно приоткрыть, чтобы уточка запеклась до янтарной корочки. Запечь мускусную утку, чтобы получилось вкусно, несложно.
Учитывайте существующие тонкости приготовления, и у вас все непременно получится. Приятного аппетита! Главная » Птица ». Праздник к нам приходит… Так уж сложилось, что утку целиком хозяюшки готовят в основном по праздникам. Особенности выбора: для приготовления в духовом шкафу подходит только свежее мясо; кожица у качественной и свежей индоутки будет светло-бежевого оттенка и слегка влажной, но ни в коем случае на поверхности птицы не должно быть липкого слоя; запах у свежей индоутки приятный; перед покупкой внимательно осмотрите поверхность птицы, чтобы не было повреждений или пятен непонятного происхождения; надавите на шкурку, она должна восстанавливаться.
Мясо индоутки получится еще сочнее, если птицу обдать крутым кипятком. Продукты для фаршировки: гречневая либо рисовая крупа; яблоки кисло-сладкого сорта; мясная вырезка; овощи; груши; апельсины; грибочки.
Индоутка в духовке с яблоками Классикой по сей день остается утка, запеченная с яблоками. Ингредиенты: индоутка свежая — одна штука весом около 2 кг; рафинированное масло плодов оливы — две-три стол. Приготовление: Как уже было сказано, индоутку желательно брать свежую, охлажденную. Подготавливаем по списку все необходимые продукты. Если индоутку необходимо потрошить, делаем это.
Срезаем гузку, лишнюю кожицу с шеи. Промываем тщательно и внутри, и снаружи тушку мускусной утки. А затем все хорошенечко просушиваем салфетками либо тканевым полотенцем.
Промываем апельсины и яблоки. Из яблока вырезаем сердцевину и убираем плодоножку. Нарезаем его крупными дольками. Апельсин нарезаем дольками вместе с кожурой. Фрукты складываем в пиалу, посыпаем солью, приправой карри и сушеными прованскими травами. Перемешиваем и пока отставляем в сторону. Очищенные чесночные зубки пропускаем через пресс. Еще лучше чеснок натереть на терке с мелкой перфорацией. Соединяем чесночную массу с рафинированным маслом плодов оливы, соевым соусом и приправами.
Хорошенько перемешиваем маринад. Ароматной смесью натираем индоутку со всех сторон. Для удобства используйте кисточку. Внутрь индоутки выкладываем фрукты.
Края кожицы скрепляем кулинарным шпагатом или зубочистками. Противень застилаем алюминиевой фольгой, желательно в несколько слоев. Перекладываем на фольгу индоутку и оставляем на три часа в прохладном месте для маринования.
Затем закрываем птицу плотно фольгой и ставим в духовой шкаф. Запекаем в течение двух часов. Куриная грудка с яблоками и сыром в духовке Крылышки с яблоками в духовке Курица в сидре с яблоками Индейка с яблоками и апельсинами Куриная грудка с яблоками Баранья нога в духовке целиком Индоутка фаршированная Индоутка с апельсинами.
Яблоки на зиму Чай с яблоками 7. Мармелад с яблоками 6.
Печенье с яблоками Яблоки сушеные 3. Соки с яблоками Запеканка с яблоками Моченые яблоки Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить.
Добавление рецепта в книгу. Отправить рецепт другу. Вы уверены? Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Вам понравилось? Поделитесь с нами своими впечатлениями и фотографией готового блюда. JPEG, максимальный размер - 4 мегабайта.
Прикрепить фото Отправить. Горячие блюда - лучшие 10 рецептов Шашлык в чайном маринаде Самый вкусный рецепт шашлыка Маринад для шашлыка с луком Шашлык "Наполеон" Шашлык за час Шашлык с горчицей и майонезом Куриные шашлычки на шпажках в духовке Куриный шашлык в соевом маринаде с маслинами Шашлык по-абхазски Шашлык из баранины с овощами.
Как приготовить суши в домашних условиях?
