Как замариновать гуся кусочками, Гусь кусочками в духовке

Выложите птицу на решётку спинкой вниз, под ней установите противень с водой. Переверните птицу на бок, готовьте полчаса. Нравится 0 ответить Ксюша Автор рецепта Спасибо, Томочка. Сезонное меню На каждый день Следующая запись Как запечь утку в духовке кусочками: популярные рецепты, особенности приготовления.

Блины на Масленицу : тонкие , на молоке , на воде. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Гусь кусочками Отзывы 9. Приготовил : Арина Вольская. География кухни: Русская кухня.

Количество порций 6. Калорийность ккал. Если гусь у нас был целой тушкой - разделываем его на небольшие куски. Делаем маринад - смешиваем половину тимьяна, базилика, соли. Добавляем зерна горчицы, рубленый чеснок, измельченный перец чили и чайную ложку масла.

Беру Сало и Пищевую Пленку! Готовлю Так каждые Выходные на Всю Неделю и Всегда Мало!

Маринуем в течении часов в прохладном месте. После того как кусочки гуся промариновались, обжариваем их на растительном масле до образования вкусной румяной корочки. Складываем обжаренные кусочки в глубокую посуду, в которой будем тушить мясо.

А на сковороде, на которой жарился гусь, делаем соус из овощей. Для соуса шинкуем на крупной терке морковь и нарезаем лук. Добавляем на сковороду томатный соус и жарим овощи минут Соус перекладываем в посуду с кусочками гуся, добавляем пиво, чтобы оно чуть-чуть не закрывало мясо. Солим и перчим по вкусу. Закрываем крышкой! Тушим примерно 1,5 часа. Минут за 5 до конца готовки не забудьте добавить оставшиеся у нас специи - базилик и тимьян.

Запекайте ещё 15 минут или больше до готовности мяса. Достаньте птицу, оберните фольгой и оставьте на полчаса. Можно покрыть полотенцем , если боитесь, что гусь остынет.

Как замариновать гуся, чтобы мясо было мягким

Наколите гуся вилкой. Приправьте снаружи и внутри солью и перцем. Свяжите ножки. Поместите грудкой вниз на противень с решёткой. Влейте пару стаканов воды. Запекайте гуся 40 минут. Удалите жир с поверхности воды.

Переверните птицу на бок, готовьте полчаса. Переверните на другой бок и готовьте ещё столько же. Поверните гуся грудкой вверх, смажьте соусом. Со всех сторон зубочисткой сделайте проколы в гусе, в том числе под крыльями. Посолите и поперчите изнутри. Разрежьте луковицы пополам. Наполните птицу луком, лаврушкой и тимьяном. Натрите ножки и грудку маслом. Приправьте солью и перцем. Поместите гуся на противень и плотно оберните фольгой.

Запекайте полтора часа. Уберите фольгу и жир из формы, слегка полейте этим жиром гуся. Снова покройте фольгой и готовьте ещё столько же. Мясо натирается соевым соусом и чесноком, поэтому получается особенно вкусным. К картофелю можно добавить яблоки. Наколите птицу со всех сторон. В большой кастрюле растворите 3 столовые ложки соли в воде.

Положите туда гуся и уберите в холодильник на сутки. Затем обсушите бумажными полотенцами. Выжмите из лимона сок, натрите на тёрке половину чеснока. Соедините с соевым соусом и мёдом. Смажьте смесью птицу внутри и снаружи. Заверните в фольгу и выложите на противень, застеленный фольгой. Картошку очистите и крупно нарежьте. Смешайте со специями, оставшимся измельчённым чесноком и маслом.

Гусь в духовке. Быстрый простой рецепт.

Дайте овощам помариноваться 15 минут. Уберите верхнюю фольгу, разложите вокруг гуся картофель. Смажьте птицу остатками соевого соуса. Продолжайте запекать до мягкости овощей. Находки AliExpress: самые интересные и полезные товары. Спорт и фитнес. Ликбез Еда 20 декабря Как выбрать, замариновать и правильно запечь целого гуся, чтобы мясо было мягким, а корочка — хрустящей. Настя Радужная Автор Лайфхакера.

Лучшие предложения. Надо брать: мужские кеды adidas за 3 рублей.

Гусь, запеченный кусочками в рукаве - рецепт с фото

Это интересно. Чем порадовать близких в праздники: 10 идей от Fix Price Реклама. Какие обследования нужны при планировании беременности Социальная реклама. Гульсум Онгарова.

Pay And Repent. Виктория Новодворская. Димон Медвед. Василий Филь. Это просто наглость. Обычный россиянин и свинину порой не может себе позволить. Alex, Russia Pyatigorsk.

Ни кто не заставляет покупать в Ленте. Покупал сегодня на продуктовом рынке руб. Да и свинина нынче это не дорогое мясо, говядина чуть дороже а баранина уже подороже свинины однозначно.

Anatoly Lebedev. Мой ответ был на то время и тот уровень цен! А не спустя 3 года, почувствуй разницу! Галина Бочарова.

Гусь кусочками в духовке – 5 рецептов с пошаговыми фото

Я каждый год покупаю трёхдневных гусят 5 штук ,для семьи по триста рублей за штуку ,потом месяц спец. Гусь выходит тысячи. Саша Сметанина. Закройте емкость крышкой и уберите в холодное место балкон, холодильник не менее чем на 8 часов вплоть до суток. Под чуть теплой проточной водой промойте гусятину дабы смыть лишний жир и оботрите. Приготовьте маринад из взбитого яйца и подготовленных специй, приправ. Лук очистите и порежьте тонкими полукольцами, чеснок пропустите сквозь пресс. Снова сложите части тушки гуся в чистую емкость, залейте маринадом, бросьте чеснок с луком, все хорошенько перемешайте и оставьте мариноваться не менее чем на 4 часа можно до суток , поместив опять-таки в холодное место.

От рулона рукава для запекания отрежьте 2 куска соответственно длине противня, который будете использовать для приготовления гуся. Оба куска рукава с одной стороны разрежьте. Один, раскрыв, расстелите на противне. Уложите на него кусочки замаринованного гуся вместе с луком. Сверху закройте вторым куском рукава и, завернув дважды по сантиметру как при шитье из ткани , скрепите «швы» в нескольких местах степлером. Сделайте в рукаве несколько проколов зубочисткой. Этого времени достаточно, чтобы гусиное мясо стало мягким и приобрело красивую поджаристую корочку.

Гарнир для гуся, запеченного в рукаве подберите на свой вкус.