Как варить желе из смородины, Желе из черной смородины рецепт с фото - пошаговое приготовление
Способ приготовления. Как приготовить борщ по классическому рецепту. Паштет из гусиной печени с апельсиновым желе. Рецепты из «Едим Дома». Нужно взвешивать именно ягоды.
Аналогично можно приготовить желе из красной смородины.
Красная смородина внесет в десерт легкие нотки своего вкуса и аромата. Как приготовить варенье-желе из красной смородины.
Такое желе можно разлить в фигурные формочки и использовать как десерт или украшение кондитерских изделий. Черная смородина хорошо сочетается с цитрусовыми. Апельсин добавляет экзотическое послевкусие и аромат. Видео по теме. Embedded video. Полина Смирнова.
Кулинарный блогер. Очень люблю ягоды и блюда, приготовленные из них. Желе из красной смородины с желатином. Рецепты желе из белой смородины на зиму.
Рецепты желе из красной смородины без варки. Черная рябина арония черноплодная. Ваше имя. Tamara Olenina. Lyudmila Scherbakova. В прошлую осень получилось само собой желепросто засыпала сахаром. Marina Kavaleva. Лилия Садокова. Желе получилось отличное! А главное - все витамины сохранены! Спасибо за рецепт. Света М. Tatiana V. У меня тоже. Но это из-за блендера. Я, вот , думаю его немного подогреть, чтобы оно стало прозрачным.
Elena Shirokova. Перечитала много рецептов , в итоге : зрелые , промытые ягоды обдала кипятком легче сок отдают , комбайном измельчила , на сито протёрла.
На 1 часть чистого пюре 1,3 части сахара. Пару раз перемешала , отлучилась на пару часов Сейчас на водяной бане растоплю чтобы по банкам разлить. По-мне сахара хочется меньше. Следующую порцию попробую , не застынет , 5 минут поварю. Katerina Ledahovich. Больше интересных рецептов. Как приготовить идеальные домашние чебуреки. Следующий этап приготовления смородинового желе на зиму - самый трудоемкий. Нужно получить сок и важно это делать, пока ягодная масса не успела полностью остыть тогда смородина начинает желироваться.
Еще в горячем виде переливаем часть ягодной основы в сито, застеленное 2 слоями марли, не забывая подставить вниз какую-нибудь емкость. Первые несколько минут смородиновый сок будет стекать довольно активно, а потом перестанет. Помогите ему ложкой, аккуратно мешая содержимое.
А затем нужно будет отжать густой сок из черной смородины руками. Делайте это таким образом, чтобы не обжечь руки, то есть дождитесь, когда ягодная масса станет не очень горячей. В результате получится чуть более 1 литра ягодного сока. Влажный жмых, который останется, ни в коем случае не выбрасывайте - это основа для домашнего компота, желе, киселя, вина. Насыпаем сахарный песок - его нужно ровно столько, сколько получилось сока.
В моем случае 1 килограмм. Ставим на средний огонь и, помешивая, доводим содержимое до кипения. В процессе несильного бурления на поверхности будет образовываться плотная пенка - снимаем ее и перекладываем в отдельную мисочку потом с чаем или блинами - очень вкусно.
С момента закипания варим будущее смородиновое желе минут. Остается разлить будущее желе в банки. По этому рецепту понадобится 3 баночки миллилитров каждая , то есть всего получится 1,5 литра ягодной заготовки.
Мне больше всего нравится стерилизовать банки в микроволновой печи, а крышки кипятить на плите минут 5 после закипания вполне достаточно. Моем банки в содовом растворе, ополаскиваем и заливаем в каждую примерно по миллилитров холодной воды.
Пропариваем их в микроволновке на самой высокой мощности 10 минут время указано сразу для 3 баночек.
